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poitrine, le ventre et le croupion d’un bleu 
pur ; la gorge , le devant du cou et un trait 
longitudinal de chaque côté de la poitrine 
d’un rouge éclatant. Cet oiseau est rare par¬ 
tout où il habite. Vieillot l’a rencontré dans 
le sud de l’État de New-York; mais on le 
trouve plus communément sur les bords du 
lac Ontario et dans la Louisiane. Quelques, 
auteurs rangent encore dans cette section le 
G.-b. pourpre, Fr. purpurea Gmel., de 
l’Amérique du Nord; le G.-b. cardinal, 
Loxia cardinalis Gmel. (enl. 37) , dont 
Charl. Bonaparte a fait le type de son genre 
Cardinalis; le G. b. vrai cardinal, Lox. 
fulgens Less.; et le G.-b. sanguin, Lox k 
hœmatina Vieill., sur lequel Swainson a 
fondé un genre sous le nom de Spermo -r 
phaga, nom que G. R. Gray a changé en 
celui de Spermospiza. 
Les autres oiseaux auxquels on a appln 
qué, dans quelques méthodes, la dénomina-; 
don générique de Gros-Bec, appartiennent 
aux genres Tisserin, Moineau, Veuve, Pa- 
roare, Spiza, Guiraca, Pinçon, Linotte, Ory-r 
zivore, Tardivole, Sénégali, Tarin, Pityle 
et Padda. C’est à ce dernier genre que se 
rapporte l’espèce dont on a donné la figure 
dans l’atlas de ce Dictionnaire (pl. 3 n, fig. 2), 
sous le nom de Gros-Bec padda. (Z. G.) 
GROSEILLER. Ribes. bot. ph. — Genre 
type de la famille des Ribésiacées, établi 
par Linné ( Gen ., n° 281), et présentant 
pour principaux caractères : Calice soudé à 
sa base avec l’ovaire, à limbe supère, co¬ 
loré, campanulé ou tubuleux, 6-fide ou très 
rarement 4-fide, à divisions toutes égales. 
Corolle à 4-5 pétales insérés à la gorge du 
calice, petits, squamiformes. Étamines en 
même nombre que les pétales, alternes et 
et incluses. Ovaire infère, uniloculaire, à 
deux placentas pariétaux nerviformes, op¬ 
posés. Ovules nombreux, plurisériés; sty¬ 
les 2 , distincts ou plus ou moins soudés, à 
stigmates simples. Baie uniloeulaire, po- 
lysperme ou oligosperme par avortement. 
Les espèces de ce genre sont toutes des ar¬ 
brisseaux inermes ou épineux, à feuilles 
éparses, digitées-lobées ou incisées, dont le 
pétiole dilaté à sa base, semi-amplexicaule; 
à pédoncules axillaires ou s’échappant des 
bourgeons, uni-triflores ou en grappes mul- 
tiflores; pédicelles unibractéés à la base, 
bibractéolés au milieu ou au sommet; à 
fleurs verdâtres, blanches, jaunâtres ou 
rouges , rarement dioïques par avorte¬ 
ment. 
On compte plus d’une trentaine d’espèces 
de Groseillers réparties dans les contrées 
montueuses de l’Europe, de la Sibérie , de 
l’Amérique septentrionale, du Poitou et du 
Chili. Les espèces européennes, dont nous 
nops occuperons seulement ici, onjt été dis¬ 
tribuées par De Candolle en 3 sections, qui 
sont : a. Grossularia: calice plus ou moins 
campanulé; tige armée de nombreuses épi¬ 
nes; pédoncules 1-3-flores; b. Ribesia : ca¬ 
lice campanulé ou cylindrique; tige dépour¬ 
vue d’épines, pédoncules multiflores ; c. Si- 
phocalyx : caliçe longuement tubuleux ; 
fleurs en grappe. Les principales espèces au 
nombre de 3, sont connues sous les noms de; 
Groseiller épineux, G, rouge et G, noir ; nous 
allons en donner une courte description. 
1 , Groseiller épineux ou a maquereaux, 
Ribes grossularia L. Petit arbuste haut de 
I mètre à 1 mètre 50 cent. Sa tige ligneuse 
porte des feuilles larges, tantôt glabres et 
luisantes aux deux faces, tantôt pubçscentes 
ou presque cotonneuses, à aiguillons diva- 
riqués, à lobes arrondis ou oblongs, iné¬ 
gaux, obtus. Fleurs verdâtres, axillaires et so r 
litaires, portées sur un pédoncule glabre o\i 
pubérule , pendant ou incliné. Baie rouge, 
ou jaune, ou blanchâtre, globuleuse ou el¬ 
lipsoïde, polysperme. Cet arbrisseau croit 
spontanément dans presque toute l’Europe,. 
II se plaît dans les terrains arides et pier¬ 
reux. L’emploi des fruits verts de en Gro¬ 
seiller pour l’assaisonnement du maquereau 
lui a fait donner le nom vulgaire de Gro¬ 
seiller à maquereaux. 
2. Groseiller rouge, Ribes rubrum L. 
Buisson haut de 1 à 2 mètres. Branches et 
rameaux dressés, garnis de feuilles larges, 
pubescentes, à 5 lobes ovales, dentés. Grap¬ 
pes longuement ou brièvement pédonculées, 
composées de 5 à 18 fleurs pédicellées, d’un 
jaune verdâtre. Baie globuleuse , ordinaire¬ 
ment rouge., quelquefois blanche ou rose. 
Cette espèce a obtenu les honneurs d’une 
culture toute spéciale, tant à cause de son 
extrême fertilité, qu’à cause des différents 
usages de son fruit, que l’on convertit en 
conserves, en sirops, et dont on retire, dans 
le nord de l’Europe, une sorte de boisson 
qui remplace le vin. 
