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chez les trois que nous avons examinées, le 
principe aromatique prédomine sur l’amer, 
il en résulte pour elles les propriétés qui 
déterminent leur emploi dans le plus grand 
nombre des cas» D’un autre côté, le principe 
amer qui existe chez elles les rend toniques 
et stomachiques ; enfin l’union de ces deux 
principes les rend fortifiantes : c’est pour 
ce dernier motif qu’on les emploie en bains, 
en lotions, pour ranimer l’énergie des or¬ 
ganes. (P. D.) 
LAVANDIÈRE. OIS. — Nom vulgaire 
que l’on donne à la plupart des espèces du 
genre Bergeronnette. (Z. G.) 
LAVANDULA. BOT. PH.— Voy. LAVANDE. 
LAVANGA, Meisn. bot. ph. —Syn. de 
Luvangay Hamilt. 
I-iAVARET. Coregonus. poiss. — Artédi 
réunissait les Ombres et les Lavarets sous 
la dénomination de Coregonus; Cuvier a 
séparé les seconds des premiers , et il leur 
a donné à chacun une désignation particu¬ 
lière, laissant aux Lavarets exclusivement 
le nom de Coregonus. 
Les Lavarets forment actuellement un 
genre distinct dans l’ordre des Malacoptéry- 
giens abdominaux, famille des Salmonoides. 
Ils ont à peu près la même organisation que 
les Truites; ils en diffèrent seulement par 
une bouche très peu fendue et souvent dé¬ 
pourvue de dents; par leurs écailles qui 
sont beaucoup plus grandes, et leur dorsale 
moins longue qu’elle n’est haute de l’avant. 
Quelques espèces de ce genre sont assez 
répandues. Nous citerons principalement : 
le Houtin ou Hautin des Belges {Salmo oxy- 
rhynchus)y remarquable par une proémi¬ 
nence molle qu’il porte au bout du museau; 
ce poisson habite surtout la mer du Nord et 
la Baltique, où il poursuit les bandes de Ha¬ 
rengs.—La Grande marène {Salmomaræna)^ 
transportée par ordre du grand Frédéric du 
lac Bourget dans les lacs de la Poméranie, 
où elle s’est abondamment multipliée ; sa 
chair, blanche, savoureuse, sans aucune pe¬ 
tite arête, constitue un mets très délicat.-— 
Le Lavaret {Salmo Wartemanni)^ indigène 
des lacs de Bourget, de Constance, du 
Rhin, etc. Son museau est tronqué au ni¬ 
veau du devant de la bouche ; sa tête est 
moins longue à proportion, et sa forme plus 
effilée. —Le Lavaret nilotique; ( Coregonus 
niloticus) , jolie petite espèce, longue de 5 
à 6 centimètres seulement, et trouvée pap 
M. de Joannis, dans le Nil, à Thèbes. 
Toutes les espèces de ce genre sont l’ob- 
jet d’une pêche assez considérable, à cause 
de la délicatesse de leur chair. (J.) 
LAVATÈRE. Lavatera (nom propre). 
BOT. PH. —Genre de la famille des Malva- 
cées Malvées, établi par Linné(Gew.,n. 842), 
et présentant les caractères suivants : Invo- 
liicelle 3-6-fide, persistant ou décidu. Ca¬ 
lice à 5 divisions ; corolle à 5 pétales hy- 
pogynes, oblongs, soudés par leur base au 
tube staminal : celui-ci dilaté à la base, 
resserré dans la partie supérieure, formant 
une sorte de colonne ; filaments des étamines 
nombreux, filiformes ; anthères réniformes, 
bivalves. Ovaires nombreux, uniloculaires, 
verticillés à la base du réceptacle, ou éta¬ 
lés à la partie supérieure en un disque ar¬ 
rondi. Style soudé au rédeptacle ; stigmates 
nombreux, filiformes. Capsules nombreuses, 
réniformes, indéhiscentes, monospermes. 
Les Lavatères sont des herbes, ou des 
arbrisseaux, ou des arbres, croissant dans 
presque toute l’Europe, surtout dans la par¬ 
tie occidentale. Elles ont des feuilles alter¬ 
nes , pétiolées , 3-7-lobées ou anguleuses ; 
les stipules pétiolaires géminés; les fleurs 
axillaires, solitaires, disposées en grappe ou 
en corymbe. 
On connaît 26 espèces de ce genre , que 
De Candolle répartit en 4 sections (Prodr., 
I, 428). Endlicher n’en admet que 3 {Gen. 
pl. , p. 980, n. 5269 ), basées sur l’aspect 
du réceptacle : 
Axolopha, DC. : Réceptacle tronqué. 
— La Lavatère arborée , Lavatera arborea 
Linn., type de cette section, a le port d’un 
arbre, avec des feuilles plissées, à 7 angles, 
des pédicelles axillaires uniflores groupés; 
des fleurs petites et de couleur violette. Elle 
croît dans presque toute l’Europe, dans 
l’Afrique boréale et aux Canaries. 
2. Olbiat DC. : Réceptacle conique. — 
Dans cette section, on remarque la Lava¬ 
tère a feuilles POINTUES, Lavatora olbia 
Linn. Sa tige est haute de 1 mètre 1/2 à 2; 
ses rameaux portent des feuilles cotonneuses 
et blanchâtres: les inférieures 5-lobées, les 
supérieures 3-lobées, avec des fleurs soli¬ 
taires sessiles , d’une couleur purpurine. 
Elle croît en France, où on la cultive pour 
l’ornement des jardins. 
