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dont la tige est ligneuse à sa partie infé¬ 
rieure ; dont les feuilles sont oblongues, 
lancéolées, blanchâtres ; dont les fleurs 
sont petites, de couleur pourpre foncé, dé¬ 
pourvues de bractéoles, .réunies en faux 
épi serré, quadrangulaire, à bractées im¬ 
briquées, surmonté d’une touffe de feuilles 
florales ovales , violacées. Ses graines sont 
ovales, réticulées. Elle croît abondamment 
dans nos départements méditerranéens , 
dans les parties sèches et chaudes, particu¬ 
lièrement dans ces vastes surfaces de ter¬ 
rains incultes , peuplés surtout de Cistes, 
auxquels on donne le nom de Garrigues. 
Elle a une odeur très forte et camphrée. 
On l’emploie en médecine, notamment dans 
les asthmes humides , dans les affections 
pulmonaires avec atonie. Alibert l’a recom¬ 
mandée comme un bon antispasmodique. 
Dans ces divers cas , on fait usage de l’infu¬ 
sion théiforme de ses sommités fleuries. On 
la cultivequelquefois dans les jardins comme 
plante d’ornement; elle est alors d’orange 
rie dans le nord de la France; on la mul¬ 
tiplie de graines et de boutures. 
2. Lavande spic, Lavandula spica DC. 
Cette espèce, vulgairement connue sous les 
noms de Spic , Aspic , forme un sous-ar¬ 
brisseau dont la tige ligneuse, dure et très 
rameuse dans sa partie inférieure, est nue 
dans sa partie supérieure ; ses feuilles sont 
linéaires-lancéolées , plus ou moins élargies 
vers le haut, revêtues d’un duvet court et 
blanchâtre, légèrement roulées en dessous 
par leurs hords; ses fleurs sont bleues-vio- 
lacées, quelquefois blanches; les bractées 
qui les accompagnent sont linéaires, velou¬ 
tées ; l’apipendice calicinal est rhomboidal- 
ovale. La Lavande spic croît dans les lieux 
secs et pierreux du littoral de la Méditerra¬ 
née : on la cultive fréquemment dans les 
jardins, ainsi que l’espèce suivante, dont 
elle a du reste les propriétés à un degré plus 
élevé; ainsi son odeur est plus forte et 
moins douce; cette odeur tient sensiblement 
de celle du camphre, qui, selon Proust, y 
existe en forte proportion. C’est avec elle 
qu’on prépare l’eau spiritueuse de Lavande, 
et surtout l’huile essentielle de Spic ou d’As- 
pic. Cette huile est jaunâtre, âcre, aroma¬ 
tique , douée d’une odeur forte et péné¬ 
trante qui tient de la térébenthine. Elle est 
fabriquée en grand en Provence, auprès 
LAV 
d’Avignon , et à Murcie , en Espagne, par 
les pâtres, qui font cette opération en plein 
air. Le département de Vaucluse est, en 
France, le centre principal de cette fabri¬ 
cation ; il en exporte, dit-on, annuellement 
de 3 à 4,000 kilogrammes. L’huile de Spic 
est employée dans l’art vétérinaire, en mé¬ 
decine et pour la préparation de certains 
vernis. 
3 . Lavande véritable , Lavandula vera 
DC. Cette espèce, malgré sa ressemblance 
avec la précédente, s’en distingue sans peine 
par ses feuilles non spathulées, de teinte 
plus verdâtre; par ses bractées en cœur à 
leur base, acurainées au sommet, scarieu- 
ses, plus courtes que le calice des fleurs, 
par son calice bleuâtre vers son extrémité, 
cotonneux, dont l’appendice est de forme 
ovale. Elle croît naturellement sur les col¬ 
lines, dans les parties montueuses du midi 
de la France ; elle monte jusqu’à Lyon. Elle 
est plus rustique que la Lavande spic; aussi 
est-elle cultivée plus habituellement que 
cette dernière dans les pays septentrionaux. 
Son odeur est, du reste, plus agréable et 
moins forte que celle du Spic, ce qui la fait 
préférer par les parfumeurs. C’est presque 
uniquement avec elle qu’on prépare plu¬ 
sieurs liquides aromatiques très employés, 
tels que l’esprit de Lavande, l’essence de 
Lavande, l’eau de Lavande, qui consiste 
en uneinfusion de cette plante dans l’alcool, 
ou, comme étaitcelle de Treinel, la plus esti¬ 
mée de toutes,dans un mélange de bonne es¬ 
sence de Lavande avec de l’alcool pur. On 
prépare encore un vinaigre de Lavande en 
distillant les fleurs fraîches de cette plante 
dans de bon vinaigre purifié. On fait aussi 
une conserve de Lavande véritable; enfin 
cette même espèce entre dans la composition 
de plusieurs médicaments, tels que le vi¬ 
naigre antiseptique, le baume nerval, etc. 
L’odeur aromatique des deux Lavandes spic 
et véritable, se conservant longtemps après 
leur dessiccation , on en fait des sachets 
odoriférants; on en fait aussi des bottes, 
qu’on place dans les garde-robes et dans les 
lieux où se dégage constamment une mau¬ 
vaise odeur, que la leur est destinée à mas¬ 
quer. 
Considérées en général, les diverses es¬ 
pèces de Lavandes participent aux proprié¬ 
tés générales des Labiées; mais comme, 
