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GAY 
GAZ 
mier pour des arbres des Antilles, a}'ant un 
bois très dur, d’où il découle un suc rési- j 
neux qui leur est propre ; à feuilles oppo- j 
sées, munies de deux stipules caduques , ! 
abrupti-pinnées, bi-septemjuguées ; à fo- i 
lioles coriaces très entières, réticulées-vei- ! 
nées; pédoncules se développant entre les 
stipules des folioles opposées, géminées, uni- 
flores; à fleurs bleues. 
Le type de ce genre, le G. officinale, Bois ; 
de gayac , est un arbre de 60 pieds dont le 
développement est d’une lenteur extraordi¬ 
naire. Il existe dans la pharmacie en écorce 
et en bois râpé, d’une odeur faiblement ré- j 
sineuse , d’une saveur âcre et amère ; la 
poudre , d’un blanc verdâtre quand elle est 
produite par l’écorce, est jaune lorsqu’elle 
vient du bois. On y substitue quelque- ! 
fois celui du G. sanctum, qui est plus pâle, j 
d’une pesanteur et d’une dureté moindres. 
Cette substitution est sans inconvénient; 
mais comme le Gayac râpé est souvent mêlé 
de fragments de buis et d’autres corps iner- ! 
tes, il vaut mieux pour l’usage médicinal j 
acheter le bois entier, et le râper au fur et à 
mesure du besoin. 
Les propriétés médicinales du Gayac sont j 
dues à la résine contenue dans le bois , et 
plus abondamment dans l’écorce. Il jouit de 
propriétés sudorifiques très développées , et 
entre dans les espèces sudorifiques connues 
sous le nom de Quatre-Bois, dans la potion j 
anti-arthritique, dans la décoction de Gayac 
composé, et dans celle de Gayac composé et 
purgatif ; on en prépare une teinture, un ; 
extrait et un sirop. 
Dans l’industrie , on emploie le bois de 
Gayac, dont la dureté est excessive, à faire 
des vis ou des galets. 
La Gayacine, substance résino'ide qui ex¬ 
sude naturellement du tronc du Gayac ou par 
des incisions, a une légère odeur de Benjoin, 
une saveur douce d’abord, puis amère , et 
enfin très âcre; elle cause une irritation du 
pharynx qui détermine la toux. Pour l’obtenir 
pure, il faut faire macérer dans l’alcool des co¬ 
peaux de Gayac. Sa densité est 1,2289 : l’eau 
en enlève 0,09; l’éther et l’alcool la dissol¬ 
vent en totalité. La teinture , d’un blanc 
verdâtre, passe au blanc laiteux par l’addi¬ 
tion d’une grande quantité d’eau. Elle bleuit 
par l’iode, le chlore, le gluten et la gomme, 
et devient d’un rouge brun dans l’acide sul- j 
furique. On en prépare une teinture qui entre 
dans diverses mixtures et dans plusieurs 
dentifrices, et sa poudre se mêle à certaines 
pilules. (B.) 
GAYACINE. chim. — Voy. *gayac. 
GAYLUSSACIA. bot. ph. — Voyez éri- 
CACÉES. 
GAYLESSÏTE. min. — Voy. carbonates. 
GAZ. phys. — Nom donné aux fluides 
aériformes permanents. On ne connaît pas 
bien l’origine de ce mot; on pense que Van- 
Helmont, qui s’en est servi le premier sans 
indiquer son étymologie , l’a tiré d’un mot 
allemand Geist, esprit. Juncker le dérive de 
Gascht, écume ( Consp. chem., tab. 14, 
§ 14). Les anciens chimistes appelaient les 
gaz Spiritus sylvestre , esprit sauvage. Boyle 
et Haies les désignaient simplement par le 
mot Air. Depuis , la dénomination de Gaz 
prévalut, et c’est sous ce nom qu’on convint 
généralement de désigner les fluides aéri¬ 
formes qu’on n’avait pas encore pu ramener 
à l’état liquide. 
D’après les progrès que la science a faits 
dans ces dernières années , si l’on ne devait 
conserver le nom de Gaz qu’aux fluides 
aériformes qui n’ont point encore subi la 
transformation liquide ou solide, il faudrait 
en restreindre l’application à l’oxygène , à 
l’hydrogène, à l’azote , au bi-oxyde d’azote 
et à l’oxyde de carbone ; tous les autres , en 
effet, ont subi cette transformation , et 
quant à l’air atmosphérique , qui n’est 
qu’un mélange de deux des cinq Gaz non 
liquéfiés, il a tout naturellement conservé 
l’état aériforme, comme l’oxygène et l’azote 
dont il est composé. On a donc été obligé en 
conséquence de modifier la signification du 
mot Gaz , et d’admettre que ce mot désigne 
les fluides aériformes qui sont permanents 
sous la seule influence des forces naturelles, 
écartant de la définition les forces nouvelles 
que le génie de l’homme leur applique et 
qui surmontent leur répulsion moléculaire; 
par la même raison, on a réservé le nom de 
vapeur pour les fluides aériformes transi¬ 
toires que l’influence des forces naturelles 
suffit pour faire changer d’état. 
Nous ne traiterons dans cet article que 
des Gaz permanents , renvoyant au mot va¬ 
peur ce qui concerne les fluides transi¬ 
toires. 
La densité des Gaz se détermine par rap- 
