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des Labroïdes, établi par Cuvier {Règn. 
anim. , t. II, p. 257), et comprenant tous 
les Labroïdes à ligne latérale non inter¬ 
rompue; à dorsale munie de rayons épi¬ 
neux, raides et piquants, dont la tête en¬ 
tière , c’est-à-dire le sous-orbitaire, le 
préoporcule et les autres pièces opercu- 
laires, le dessus de la tête et les mâchoires 
sont dépourvues d’écailles. Leurs dents sont 
coniques, plus fortes en avant; derrière 
cette rangée externe, il y en a de tuber¬ 
culeuses ou de grenues en nombre varia¬ 
ble, qui, dans quelques espèces, se succè¬ 
dent avec l’âge, et augmentent la largeur 
de la surface émaillée des deux mâchoires 
{Hist. nat. despoiss., Cuv. et Val., t. XIII, 
p. 358). 
Les Girelles sont des poissons parés des 
couleurs les plus variées et les plus bril¬ 
lantes. Us habitent principalement les ré¬ 
gions intertropicales; cependant on en voit 
quelques uns s’avancer vers le nord, jus¬ 
que sur les côtes d’Angleterre ou de France. 
La Méditerranée en renferme trois ou qua¬ 
tre espèces, qui ne îe cèdent en rien , par 
leur éclat et leur beauté, aux poissons les 
plus brillants des mers tropicales. 
Les Girelles vivent sur le bord de la mer, 
parmi les roches madréporiques, où ils trou¬ 
vent en abondance des Mollusques , des 
Oursins et autres animaux à test dur, qu’il-s 
brisent facilement avec les dents fortes et 
coniques, soit des mâchoires, soit des pha¬ 
ryngiens. 
On connaît environ 88 espèces ou va¬ 
riétés de Girelles. Parmi elles, nous citerons 
principalement la Girelle commune, Julis 
vulgarisCuv. et Val. ; son corps est allongé 
et ses écailles sont très petites; le som¬ 
met de la tête et le dos sont d’nn beau 
brun mêlé de rougeâtre et de bleu; au- 
dessous de cette teinte brille une large ban¬ 
delette à bords dentelés d’un beau rouge 
orangé. A partir de l’épaule, et Jusque 
sous les premiers rayons mous de la dor¬ 
sale , le milieu des côtés est coloré par une 
bande bleu foncé, presque noire, qui forme 
une grande tache oblongue sur les côtés 
du corps du poisson. Cette tache se pro¬ 
longe, Jusqu’auprès de la queue, en une 
bande colorée de bleu d’outre-mer, plus ou 
tnoins rembrunie par le brun doré qui s’y 
Vouve mêlé; le dessous du corps est blanc 
T. VII. 
d’argent; une raie bleu d’oulre-mer, très 
vif, naît de l’angle de la bouche, traverse 
la joue; se marque à l’angle de la pecto¬ 
rale, et se prolonge, en diminuant de ton, 
le long du bord inférieur de la tache bleu 
foncé des côtés. 
La disposition de ces couleurs, ou leur 
éclat plus ou moins vif, a fait établir parmi 
les individus de cette espèce quelques va¬ 
riétés qui cependant offrent constamment 
la tache latérale noire allongée. 
La taille de ces poissons varie de 15 à 
30 centimètres; leur chair est blanche, de 
bon goût, et facile à digérer. On en trouve 
fréquemment à Nice, sur les bords de la 
Méditerranée, dans les rochers couverts 
d’algues marines, (J.) 
*JÜLOCr»OTON. BOT. PH, —Genre de la 
famille des Euphorbiacées-Acalyphées , éta¬ 
bli par Martius {Herbar. Brasil. ,p. 119) .Sous- 
arbrisseaux du Brésil, Voy. eüphorbiacées. 
JÜMEMT. MAM. —La femelle du Cheval. 
Voy. ce mot. 
JLNCAGO, Tourn. bot. ph. — Syn. de 
Triglochin, Linn. 
JUNCAKIA, Clus. BOT. ph. — Synon. 
d'Orlegia, Lœffl. 
*JIJMCKÉRITE. MIN.-- Carbonate de 
Fer prismatique. Voy. ce mot. 
JUNCUS. BOT. ph. — Voy. jonc. 
JJJNÏGERMANWE. bot. cr. — Voy. jon- 
germanne. 
JLNGERMANNIACÉES. bot. cr. — 
Voy. JONGERMANNIACÉES. 
JUNGHALSÎA, Gmel. bot. ph. — Syn. 
de Curtisia, Ait. 
JUNGIA. BOT. PH. — Genre delà famille 
des Composées-Nassauviacées, établi par 
Linné {Suppl. ^ 58). Herbes ou arbrisseaux 
de l’Amérique australe. Voy. composées. — 
Gærtn., syn. de Bæckea, Linn. 
JENIPÉillTES {juniperuSf genévrier). 
BOT. Foss.— Groupe de Conifères fossiles, 
établi par M. Ad. Brongniart {Prodr. 108) 
pour des plantes présentant des rameaux 
disposés sans ordre ; des feuilles opposées 
semblables à celles des Genévriers et des 
Cyprès, courtes, obtuses, insérées par une 
base large, opposées en croix et disposées 
sur quatre rangs. M, Ad. Brongniart rap¬ 
porte à ce groupe trois espèces (/. brevifo- 
lia, acutifoUa, aliéna) trouvées dans des 
lignites de sédiment supérieur. (J.) 
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