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vant la position de l’ovule, le micropyle est 
plus ou moins rapproché du hile. 
On remarque encore , dans quelques 
Graines , des excroissances de nature ou de 
forme variable, qu’on appelle des caron¬ 
cules ou des tubercules, et qu’on ne peut 
guère dénommer à cause des dissemblances 
qu’elles présentent. Quelquefois c’est le fu- 
nicule lui-même qui se renfle , et forme au¬ 
tour de la Graine une espèce d’enveloppe 
qu’on appelle Yarille. C’est ce tégument qui 
forme dans la Noix muscade cette tunique 
brodée à jour qu’on désigne vulgairement 
sous le nom de macis . 
On a discuté pour savoir quel est le point 
qu’on doit appeler la base de la Graine, et 
l’on a remonté à l’ovule pour voir par où il 
était attaché au funicule. Il est plus simple 
d’adopter une base et un sommet arbi¬ 
traires , et de prendre le hile pour base de 
ce sommet, et pour sommet le point le 
plus élevé de l’axe passant par le centre du 
hile, et qui parcourt la Graine dans toute sa 
longueur. La face de la Graine est le point 
qui regarde le placenta, et le dos le point 
opposé. Lorsque le hile est marginal, il n’y 
a plus dans la Graine ni dos ni face, mais 
seulement des côtés, ce qui a lieu dans les 
Graines comprimées , réservant le nom de 
déprimées à celles qui ont un dos et une 
face, et dont le hile est sur une des larges 
surfaces. 
Les téguments de la Graine varient en 
nombre : ils sont simples, doubles ou quel¬ 
quefois triples. On ne leur donne plus de 
nom aujourd’hui ; mais autrefois, d’après 
la théorie adoptée sur la formation des té¬ 
guments , on voulait trouver dans chaque 
Graine trois enveloppes, et l’on avait donné 
à ces téguments, qui représentaient la pri- 
mine, la secondine et la tercine, les noms de 
test , de mésosperme et d ' endosperme. On se 
borne aujourd’hui à compter les téguments; 
car on a reconnu que ceux qui étaient dis¬ 
tincts dans l’ovulé se soudent et se con¬ 
fondent après la maturation de la semence. 
Les téguments intérieurs de la Graine 
sont minces et membraneux, et, le plus 
souvent, l’extérieur est crustacé, coriace et 
subéreux. 
On a avancé prématurément, sans doute 
pour la généralité des cas , qu’il existait des 
Graines dépourvues de téguments, et dont 
l’embryon était uniquement recouvert par le 
périsperme ; mais si le cas existe , ce n’est 
qu’une exception ; car les semences des 
Graminées , auxquelles on avait attribué 
l’absence de téguments, en sont bien réel¬ 
lement pourvues. On ne connaît guère, 
jusqu’à présent, que la Graine de la Véro¬ 
nique à feuilles de lierre qui paraisse en¬ 
tièrement nue. 
Le périsperme , qu’on appelle encore al¬ 
bumen ou endosperme , est un corps de 
consistance variable , charnu , corné , fari¬ 
neux , coriace, crustacé, etc. Sa couleur 
varie également; mais il n’est jamais d’une 
couleur vive : il est jaunâtre, vert, grisâtre, 
brun, etc. 
Le volume du périsperme varie beaucoup ; 
mais il est général que son développement 
ait lieu en sens inverse de l’embryon, c’est- 
à-dire que le périsperme est d’autant plus 
développé que l’embryon est plus petit, et 
l’embryon plus volumineux qu’il y a de 
périsperme. 
Quoiqu’en général le périsperme soit 
simple, il présente quelquefois des sillons 
ou des rides ; mais dans certains végétaux, 
tels que le Nénuphar, il y a deux péri- 
spermes. 
L’embryon végétal, à l’état rudimentaire, 
est accompagné de cotylédons , portés par un 
axe appelé blastème , terminé inférieurement 
par la radicule , et supérieurement par la 
gemmule ou plantule. Certaines plantes, 
telles que la Cuscute, les Orchidées, la Fi¬ 
caire, sont dépourvues de cotylédons ; mais 
la loi générale est que les cotylédons sont 
au nombre de deux dans les Dicotylédones, 
et d’un seul formant gaine autour de la 
plumule dans les Monocotylédones. 
On a appelé le sommet de l’embryon , 
celui de la gemmule, et sa base, l’extrémité 
de la radicule. La forme des embryons est 
très variable et présente quelquefois des 
formes irrégulières, surtout dans les Di¬ 
cotylédones, et il affecte des directions dif¬ 
férentes, c’est-à-dire qu’il est droit, arqué, 
flexueux, annulaire, etc. La couleur blanche 
lui est communément propre ; mais cer¬ 
taines plantes , telles que le Gui, le Pista¬ 
chier térébinthe, le Cacao, etc., ont un 
embryon coloré. 
On a donné le nom d’embryon inclus à 
celui qui est renfermé dans le périsperme, 
