GAZ 
Ton place un oiseau sous une cloche rem¬ 
plie d’azote, Gaz non délétère, au bout 
d’un certain temps, l’animal , ne pouvant 
respirer, tombera asphyxié ; mais si on le 
retire à temps, il reviendra rapidement à 
la vie. Si au contraire il avait été plongé 
dans l’hydrogène arséniqué , la portion de 
Gaz qu’il aurait absorbée continuerait à 
agir, et l’animal succomberait. Chacun sait 
que ce fut ainsi que mourut Gehlen, pro¬ 
fesseur à Munich. Ayant respiré un peu 
d’hydrogène arséniqué dans une prépara¬ 
tion , il périt au bout de neuf jours, au 
milieu d’horribles douleurs. 
Voy. les articles des différents Gaz, et les 
articles respiration , toxicologie , etc. 
Considérés sous le point de vue de la phy¬ 
siologie végétale , les Gaz offrent des parti¬ 
cularités curieuses. L’acide carbonique, qui, 
pour les animaux, n’est qu’un Gaz excré- 
mentitiel, est au contraire, pour les plan¬ 
tes , un Gaz de la plus haute importance. 
Celles-ci, en effet, sous l’influence solaire, 
absorbent l’acide carbonique de l’air, fixent 
son carbone et dégagent son oxygène. Le 
chlore , de son côté , a une action spéciale 
sur les plantes. Il en active le développe¬ 
ment d’une manière toute particulière , au 
moins pour quelque temps. 
Voy. le mot végétation. 
Considérés enfin sous le point de vue pa¬ 
thologique , les Gaz peuvent se développer 
à la surface des muqueuses, dans les séreu¬ 
ses , dans le tissu cellulaire, et jusque dans 
l’intérieur des vaisseaux. Ils se composent 
en général d’hydrogène sulfuré et d’acide 
carbonique, seuls ou mêlés avec de l’oxy¬ 
gène , de l’azote ou même de l’hydrogène 
carboné. (F. Peltier.) 
GAZANÏA. bot. ph. — Genre de la fa¬ 
mille des Composées-Sénécionidées, établi 
par Gærtner pour de belles plantes herbacées 
du Cap , dont le type , la G. Gœrtneri (Gor- 
teria pavonia), est remarquable par l’éclat 
de ses fleurs jaune-orangé , marquées d’une 
bande obscure sur le milieu de leur face in¬ 
férieure et d’une tache noire à la base de 
leur face supérieure. 
GAZELLE, mam. — Nom vulgaire de 
plusieurs petites espèces d’Àntilopes, voi¬ 
sines des Corinnes, et plus particulièrement 
de Y Antilope dorcas , et de la Corinne elle- 
même. Celui d’Al-Gazel appartient en pro- 
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propre à Y Antilope leucoryx. Voyez anti¬ 
lope. (P-G.) 
*GAZOLYTES. chim. —Nom sous lequel 
Ampère a désigné, dans la classification des 
corps simples, ceux qui, par leur combi¬ 
naison réciproque, sont susceptibles de for¬ 
mer des gaz permanents. (G.) 
GEAI. Garrulus. ois. — Genre de l’or¬ 
dre des Passereaux conirostres, de la famille 
des Corbeaux, dont il se distingue par un 
bec court et épais , recourbé et fléchi à la 
pointe, qui est dentée. Les plumes de la tête 
sont lâches et érectiles. Les narines sont re¬ 
couvertes par des soies couchées et épaisses. 
Leurs ailes sont courtes ; leur queue, de lon¬ 
gueur moyenne, est égale et arrondie. 
Les mœurs de ces oiseaux sont celles du 
groupe des Corbeaux, pourtant ils sont plus 
séminivores que les autres oiseaux du groupe. 
Leur nourriture consiste en glands, noi¬ 
settes, baies, fèves , pois, insectes et vers. 
Le type est le Geai d’Europe , charmant 
oiseau connu de tout le monde, qui, facile 
à apprivoiser, quoique irascible et criard, 
peut être laissé en liberté dans la maison , 
dont il devient un aimable commensal. 
A l’état sauvage , il habite les bois et les 
buissons, niche sur les arbres ou les taillis, 
et pond 5 ou 7 œufs d’un bleu verdâtre, 
parsemés de points d’un brun olivâtre. 
Ce g. renferme une dizaine d’espèces ap¬ 
partenant aux deux Amériques et aux Indes 
orientales. Notre espèce européenne varie 
assez fréquemment dans sa coloration. On 
trouve des Geais blancs, et d’autres variés 
de jaune et de gris blanc. 
Le genre Geai est peu naturel ; il doit 
former une simple section du g. Corbeau. 
(G.) 
GÉANT. Gigas. térat. — On donne ce 
nom à tous les hommes qui, par l’élévation 
de leur taille, sont au-dessus de ceux de leur 
espèce. Le gigantisme joue même un rôle 
très important dans les chroniques et les sa 
gas. Il est resté parmi le peuple la croyance 
vague à la haute stature des hommes des 
temps anciens, et les livres que nous ont 
légués les Grecs et les Romains sont pleins 
de relations de populations entières d’une 
taille gigantesque, fable renouvelée dans 
le siècle dernier pour les Patagons , et 
dont les voyageurs modernes ont fait 
bonne justice. Dans l’idée que le gigan- 
