GRE 
GRE 
31 
Sors fixer quelque temps notre attention. Mais 
comme son histoire complète comprendraitun 
très grand nombre de détails dépuré prati¬ 
que, et qui, par suite, ne peuvent entrer 
dans un ouvrage comme celui-ci, nous ^en¬ 
visagerons sous un point de vue beaucoup 
plus limité, et nous nous contenterons d’en 
exposer presque uniquement la partie théo¬ 
rique , en essayant seulement d’y rattacher 
les grandes catégories des procédés opéra¬ 
toires auxquels les horticulteurs ont su don¬ 
ner des formes si nombreuses et si variées. 
L’observation même la plus superficielle 
suffit pour reconnaître que les diverses par-*- 
ties du tissu végétal sont susceptibles de 
contracter entre elles des adhérences, de se 
greffer, en un mot, de manière à ne faire en 
définitive qu’un tout unique en apparence 
de deux parties primitivement et réellement 
distinctes. Ainsi, tous les jours on rencontre 
des fruits doubles , des feuilles confondues 
l’une avec l’autre sur une longueur plus ou 
moins considérable, des branches qui adhè¬ 
rent l’une à l’autre , des pédoncules qui 
adhèrent à des branches •, etc. Ce sont là 
tout autant d’exemples de Greffes qui se sont 
opérées accidentellement et par l’effet d’un 
simple contact. Dans tous ces cas, on recon¬ 
naît sans peine que ce sont toujours des or¬ 
ganes jeunes , des tissus encore dans un 
état fort peu avancé qui se greffent ainsi. 
Par exemple , lorsque dans une haie, dans 
une forêt, deux troncs d’arbres sont en con¬ 
tact immédiat l’un avec l’autre, ils restent 
encore parfaitement distincts , tant que 
leur écorce extérieure persiste au point de 
contact; mais lorsque le frottement causé 
par les vents a usé cette couche externe et a 
mis ainsi en relation immédiate les portions 
plus profondes, et par suite plus jeunes, il 
arrive fréquemment qu’une adhérence se 
manifeste, et il se produit ainsi une Greffe 
naturelle entièrement semblable à l’une de 
celles que nos horticulteurs mettent tous les 
jours en pratique. 
D’un autre côté, au milieu des nombreu¬ 
ses et importantes discussions qui, plus que 
jamais, s’agitent aujourd’hui dans le monde 
scientifique, il estun point également reconnu 
de tout le monde, c’est que la partie d’une tige 
où la vie végétative a le plus d’activité est cet 
étroit espace intermédiaire entre l’écorce et 
le bois dans lequel se produisent chaque an¬ 
née , chez les végétaux dicotylés, une nou¬ 
velle couche ligneuse qui se superpose aux 
couches plus anciennes et une nouvelle 
couche d’écorce qui se place sous toute la 
masse corticale déjà existante. Que ces nou¬ 
velles formations proviennent de la descen¬ 
sion de faisceaux radiculaires ou de l’orga¬ 
nisation progressive du cambium, toujours 
est-il que c’est là qu’elles se produisent, et 
que dès lors on est fondé à donner à cet 
espace où la vie se réfugie avec toute son 
activité les noms soit de zône génératrice , 
soit surtout celui de zône végétative , qui in¬ 
dique simplement le fait sans rien préjuger 
relativement à son interprétation. 
En troisième lieu, on est généralement 
d’accord aujourd’hui quant à la manière 
dont on doit envisager les bourgeons des 
plantes. On sait que chacun d’eux constitue 
en quelque sorte un individu à part qui vit 
et se développe pour lui-même à la seule 
condition de trouver à sa portée les maté¬ 
riaux nécessaires à sa nutrition. On a com¬ 
paré fort souvent ce développement indivi¬ 
duel du bourgeon à celui d’une graine pla¬ 
cée dans les circonstances favorables à sa 
germination, et ce rapprochement facilite 
beaucoup l’intelligence du phénomène. Toute 
la différence qui existe entre la germination 
d’une graine et le développement d’un bour¬ 
geon , c’est que le premier de ces phéno¬ 
mènes a lieu dans le sol, tandis que le se¬ 
cond se produit sur la plante même, et plus 
particulièrement dans la zône végétative 
jouant ici le rôle de la terre humide. 
Ces principes posés, il sera facile de se 
rendre compte de ce qui caractérise essen¬ 
tiellement l’opération de la Greffe et des phé¬ 
nomènes physiologiques qui la constituent. 
Supposons , en effet, qu’au lieu de laisser 
un bourgeon se développer selon le cours 
naturel des choses sur la plante qui lui a 
donné naissance , on le transporte sans l’al¬ 
térer sur un autre pied de la même es¬ 
pèce ou d’une espèce très voisine, et que 
l’on reproduise autour de lui, après cette 
opération, toutes les circonstances qui doi¬ 
vent favoriser son développement ; dans ce 
cas , on conçoit très bien que ce bourgeon 
se développe à peu près comme il l’aurait 
fait sur son pied-mère. Or, ce transport 
même constituera une véritable Grefîe qui 
ne sera pas autre que l’une de celles que 
