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Herbe sans couture, Y Ophioglossum vul - 
gatum; 
Herbe sardonique , le Ranunculus scele- 
ratus ; 
Herbes sauvages, celles qui viennent sans 
culture, et dont quelques unes servent ordi¬ 
nairement à la nourriture des animaux; 
Herbe traînante, la Cuscute; 
Herbe turque ou Turquette , les Her- 
niaria ; 
Herbe aux verrues, l’Héliotrope d’Europe ; 
Herbe vineuse, YAmbrosia maritima ; 
Herbe vivante, la Sensitive, l’Oxalide ir¬ 
ritable, le Sainfoin du Gange, etc.; 
Herbe vulnéraire , le Buplevrum falca- 
tum , Ylnula germanica, et principalement 
le Thé suisse. (J.) 
*HERBER1TÂ (nom propre), bot. ph, — 
Genre de la famille des Iridées, établi par 
Sweet (FL gard ., I, t. 222). Herbes de 
l’Amérique australe. Voy. iridées. 
HERBIER, bot. — Un Herbier ( Herba - 
rium , Hortus siccus ) est une collection de 
plantes séchées avec soin et disposées d’une 
manière méthodique, de manière à réunir, 
sous un volume peu considérable , de nom¬ 
breux sujets d’étude. 
Les avantages que présentent les Herbiers 
pour l’étude des plantes sont parfaitement 
reconnus, et leur importance est devenue 
encore plus évidente depuis que les voyages 
et les travaux des botanistes ont si considé¬ 
rablement étendu le nombre des espèces 
connues. Sans doute les observations faites 
sur le vivant sont de toutes les plus sûres, 
et de là les herborisations dans la campagne 
ou dans les jardins ont toujours un très haut 
intérêt ; mais en faire la seule manière d’é¬ 
tudier les plantes, ce serait restreindre ses 
travaux à des contrées peu étendues et à 
certaines époques de l’année, ce serait re¬ 
noncer à leur donner jamais un caractère 
d’ensemble et de généralité. Au contraire , 
en recourant aux Herbiers, on agrandit le 
champ et la durée des recherches botani¬ 
ques, et dès lors on en augmente considéra¬ 
blement l’importance. Aussi peut-on dire 
avec toute assurance que les progrès que la 
science a faits depuis cinquante ans ont 
marché parallèlement à l’extension des Her¬ 
biers. 
Un Herbier n’étant qu’une collection de 
plantes sèches, il importe de connaître les 
meilleurs procédés de dessiccation , et les 
précautions qu’on doit prendre pour que les 
objets conservés dans ces précieuses collec¬ 
tions présentent le plus d’avantages qu’il est 
possible pour l’étude. 
On a successivement essayé et préconisé 
des procédés très divers pour la dessiccation 
des plantes ; de longs chapitres ont été écrits 
à ce sujet dans les traités de botanique , et 
pourtant il nous semble que cette question 
a été rarement présentée comme elle pou¬ 
vait l’être. En se conformant exactement à 
toutes les prescriptions que renferment à ce 
sujet la plupart des ouvrages, on arriverait 
à faire de la dessiccation des plantes une 
opération tellement ennuyeuse, surtout tel¬ 
lement longue, qu’elle serait absolument 
impraticable dans une foule de circonstances. 
Dans la préparation des plantes pour 
l’Herbier, il faut s’occuper : 1° du choix des 
échantillons ; 2° de leur disposition sur le 
papier ou de leur étalage ; 3° de leur des¬ 
siccation. 
1° Quant au choix des échantillons, il 
exige la plus grande attention. A quoi ser¬ 
virait, en effet, un Herbier formé de bouts 
de plantes bien séchés, mais entièrement 
incomplets, comme on n’en voit que trop 
souvent? On doit donc choisir les échantil¬ 
lons aussi complets qu’il est possible: pour 
les herbes de petite taille , la plante entière 
avec sa racine d’un côté, sa fleur et son 
fruit de l’autre ; pour celles de haute taille, 
l’extrémité ou une branche fleurie, en y 
ajoutant une ou plusieurs feuilles radicales, 
le fruit, et la racine, toutes les fois qu’elle 
présente des caractères importants; enfin 
pour les végétaux ligneux, une branche 
feuillée et fleurie ou en fruit. Il est très im¬ 
portant de recueillir le fruit pour certaines 
familles ; à quoi servirait, en effet, un échan¬ 
tillon d’Ombellifère, par exemple, qui ne 
serait qu’en fleur? On peut résumer tout ce 
qui précède en un seul principe : tout échan¬ 
tillon pour Herbier doit, autant que pos¬ 
sible , réunir tous les caractères que com¬ 
prend sa description. Il est prudent de ne 
pas suivre l’exemple de certains collecteurs 
qui, pour un motif ou un autre, choisissent 
toujours les échantillons les plus grands ou 
au contraire les plus mignons ; on est cer¬ 
tain d’arriver ainsi à former un Herbier ex¬ 
ceptionnel. 
