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rieur, comme digestives, stomachiques, etc. 
On sait leur emploi fréquent comme condi¬ 
ment dans l’assaisonnement des mets, d’où 
l’arbre lui-même a tiré l’un de ses noms 
vulgaires. Par distillation, ces feuilles don¬ 
nent leur huile essentielle, qui est âcre , 
chaude, et dont on fait quelquefois usage 
en médecine, surtout à l’extérieur. Les baies 
du Laurier commun ont aussi des usages 
assez fréquents en médecine ; leur péricarpe 
contient Une huile volatile très odorante; 
leur graine renferme de son côté une huile 
grasse; par l’expression, on obtient, des 
fruits tout entiers, une huile formée en ma¬ 
jeure partie de la dernière, qui est en con¬ 
sistance de beurre, verdâtre, d’une odeur 
forte, d’une saveur amère, que l’on emploie 
soit à l’extérieur, comme résolutive, soit à 
l’intérieur, en l’introduisant dans la compo¬ 
sition de divers médicaments, tels que le 
baume de Fioraventi, l’électuaire de baies 
de Laurier, etc. Le Laurier d’Apollon se 
multiplie soit de graines, soit de marcottes 
par incision, et de rejetons, soit enfin de 
boutures qui reprennent, il est vrai, diffi¬ 
cilement. Dans le nord de la France , il 
exige une terre franche, légère, une expo¬ 
sition au midi; il doit être couvert pendant 
l’hiver ou rentré dans l’orangerie. L’été, il 
demande de fréquents arrosements. 
2. Gannellier. Cinnamomumi Burm. Ce 
genre, d’une importance majeure, ayant 
été entièrement omis dans le 3® tome de 
cet ouvrage , nous ne pouvons nous dis¬ 
penser d’en parler ici, avec une partie des 
développements qu’il mérite. Les végétaux 
qui le composent sont des arbres de taille 
peu élevée, dont les feuilles sont marquées 
de nervures prononcées, le plus souvent 
rapprochées par paires, ou presque oppo¬ 
sées. Leurs fleurs sont hermaphrodites ou 
polygames, composées d’un périanthe à six 
divisions, coriace, dans lequel la partie su¬ 
périeure du limbe, ou même tout le limbe, 
se détache après la floraison , laissant le 
tuhe en forme de cupule; de 9 étamines 
fertiles en trois rangées, dont les trois in¬ 
térieures sont accompagnées, à leur base, 
de deux staminodes sessiles, en forme de 
glandes ; leurs anthères sont ovales, à 4 lo- 
gettes s’ouvrant par autant de valvules qui 
se relèvent; celles des trois intérieures s’ou¬ 
vrent sur le côté extérieur, celles des autres 
sur le côté intérieur de ces organes ; sur un 
rang plus intérieur encore se trouvent de 
plus 3 staminodes à tête ovoïde. Le stig¬ 
mate est discoïde. Le fruit est une baie mo¬ 
nosperme, dont la base est embrassée par 
la portion persistante du périanthe. 
L’.espèce la plus anciennement connue et 
la plus intéressante du genre Gannellier est 
le Gannellier de Geylan , Cinnamomum 
ZeylanicumBreyn.(H. ab E. Syst. Laurin., 
p. 45) {Laurus Cinnamomum Lin.). G’est 
un grand arbrisseau ou un arbre de taille 
peu élevée , qui cependant peut acquérir 8 
et 10 mètres lorsqu’il croît tout isolé, dont 
les branches sont assez grosses proportion¬ 
nellement , à 4 angles obtus, glabres et 
vertes pendant leur jeunesse, fauves à l’é¬ 
tat adulte, et finissant par prendre une cou¬ 
leur cendrée; ses feuilles sont presque op¬ 
posées , ovales ou ovales-oblongues, formant 
à leur extrémité un prolongement obtus, 
trinervéés , réticulées à leur face inférieure, 
glabres ; les fleurs sont réunies en paniculcs 
terminales et axillaires pédonculées; elles 
sont couvertes d’un duvet blanc soyeux. Les 
divisions de leur périanthe sont oblongues 
et se détachent dans la moitié de leur lon¬ 
gueur. Gette espèce croît spontanément à 
Geylan , dans la Ghine et au Japon ; on la 
cultive aux Antilles , à Gayenne, à l’ile de 
France , etc. 
G’est l’écorce des branches du Gannellier 
de Geylan , dépouillées de leur épiderme , 
qui fournit la cannelle du commerce 
{voy. cannelle). G’est pour obtenir cette 
substance importante par ses usages que l’on 
cultive le Gannellier en diverses contrées, et 
principalement à Geylan. Dans cette île, 
dont elle forme l’une des productions les 
plus importantes , cette culture occupe un 
espace considérable qui s’étend entre Ma- 
tura et Negombo, et auquel on donne le 
nom de Champ de la cannelle ; là, l’atmo¬ 
sphère est humide et pluvieuse pendant une 
bonne partie de l’année , de mai à la fin 
d’octobre, et cette circonstance exerce une 
influence avantageuse sur la qualité de la 
cannelle, puisque celle qui vient des autres 
parties de l’île est notablement inférieure. 
Nous devons des détails intéressants sur la 
culture et la récolte de la cannelle de Gey¬ 
lan au voyageur français Leschenault de La 
Tour, qui les a consignés dans un mémoire 
