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phrodites, sont presque toujours sessiles et 
solitaires dans leur spathe. Le tube de leur 
périanthe est adhérent à l’ovaire ; son limbe 
est divisé en 6 segments, disposés, comme 
chez les fleurs mâles, sur deux rangs : les 
trois extérieurs calicinaux; les trois inté¬ 
rieurs plus grands, pétaloïdes. A la partie 
inférieure de ce limbe se fixent des étami¬ 
nes le plus souvent stériles, et réduites au 
filet plus ou moins modifié ou à l’état de sta- 
minodes. Le pistil se compose d’un ovaire in¬ 
fère et adhérent au tube du périanthe, creusé 
intérieurement de 1-6-8-9 loges multi-ovu- 
lées, à placentaires pariétaux; cet ovaire 
se termine par un style que surmontent 3-6 
stigmates plus ou moins profondément bi¬ 
fides, papilleux et glanduleux à leur côté 
interne. Le fruit qui succède à ces fleurs 
mûrit sous l’eau ; il est parfois couronné 
par le limbe persistant du périanthe; son 
péricarpe est charnu à l’intérieur, unilocu¬ 
laire ou plus complètement pluriloculaire , j 
par suite de l’existence de fausses cloisons i 
membraneuses , opposées au stigmate , qui j 
s’avancent plus ou moins de l’extérieur vers 
l’axe. Les graines sont nombreuses, portées 
sur des placentaires pariétaux qui s’éten¬ 
dent partiellement sur les cloisons , et dont 
le tissu est comme pulpeux ; elles sont as¬ 
cendantes; leur test est membraneux, as¬ 
sez dur, dans plusieurs cas hérissé à sa sur¬ 
face de sortes de filaments très courts, qui, 
au microscope, se montrent comme des cel¬ 
lules allongées à spiricule intérieure. Leur 
embryon est droit, dépourvu d’albumen ; 
la gemmule s’y montre dans une fente la¬ 
térale située sur le côté, et à angle droit 
avec l’extrémité radiculaire. Chez les divers 
genres de la famille, cette gemmule se pré¬ 
sente à divers degrés de développement. 
Chez VHydrocharis elle forme un petit ma¬ 
melon, qui affleure à peu près les bords de 
la fente gemmulaire; chez le Vallisneria , 
son extrémité fait légèrement saillie; enfin, 
chez le Stratiotcs , on voit, à l’extérieur de 
l’embryon, des feuilles, les unes grandes et 
ordinairement les autres plus petites, ce qui 
constitue , dans cet embryon , un état de 
développement analogue à celui que la ger¬ 
mination seule donne aux autres plantes. 
Les Hydrocharidées habitent les eaux 
douces et tranquilles des deux hémisphères, 
le plus souvent dans les climats tempérés, 
mais quelquefois aussi dans la zone torride. 
Quelques unes croissent dans les eaux de la 
mer, au fond des baies et des anses. Cer¬ 
tains de leurs genres sont très largement 
répandus sur la surface du globe. L’une 
d’entre elles, la Vallisnérie spirale, est cé¬ 
lèbre par les phénomènes qui accompagnent 
sa fécondation , et qui ont été décrits si 
souvent en prose et en vers. 
La famille des Hydrocharidées est divisée 
par M. Endlicher en trois tribus, qui pré¬ 
sentent les caractères suivants : 
Tribu l re . Anacharidées. 
Ovaire uniloculaire; 3 stigmates; caules- 
centes ; feuilles opposées ou verticillées. 
Udora, Nutt. — Anacharis, Rich. — Hy- 
drilla , Rich. 
Tribu 2 e . Vallisnériées. 
Ovaire uniloculaire; 3 stigmates; acau- 
les et à hampes ; feuilles radicales phylîo- 
dinées, linéaires. 
Vallisneria, Micheli. — Blyxa , Thouars. 
Tribu 3 e . Stratiotidées. 
Ovaire à 6-8-9 loges ; acaules, à hampes 
florales. 
Stratiotes, Lin. — Enhalus, L.-C. Rich.— 
Ottelia, Pers. — Bootia , Wall.— Limnobium , 
L.-C. Rich. — Hydrochar is, Lin. (P. D.) 
HYDROCHARÏS ( vSpox«pn <;, qui aime 
l’eau), bot. ph. — Genre de la famille des 
Hydrocharidées - Stratiotidées , établi par 
Linné (Gen., n. 1126). Herbes vivaces de 
l’Europe. Voy. hydrocharidées. 
*I1YDR0CHÉLID0NS. Hydrochelidones. 
ois.—Sous ce nom, M. Lesson a établi, 
dans l’ordre des Palmipèdes, une famille 
qui se compose des g. Labbe, Mouette, 
Goéland, Sterne , Noddi et Rhynchops. — 
Boié a donné le nom d ' Hydrochelidon à une 
division du g. Sterne. (Z. G.) 
HYDROCI1LOÂ , Hartm. ( v<? W p, eau; 
ylôcn, herbe), bot. ph. — Syn. d eGlyceria, 
R. Br.—Genre de la famille des Grarninées- 
Oryzées, établi par Palisot-Beauvois(/lprose, 
169). Gramens aquatiques de l’Amérique 
boréale. Voy. graminées. 
HYDROCHLOMQUE (acide), chim. — 
Anciennement Acide muriatique. Résultat 
de la combinaison du Chlore avec l’Hydro¬ 
gène. Voy. acides , chlore et hydracides 
(A. D.) 
