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Patte dk Lion, l’Achémille et le Filago 
leontopodium ; 
Patte de Loup, le Lycope vulgaire ; 
Patte d’Oie, les Chénopodes; 
Patte d’Ours, VAcanthus mollis. 
PATLÏUIV. Poa. bot. pu. — Très grand 
genre de la famille des Graminées, tribu des 
Feslucacées, de la triandrie digynie dans le 
système sexuel de Linné. Le nombre des es¬ 
pèces qui le composent est très considérable, 
et s’élève aujourd’hui à 280, malgré les sup¬ 
pressions qu’il a subies. Ces plantes sont dis¬ 
séminées dans toutes les contrées du globe , 
surtout dans les climats tempérés ; leurs feuil¬ 
les sont planes; leurs fleurs hermaphrodites 
sont réunies au nombre de deux au moins, 
et généralement davantage , en épillets dis¬ 
tiques groupés eux-mêmes en panicule , 
tantôt resserrée, tantôt lâche. Ces épillets 
présentent deux glumes presque égales, mu- 
tiques ; chaque fleur a deux paillettes éga¬ 
lement nautiques , dont l’inférieure est ca¬ 
rénée ou concave, dont la supérieure est 
bicarénée ; la glumellule est formée de deux 
écailles entières ou bifides; les étamines sont 
au nombre presque toujours de trois, quel¬ 
quefois moins. Le fruit est libre, ou très ra¬ 
rement adhérent à la glumelle supérieure 
(P. an gusii folia) . Ces caractères établissent 
des limites assez vagues entre les Paturins 
et quelques genres voisins, pour que cer¬ 
taines espèces aient été placées successive¬ 
ment et avec presque tout autant de raison 
dans les uns ou dans les autres. Ainsi le seul 
caractère réel qui distingue les Poa des Fes- 
tuca consiste en ce que, dans la glumelle , 
la paillette inférieure de celle-ci est mucro- 
née ou aristée, tandis que dans les premiers 
elle est inutique ; or on conçoit facilement 
qu’il existe de nombreux passages entre des 
paillettes nautiques et d’autres plus ou moins 
mucronées. Au reste , ce groupe générique 
était encore plus étendu dans les ouvrages 
de Linné et des botanistes qui l’ont suivi, 
que dans le sens où nous l’entendons ici 
avec M. Kunth ; mais les travaux des au¬ 
teurs modernes , et particulièrement de Pa- 
lisot de Beauvois, ont amené la formation à 
ses dépens de divers genres, dont plusieurs 
ont été adoptés. 
Parmi les nombreuses espèces de Patu¬ 
rins, quelques unes ont de l’intérêt comme 
alimentaires, soit pour l’homme, soit pour 
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les animaux domestiques. Ce sont les sui¬ 
vantes : 
1. Paturin d’Abyssinie, Poa Abyssinien 
Jacq. Cette espèce, désignée en Afrique sous 
le nom de Teff , d’après Bruce, est annuelle. 
Son chaume, grêle, cylindrique, dressé, 
s’élève jusqu’à un mètre ; ses feuilles sont 
longues et très étroites, glabres, légèrement 
enroulées ; sa panicule de fleurs est lâche , 
à rameaux capillaires, dressés ; les épillets 
qui la forment sont 4-5 flores, lisses, linéai- 
res-lancéolés ; le caryopse ou le grain est 
blanchâtre et petit, mais la plante le pro¬ 
duit en assez grande abondance pour com¬ 
penser, jusqu’à un certain point, cet incon¬ 
vénient. Cette espèce est cultivée comme 
céréale en Abyssinie; son grain sert à faire 
des pains , ou plutôt des sortes de gâteaux 
ronds , plats et minces, de pâte assez blan¬ 
che , et d’une saveur légèrement aigrelette 
qui n’a rien de désagréable. La rapidité de 
sa végétation est telle, qu’on en fait quel¬ 
quefois la récolte quarante ou cinquante 
jours après les semailles. On obtient de la 
sorte trois récoltes par an. 
2. Paturin commun, Poa trivialis Lin. 
Cette espèce justifie dans nos pays le nom 
spécifique qu’elle porte ; elle abonde surtout 
dans les prés. Sa Racine est fibreuse; ses 
feuilles et ses gaines sont rudes au toucher; 
la ligule qui termine celles ci estoblongue- 
lancéolée, aiguë; sa panicule est pyrami¬ 
dale, diffuse, formée de rameaux demi-ver- 
ticillés; ses épillets sont ovales, 3-4-flores, 
à glumes aiguës, presque égales entre elles; 
la glumelle interne est obtuse, pubescente à 
sa base. Ce Paturin fournit un Foin d’excel¬ 
lente qualité, précoce et abondant; on doit 
avoir le soin de le faucher de bonne heure 
pour éviter qu’il ne sèche sur pied. Il est 
très propre à faire des prairies artificielles ; 
dans ce cas, on emploie, en moyenne, 18 ki¬ 
logrammes de graine par hectare. 
3. Paturin des très, Poapratensis Lin. 
Ce Paturin, commun dans les prés, est tra¬ 
çant; son chaume, ses feuilles et leurs gai¬ 
nes sont lisses ; sa ligule est courte et tron¬ 
quée; sa panicule est diffuse, formée d’é- 
pillets ovales, 3 4-flores, à glumes aiguës, 
presque égales entre elles ; les deux pail¬ 
lettes de leur glumelle sont égales, ratta¬ 
chées l’une à l’autre par des poils, l’interne 
presque obtuse. Cette’ espèce passe pour 
