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vieilles houblonnières ; dans les lieux hu¬ 
mides , il est beaucoup mieux d’opérer au 
printemps, afin d’éviter les effets fâcheux 
des pluies de l’hiver. On butte après la plan¬ 
tation ; quelquefois même les trous ont été 
creusés dans des buttes préparées par 
avance , procédé dont Bosc a , le premier, 
montré les désavantages et l’inutilité. La 
première année d’une plantation, on donne 
plusieurs binages ; au mois de mars de la 
seconde année, on taille les pousses de la 
première année que l’on coupe à 3 centimè¬ 
tres environ de la souche, en ayant le soin 
de les recouvrir ensuite de terre très meuble. 
Vers la mi-avril, on plante des échalas forts 
et longs de 4 ou 3 mètres pour la seconde 
année, de 7 et 8 mètres pour les suivantes. 
On attache les tiges du houblon à ces écha¬ 
las avec des liens de jonc ou de paille. Au 
commencement de juin, on donne un la¬ 
bour et l’on butte; enfin, à chacun des 
mois suivants, on bine de nouveau et l’on a 
soin de relever les buttes. La floraison com¬ 
mence vers le milieu de juillet, et, dès cet 
instant, il faut, s’il est possible, multiplier 
les arrosements. En deux mois, les cônes ont 
atteint leur maturité, ce qu’on reconnaît à 
la couleur brune que prennent leurs brac¬ 
tées, qui étaient vertes jusque là. La récolte 
doit en être faite au moment précis ; trop 
tardive, elle donne des produits de qualité 
inférieure et moins abondants. La récolte se 
fait en coupant les tiges de la plante à en¬ 
viron un mètre du sol et en détachant les 
cônes à mesure qu’on coupe les tiges. Le 
bon Houblon se reconnaît à son odeur forte 
et à son amertume. Les cônes que l’on a 
recueillis sont étalés dans des hangars très 
aérés, de telle sorte que leur dessiccation 
soit aussi complète et aussi prompte qu’il est 
possible. Pour obtenir ce résultat, on em¬ 
ploie généralement dans le Nord des fours 
de briques construits spécialement pour cet 
usage. Après les avoir soumis dans ces fours 
à une dessiccation bien égale et complète, 
on les étend dans une chambre très sèche 
et bien aérée dans laquelle on les laisse 
pendant environ trois semaines; le but de 
cette seconde opération est de leur enlever 
leur trop grande friabilité, qui les endom¬ 
magerait lorsqu’on les met dans des sacs 
pour les livrer au commerce. Une houblon- 
nière bien conduite peut durer de quinze à 
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vingt ans ; cependant il est bon de ne pas at¬ 
tendre ce terme et d’arracher la plante au 
bout de dix ans pour la replanter ailleurs. 
—En Angleterre, la culture du Houblon a 
subi quelques modifications importantes, 
dont la principale consiste dans la substitu¬ 
tion aux échalas de palissades formées de 
perches espacées d’environ 3 mètres, hau¬ 
tes de 4, rattachées l’une à l’autre par 3 tra¬ 
verses horizontales. Avec cette disposition , 
les cônes du Houblon sont mieux exposés aux 
rayons du soleil, qui développent mieux en 
eux les qualités qui en font le prix; leur ré¬ 
colte se fait sur place, à mesure qu’ils mû¬ 
rissent , au moyen d’échelles doubles. Le 
Houblon de la Grande-Bretagne est plus 
estimé que celui du continent. 
Ne pouvant nous étendre longuement sur 
la culture du Houblon et sur les précautions 
qu’elle exige, nous renverrons pour plus de 
détails à un mémoire de M. Mathieu de 
Dombasle qui a été imprimé dans le jour¬ 
nal le Cultivateur (livraisons de mars et 
avril). (P. D.) 
HOUILLE. Hullœ , Carbo fossilis. min. 
et géol. — Il est bien peu de personnes 
qui ne connaissent aujourd’hui cette sub¬ 
stance minérale, vulgairement appelée Char¬ 
bon de terre ou Charbon fossile ; car elle est 
devenue l’une des matières premières les 
plus indispensables à nos besoins industriels 
et domestiques, et elle peut ajuste titre être 
considérée comme l’élément et le symbole 
de la civilisation actuelle. 
On ignore à quelle époque remonte la 
première découverte du Charbon de terre, et 
surtout à quelle époque on a commencé à 
en faire usage dans les arts ; car le MavGpaÇ 
des Grecs, et le Carbo-fossilis des Romains 
doivent se rapporter très vraisemblable¬ 
ment à des lignites qui, ayant encore géné¬ 
ralement conservé leur ligneux , ressem¬ 
blent beaucoup plus à l’avGpodj et au Carbo 
(Charbon de bois) que la Houille propre¬ 
ment dite, qui n’en rappelle aucunement la 
contexture. En effet, ayant eu occasion de 
retrouver moi-même sur les bords du Cla- 
deus, torrent qui se jette dans l’Alphée au- 
dessous d’Olympie, le gisement de Charbon 
de terre que Théophraste, dans son Traité 
des pierres , signale comme existant en Élide, 
j’ai pu ainsi constater que ce combustible, 
dont, selon lui, les maréchaux se servaient, 
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