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style court que termine un stigmate obtus. 
Le fruit qui succède à ces fleurs est une 
capsule à 3 angles, à 3 loges qui s’ou¬ 
vrent par une déhiscence loculicide; cha¬ 
cune de ces loges renferme deux graines 
presque globuleuses, revêtues d’un test 
crustacé noir, et dont l’ombilic présente un 
renflement charnu. Les Jacinthes croissent 
spontanément dans l’Europe méridionale, 
dans les parties moyennes et méditerra¬ 
néennes de l’Asie. 
Tout l’intérêt que présente ce genre est 
à peu près concentré sur une seule espèce, 
la Jacinthe d’Orient, Hyacinthus orientalis 
Linn. Elle est, comme le rappelle son nom, 
originaire de l’Orient; mais on l’indique 
aussi comme croissant spontanément dans 
quelques parties de l’Europe méridionale , 
notamment en Provence, et même dans les 
environs de Tarbes. Ses feuilles sont étroi¬ 
tes, obtuses, plus courtes que la hampe; 
ses fleurs, au nombre de 4 à 10 , forment 
une grappe lâche, dressée; le pédicule qui 
les porte est accompagné à sa base de brac¬ 
tées membraneuses géminées, lancéolées, 
plus courtes que lui; le périanthe est en 
forme d’entonnoir, ventru à sa base; ses 
six divisions sont oblongues, obtuses. 
On sait toute l’importance que cette plante 
a acquise par la culture et le rôle majeur 
qu’elle joue aujourd’hui dans les jardins. 
En Hollande particulièrement, elle est de¬ 
venue l’objet d’exploitations considérables, 
et aujourd’hui elle y fournit la matière d’un 
commerce important, dont le centre est 
Harlem^ Les Hollandais apportent à cette 
culture un soin extrême; des comités sont 
institués pour examiner les variétés nou¬ 
velles , pour décider de leur valeur, et des 
prix sont décernés aux horticuleurs qui ont 
réussi à obtenir de bonnes acquisitions. 
Grâce à ces précautions, aux soins infinis 
donnés à cette culture, et aussi, à ce qu’il 
paraît, grâce à l’influence avantageuse de 
son climat, la Hollande est aujourd’hui en 
possession d’un nombre extrêmement con¬ 
sidérable de variétés de Jacinthes, parmi 
lesquelles 4 ou 500 environ sont assez bien 
caractérisées pour pouvoir aisément être 
distinguées Tune de l’autre. Ces variétés 
s’obtiennent tous les jours à l’aide des se¬ 
mis de graines produites par les pieds à 
fleurs simples ; elles se conservent et se 
propagent par les cayeux : ce dernier mode 
de multiplication est évidemment le seul 
dont soient susceptibles les variétés à fleurs 
doubles. 
En général, la Jacinthe cultivée s’accom¬ 
mode d’une terre légère, et cela d’autant 
plus que le climat sous lequel on la cultive 
est plus froid et plus humide ; aussi la terre 
des plates-bandes consacrées à cette culture 
doit-elle être préparée d’après cette donnée. 
Les oignons sont mis en terre dès les mois 
de septembre et d’octobre; pendant les 
froids assez vifs pour que la terre soit gelée 
à plus d’un décimètre de profondeur, on 
les protège contre cette basse température 
en couvrant les planches de fougère ou de 
paille fraîche. Lorsque la pousse a lieu, on 
dispose au-dessus des planches des toiles ou 
des paillassons soutenus par des cerceaux; 
on n’étend ces couvertures que lorsque le 
thermomètre descend au-dessous de zéro. 
La floraison a lieu dès les mois de mars et 
d’avril; les fleurs ne redoutent pas une 
gelée de 2 ou 3 degrés, mais leur durée est 
considérablement abrégée lorsqu’à la gelée 
ou à la neige succède l’action directe des 
rayons du soleil. Dans les variétés à fleurs 
doubles, la hampe se dessèche lorsque la 
fleuraison est terminée; on retire alors les 
bulbes de terre, en choisissant un beau 
jour, et en ayant la précaution de ne pas 
les blesser en les arrachant; on enlève les 
feuilles, après quoi on conserve les bulbes 
dans un lieu sec jusqu’au moment de la 
plantation. Les variétés à fleurs simples 
dont on désire obtenir la graine restent 
nécessairement plus longtemps en terre; 
on détache leurs capsules lorsqu’elles jau¬ 
nissent et qu’elles s’ouvrent; après quoi 
on les laisse pendant quinze jours à l’ombre 
et à l’air pour que les graines achèvent de 
mûrir entièrément; leur bulbe n’est retiré 
de terre que lorsque les feuilles jaunissent. 
Les semis de ces graines se font au mois 
de septembre, dans une terre légère et pré¬ 
parée avec soin, à la volée ou en rayons; 
on couvre ensuite de 2 ou 3 centimètres de 
terre; chaque année on ajoute une couche 
de 5 ou 6 centimètres de terre lorsque les 
feuilles du jeune plant se dessèchent; en¬ 
fin, la troisième année, les bulbes sont assez 
développés pour pouvoir être arrachés et 
traités ensuite comme ceux qui doivent 
