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f. 4 -5). Herbes du Pérou L’espèce qui a 
servi de type à ce genre est le Malope par- 
viflora Hérit. 
PALAVA , Ruiz et Pav. ( Prodr 88, 
t. 22). bot. ph. —Syn. de Saurauja, Willd. 
PALAVIA, Mœnch. ( MelhOd ., 609). bot. 
ph. — Syn. de Palava, Cavan. 
PALE et PALETTE, ois. — Noms vul¬ 
gaires de la Spatule blanche. Voy. spatule. 
* PA LE AD A. crust. —C’est un genre de 
l’ordre des Trilobites, créé par M. Bur- 
meister dans son Die organisation der Tri- 
lohiten. (H. L.) 
PALEADES. crust. — Voyez paleada. 
PALÉMON. Palœmon (nom mythologi¬ 
que). crust. — Genre de l’ordre des Décapodes 
macroures, de la tribu des Palémoniens , 
établi par Fabricius, et adopté par tous les 
carcinologistes. Lecorps de ces Crustacés est 
peu comprimé et en général arrondi en des¬ 
sus. La carapace est de grandeur médiocre, 
et présente, vers son tiers antérieur, une crête 
médiane, qui est l’origine du rostre ; celui-ci 
s’avance au-dessus de la base des yeux et des 
antennes, et présente presque toujours une 
longueur très considérable; il est très re¬ 
courbé en haut vers le bout, et fortement 
dentelé sur ses bords supérieur et inférieur. 
Les yeux sont gros et saillants. Les antennes 
internes s’insèrent au-dessus des externes ; 
le premier article de leur pédoncule est très 
grand, déprimé, excavé à sa face supérieure 
qui en occupe l’angle intérieur. Les deux 
articles pédonculaires suivants sont gros et 
cylindriques; enûn, les filets multiarticulés, 
que terminent ces organes, sont au nombre 
de trois, dont deux en général extrêmement 
longs, et un fort court et accolé à sa basp à 
l’un des précédents. Les antennes externes 
s’insèrent au-dessous et un peu en dehors 
des antennes internes; le palpe lamelleux 
qui en couvre la base est très grand, ova¬ 
laire, arrondi et cilié au bout, et armé d’une 
épine vers l’extrémité de son bord externe. 
Les mandibules portent un petit appendice 
palpiforme cylindrique , et les pattes-mâ¬ 
choires externes sont de longueur médiocre, 
grêles, et tantôt onguiculées au bout, tantôt 
terminées par un petit appendice multiarti- 
culé. Les pattes de la première paire sont 
grêles, terminées par une petite main didac- 
tyle, et présentant près de leur base, du 
côté interne, une petite dilatation qui re¬ 
couvre la bouche et agit à la manière 
des pattes-mâchoires. Les pattes de la se¬ 
conde paire sont beaucoup plus longues et 
plus fortes ; elles se terminent également 
par une main didactyle bien formée, et ont 
le carpe entier et conformé de la manière 
ordinaire. Les pattes des trois paires sui¬ 
vantes sont très grêles et monodactyles; leur 
longueur diminue progressivement, et on ne 
trouve à leur base aucun vestige de fouet ni 
de palpe; l’abdomen est très grand et ré¬ 
tréci graduellement vers le bout; sa face su¬ 
périeure est régulièrement arquée, et il 
peut se redresser et s’étendre presque com¬ 
plètement sans devenir torse. Le septième 
segment, qui forme la pièce médiane de la 
nageoire caudale, est triangulaire et moins 
long que les lames latérales ; en général il 
est armé de quelques épines à son extré¬ 
mité, et on remarque sur sa face supérieure 
cinq petites épines. Les lames latérales de la 
nageoire caudale sont très grandes, ovalai¬ 
res , et à peu près d’égale longueur. Les 
fausses pattes abdominales sont très grandes ; 
celles de la première paire portent une 
grande lame ciliée, et une seconde beau¬ 
coup plus petite ; les autres sont pourvues de 
deux lames ciliées, à peu près de mêmegran- 
deur, dont l’intérieure porte vers la base 
un petit appendice cylindrique. 
Le système nerveux des Palémons pré¬ 
sente une concentration plus grande que 
celui des Écrevisses, car tous les ganglions 
thoraciques en sont rapprochés au point de 
se toucher presque. Enfin les branchies 
sont au nombre de huit de chaque côté. 
Les Palémons sont fort recherchés à cause 
de la délicatesse de leur chair ; la plupart 
habitent les fonds sablonneux, voisins des 
côtes ; mais d’autres remontent l’embou¬ 
chure des rivières. On en trouve sur nos 
côtes plusieurs espèces, qui sont toutes co¬ 
mestibles, et qui sont connues sous les noms 
vulgaires de Crevettes , Salicoques , Bou¬ 
quets, etc. ; par la cuisson , ils deviennent 
rouges. 
Le nombre des espèces est très considé¬ 
rable, et plusieurs propres aux pays chauds 
atteignent une taille assez grande. Parmi 
elles , je citerai le Palémon scie , Palœmon 
serralus ( Pennt. Brit. zool. , t. IV, pl. 16, 
fig. 28), espèce très répandue sur nos côtes 
océaniques et méditerranéennes. (H. L.) 
