2*2 
IGN 
IGN 
dont le tronc a acquis des dimensions colos¬ 
sales ; ainsi, dans la longue liste d’Ifs très 
gros dont Loudon donne les dimensions dans 
son Arboretum and fruticetum, vol. IV, 
p. 2073 et suiv., nous remarquons ceux de 
Buckland , dont l’un a 24 pieds (anglais) 
de circonférence à quelques pieds au-dessus 
du sol ; de Landlevy-Vach, qui a 30 pieds 
4 pouces, et surtout celui de Fortingal, eu 
Ecosse , qui mesure 56 pieds 6 pouces de 
circonférence. 
L’If commun se multiplie de graines , de 
boutures et de marcottes ; mais le premier 
de ces moyens de multiplication est le plus 
avantageux , les deux autres donnant ordi¬ 
nairement des pieds moins vigoureux et 
moins droits. On sème les graines avec la 
pulpe qui les entoure , et on les recouvre 
légèrement de terre de bruyère. La plupart 
lèvent la première année ; mais il en est 
aussi qui tardent jusqu’à la seconde et 
même la troisième. A la fin de la seconde 
année , le jeune plant peut être mis en pé¬ 
pinière; il est ensuite mis en place à l’âge 
de 4 à 6 ans. (P. D.) 
ÏGMAME. Dioscorea, Plum. bot. ph. — 
Oenre de plantes monocotylédones de la 
famille des Dioscorées à laquelle il donne 
son nom. Il présente les caractères sui¬ 
vants : Fleurs dioïques formées d’un périan- 
the verdâtre dont le tube est adhérent à 
l’ovaire et relevé de trois ailes, dont le 
limbe présente six divisions profondes; de 
six étamines insérées à la base du limbe du 
périanthe; d’un ovaire adhérent à trois lo¬ 
ges, dont chacune renferme deux ovules 
surmontés de trois styles distincts et de trois' 
stigmates très peu apparents. Le fruit est 
une capsule triangulaire à trois loges, s’ou¬ 
vrant par ses angles saillants. 
Les Ignames sont des plantes herbacées 
vivaces ou sous-frutescentes, à tige volubile,. 
qui habitent les contrées tropicales et sous - 
tropicales de toute la surface du globe ; leur 
rhizome devientquelquefois très volumineux; 
sa substance est parfois ligneuse, mais plus 
habituellement tubéreuse, fournissant une 
matière alimentaire précieuse. Les feuilles 
de ces plantes sont le plus souvent en cœur 
ou hastées, marquées de nervures très pro¬ 
noncées; leurs fleurs, très peu apparentes et 
herbacées, sont disposées en épis ou en grap¬ 
pes axillaires. 
Parmi les espèces les plus importantes de 
ce genre, nous devons citer en premier lieu 
I’Igname ailée, Dioscorea alata Linn., vul¬ 
gairement connue sous la seule dénomina¬ 
tion d'igname. C’est l’espèce la plus répan ¬ 
due et la plus communément cultivée comme 
alimentaire. Son rhizome acquiert et dépasse 
même le volume de nos betteraves ; il est 
noirâtre à l’extérieur, blanc ou rougeâtre à 
l’intérieur, de formes diverses, selon les 
variétés. Dans certaines circonstances, il at¬ 
teint jusqu’à 1 mètre de longueur, et jus¬ 
qu’à 40 livres de poids. Il est tantôt simple, 
tantôt sinueux et contourné, tantôt lobé et 
comme digité. De ce rhizome partent plu¬ 
sieurs tiges grimpantes, longues de 2 mètres 
et plus, quadrangulaires et ailées. Les feuil¬ 
les sont opposées, pétiolées, cordiformes, 
lisses, à sept nervures. Les fleurs sont pe¬ 
tites, en grappes axillaires vers le sommet 
des tiges. 
Cette espèce est originaire de. l’Inde, 
mais sa culture s’est répandue en Afrique, 
dans les îles de la mer des Indes. Son rhi¬ 
zome constitue un aliment sain , d’une 
saveur assez douce, mais un peu âcre, lors¬ 
qu’elle est crue, qui devient doux et très 
nourrissant par la cuisson. Généralement, 
il sert à remplacer le pain; on en fait aussi 
diverses préparations alimentaires. 
La culture de cette plante est extrême¬ 
ment simple et ressemble entièrement à celle 
de la Pomme de terre. 
On cultive encore sur divers points du 
globe quelques autres espèces d’ignames, 
comme I’Igname du Japon, Dioscoreajapo- 
nica Tlîunb., I’Igname a racine blanche, 
Dioscorea eburnea Lour., qui joue un rôle 
assez important comme plante alimentaire 
à la Cochinchine. (P. D.) 
IGIVATÏA (nom propre), bot. ph. —Genre 
de la famille des Loganiacées-Eustrychnées, 
établi par Linné ( Suppl. , 20 ). Arbrisseau 
de Manille. Voy. loganiacées. 
ÏGIVATIAWA , Lour. bot. ph. —Syn. 
d'Ignatia, Linn. 
^ÎGNITÏON. Ignitio (ig'ms,'feu). phys. • — 
L’Ignition peut être définie, une combustion, 
rapide avec flamme. Ainsi l’on dit tous les 
jours, dans les amphithéâtres : tel gaz brûle 
ou s’enflamme à l’approche d’un corps en 
ignüion, d’une bougie allumée par exemple; 
les géologues disent que tel volcan est en 
