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la culture et les usages ont beaucoup d’ana¬ 
logie avec les siens. 
Le Panic élevé , panicum jumenlorum 
Pers. (P. maximum Jacq.), vulgairement 
Herbe de Guinée , est une grande espèce vi¬ 
vace originaire d’Afrique, qui a été impor¬ 
tée depuis longtemps dans les Indes orien¬ 
tales et dans l’Amérique tropicale, où elle 
est l’objet de grandes cultures. Son chaume 
est glabre , à nœuds soyeux , et s’élève jus¬ 
qu’à 1 mètre 30 ou 40 centim. ; ses feuilles 
linéaires sont très finement dentelées en 
scie à leurs bords ; sa panicule est très ra¬ 
meuse, étalée, à rameaux verlicillés, sca- 
bres ; ses épillets sont presque géminés, ova¬ 
les, acuminés, à glumes inégales, glabres; 
leur fleur neutre est pourvue d’une glumelle 
à 2 paillettes. La culture de cette plante 
fournit, en Amérique, un fourrage vert, 
abondant et excellent pour la nourriture des 
chevaux et du bétail. On a essayé de l’in¬ 
troduire en France depuis un certain nom¬ 
bre d’années, et les tentatives qu’on a faites 
en dernier lieu ont donné de bons résultats. 
La plante a résisté aux froids des hivers les 
plus rigoureux que nous ayons eus depuis 
trente ans; on en a même fait avec succès 
des semis sur place dans le département du 
Lot ; mais, comme elle donne peu de bonnes 
graines, il est probable qu’on aurait plus 
d’avantage, dans nos contrées, à adopter le 
mode de multiplication par division des 
touffes, auquel on a constamment recours 
en Amérique. Malgré les avantages que sem¬ 
blerait offrir cetle Graminée, il ne paraît 
pas que nos agriculteurs en aient encore 
étendu beaucoup la culture. (P. D.) 
PA JM ÏC ASTRE LL A, Michel. (Gen., 37). 
bot. ph. — Syn. de Cenchrus , Linn. — 
Mœnch ( Met'hod ., 206), syn. d 'Echinaria, 
Desf. 
PANICAUT. Eryngium. bot. ph. — 
Grand genre de plantes de la famille des 
Ombellifères , tribu des Saniculées, de la 
pentandriedigynie dans le système de Linné. 
Établi par Tournefort, il a été adopté par 
Linné et par tous les botanistes sans avoir 
subi ni démembrement, ni modifications, 
tant la similitude de port et de caractères 
des espèces qui le composent en font un 
groupe naturel et nettement circonscrit. Il a 
été l’objet d’un travail spécial par Delaroche 
{Eryngiorum nec non generis novi Alepideœ 
historia; auctore F. Delaroche, Genevens., in- 
f.de 70 pag. et 32 planch.; Paris, 1808). Ce 
botaniste en décrivait 50 espèces ; mais de¬ 
puis l’époque à laquelle a paru sa monogra¬ 
phie, ce nombre a été doublé. En effet, De 
Candolle ( Prodr . IV, p. 87) en a décrit 84 
espèces, dont 7 peu connues; et plus récem¬ 
ment M. Walpers ( Repertor ., II, p. 389) en 
a relevé 20 nouvelles. Les Panicauts sont 
des plantes répandues sur toute la surface 
du globe, annuelles ou plus souvent vivaces, 
très rarement frutescentes ou arborescentes, 
presque toujours épineuses; leurs feuilles 
soit radicales, soit caulinaires, ont leur pé¬ 
tiole plus ou moins engainant; leurs fleurs 
sont groupées en capitules oblongs ou pres¬ 
que globuleux; les inférieures de chaque in¬ 
florescence sont accompagnées de bractées 
généralement grandes et formant un invo- 
lucre, tandis que les supérieures ont les 
leurs transformées en paillettes entremêlées 
aux fleurs.Leur calice a son tube relevé exté- 
rieurementde petites écailles et de vésicules, 
et son limbe a 5 dents; leurs pétales conni- 
vents, oblongs-obovales, ont leur moitié exté¬ 
rieure infléchie sur l’intérieure; leur fruit est 
obové, à peu près cylindrique sur sa section 
horizontale, écailleux ou tuberculé à sa sur¬ 
face; ses carpelles ne présentent ni côtes 
ni lignes de suc propre, et ils adhèrent sur 
toute leur longueur à leur support ou car- 
pophore. 
Parmi les espèces de ce genre qui crois¬ 
sent en France, la plus commune est le Pa¬ 
nicaut champêtre, Eryngium campeslre Lin., 
qui croît dans presque tous les lieux incultes, 
le long des chemins. Son nom vulgaire de 
Chardon-Roland est regardé comme une cor¬ 
ruption de celui de Chardon roulant . Sa tige 
très rameuse, striée, blanchâtre, s’élève à 
environ 3 décimètres ; ses feuilles sont co¬ 
riaces, marquées de veines en réseau, pen¬ 
nées une ou deux fois, à folioles décurrentes 
sur le pétiole, contournées et ondulées de di¬ 
verses manières, embrassantes à leur base; 
ses fleurs sont blanches, en capitules petits, 
beaucoup plus courts que les bractées li¬ 
néaires, roides et épineuses de l’involucre. 
Le rhizome de cette plante est long et gros 
proportionnellement, rougeâtre à l’exté¬ 
rieur , blanc à l’intérieur. Il a figuré dans 
l’ancienne matière médicale à titre d’apé¬ 
ritif, fondant et diurétique; on en faisait 
