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plus heureux furent tentés en Hollande, et 
Temtninck cite avec éloge la belle ménagerie 
de M. Ameshoff, qui fournissait à sa table 
des Hoccos en aussi grande abondance que 
les autres volailles de basse-cour. Pour ob¬ 
tenir ces résultats, plusieurs conditions, 
naturellement indiquées par les mœurs de 
ces animaux et par leur habitation, doivent 
être accomplies. Avant tout, il faut choisir, 
dans leur patrie, les individus les mieux con¬ 
formés ; puis les accoutumer à la domesticité 
dans les colonies d’Amérique, et les y garder 
jusqu’à ce qu’ils soient devenus féconds dans 
cet état pendant plusieurs générations. Ce 
n’est que lentement et en les faisant passer 
progressivement dans des provinces où la 
différence de température ne fût pas trop 
sensible, qu’il faudraitensuite les acclimater. 
Pendant le premier hiver qu’ils passeraient 
en Europe, on devrait les tenir dans un lo¬ 
cal chauffé, et leur dresser, pour y fixer leur 
séjour habituel, des logements très secs, om¬ 
bragés, où ils pussent se percher haut, 
comme ils le font dans l’état de liberté. 
Le Hocco domestique récompense ample¬ 
ment son maître des soins minutieux qu’il 
exige d’abord. Il se plaît dans la société 
de l’homme, recherche même ses caresses , 
en devient jaloux, et donne toutes les preu¬ 
ves d’une reconnaissance et d’une familia¬ 
rité complètes. Sonnini en a vu se promener 
librement dans les rues de Cayenne, reconnaî¬ 
tre la maison où ils étaient nourris, et sauter 
sur les tables pour y prendre leur nourriture. 
Ils ne paraissent regretter aucunement leurs 
demeures libres, et choisissent de préférence 
les gîtes qu’on leur prépare pour pondre 
et couver. S’il faut, la première année, leur 
distribuer une nourriture échauffante qui 
les tienne en embonpoint, du chènevis par 
exemple, cette précaution n’est plus néces¬ 
saire lorsqu’ils sont une fois acclimatés; le 
maïs, les pois, le riz, le sarrasin, le pain, 
toutes nos graines céréales leur conviennent 
également, et ils sont très friands d’orties. 
Ils vivent en très bonne intelligence avec les 
autres Gallinacés domestiques, et, comme ils 
sont polygames, plusieurs femelles peuvent 
être servies par un mâle, bien qu’il soit 
d’une race différente, suivant Temminck, et 
les petits qui naissent de cette union ne 
sont point inféconds. La domesticité ajoute 
ensuite à leur embonpoint, et donne en- 
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core à leur chair plus de saveur et de 
finesse. 
Trois ou quatre espèces ont été seules 
suffisammentreconnuesdansle genre Hocco. 
I. Hocco Mitü-Poranga ou Noir (Crax 
alector Linn. et Lath.). C’est, suivant Tem- 
mink, le Mitu-Poranga de Marcgrave (liv. 
5 , chap. 3) ; le Poès ou Coq d’Amérique de 
Frisch ; le Hocco de la Guiane ( Crax guia- 
nensis) de Brisson ; le Mitu mâle et le 
Mitu femelle du Paraguay, de M. d’Azara 
(n° 338 ) ; le Pabos de Monte des Espagnols 
du Mexique; le Coq indien des Mém. de 
l’Acad. des Sciences (t. 3, part. 1, p. 221); le 
Peacockpheasant of Guiana de Bancroft, etc. 
— Ce Hocco a à peu près la taille du Din¬ 
don. A l’âge adulte, la huppe qui orne sa 
tête est composée de plumes rétrécies infé¬ 
rieurement , un peu inclinées en arrière , 
larges et frisées en se courbant en avant, et 
d’une longueur de 0 m ,05 à 0 m ,08. Cette 
huppe, d’un beau noir velouté, ainsi que 
les plumes de la tête et du cou , règne 
dans toute la longueur de la tête, et l’oi¬ 
seau la couche ou la relève, suivant les di¬ 
verses affections qu’il éprouve. Toutes les 
parties supérieures sont d’un noir irisé, à 
reflets verdâtres; l’abdomen et les tectrices 
caudales inférieures sont d’un blanc pur, 
aussi bien que l’extrémité des rectrices, 
quoiqu’on ait reçu assez souvent de la Guiane 
des individus chez lesquels ces dernières 
étaient entièrement noires. Le bec et les 
pieds sont d’un noir terne. L’œil est entouré 
d’une membrane nue d’un jaune noirâtre, 
s’étendant jusqu’au bec , où elle forme une 
cire d’un beau jaune. L’iris est noir. Les 
femelles adultes diffèrent des mâles par une 
huppe plus petite, d’un noir moins brillant, 
moins longue et moins belle , et par une 
queue plus courte. C’est à tort que la plan¬ 
che enl. 5 de VHistoire des Ois. par Buffon, 
indique, pour la femelle de notre Hocco, un 
Hocco moucheté de blanc, qui semble être 
une race constante qui vit principalement 
sur les bords du fleuve des Amazones 
Avant la première mue, les jeunes sont 
moins grands de près d’un quart; les plu¬ 
mes de la huppe, rayées alternativement de 
noir et de blanc, ne sont ni inclinées ni 
frisées; les parties supérieures sont rayées 
de blanc roussâtre; la poitrine, le ventre et 
les cuisses sont d’un roux vif, traversé de 
