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herbacées, sous-frulescentesou frutescentes, 
qui croissent pour la plupart dans les parties 
tempérées et sous-tropicales de presque toute 
la surface du globe, surtout dans l’Améri¬ 
que septentrionale, dont un petit nombre 
habitent aussi la zone intertropicaie. Leurs 
feuilles sont digitées, le plus souvent à 5 fo¬ 
lioles, quelquefois à 3 ou à un plus grand 
nombre; parfois même elles deviennent sim¬ 
ples par l’effet d’un avortement; leurs sti¬ 
pules sont adnées au pétiole; leurs fleurs 
sont assez grandes, réunies en épis ou en 
grappes, le plus souvent terminales, accom¬ 
pagnées d’une bractée, très souvent aussi de 
deux bractéoles. Elle^^^résentent l’organi¬ 
sation suivante ; Galice divisé profondément 
en deux lèvres, dont la supérieure est plus 
courte et bifide, dont l’inférieure est trifide; 
corolle papilionacée, dont l’étendard est ré¬ 
fléchi sur les côtés, dont la carène est acumi- 
née et présente deux onglets distincts; 10 
étamines monadelphes dont les anthères sont 
alternativement ohlongues et presque réni- 
formes; style filiforme, courbé en dedans; 
stigmate terminal, presque arrondi, barbu; 
légume coriace, oblong, plus ou moins com¬ 
primé, renfermant deux ou plusieurs grai¬ 
nes qui produisent extérieurement des ren¬ 
flements transversaux et obliques. Quelques 
espèces de Lupins méritent d’être signalées 
ici, parce qu’on les cultive soit comme four¬ 
rages , soit comme plantes d’ornement. 
1. Lupin BLANC, Lupinus albus Linn. Cette 
espèce, la plus importantedu genre, est ori¬ 
ginaire du Levant. Sa tige est droite, un peu 
velue, haute de 3-5 décimètres; ses feuilles 
sont digitées, à 3-7 folioles obovales-oblon- 
gues, entières, glabres en dessus, revêtues 
en dessous et à leurs bords de longs poils 
soyeux; ses fleurs sont blanches, ainsi que 
l’indique son nom , alternes , pédicellées, 
dépourvues de bractéoles, réunies en une 
grappe terminale; la lèvre supérieure de 
leur calice est entière, l’inférieure tridentée. 
Son légume est hérissé; il renferme 5 ou 6 
graines aplaties, orbiculaires. Le Lupin 
blanc est cultivé fréquemment dans nos dé¬ 
partements méridionaux, et généralement 
dans les parties méridionales de l’Europe, 
surtout en Italie. Il présente divers avan¬ 
tages qui donnent à sa culture une assez 
grande importance : la plante encore jeune 
fournit un fourrage qu’on donne particulic 
renient aux Moutons ; ses graines , dépouil¬ 
lées en partie de leur amertume naturelle 
par une macération de vingt-quatre heures, 
constituent un bon aliment pour les Bœufs ; 
c’était même jadis un mets fort estimé des 
anciens, et ce goût s’est conservé jusqu’à 
nos jours en Égypte et dans quelques par¬ 
ties de l’Italie; néanmoins, comme la cuis¬ 
son ne leur enlève qu’en partie leur amer¬ 
tume, etque, de plus, elles sont toujours dif¬ 
ficiles à digérer, elles ne forment jamais 
qu’un aliment fort médiocre. En médecine, 
on a longtemps classé la farine de Lupin 
parmi les farines résolutives; mais aujour¬ 
d’hui , son emploi est entièrement aban¬ 
donné. L’usage le plus important du Lupin 
blanc est celui qui consiste à l’employer 
comme engrais, en l’enfouissant tout entier 
pendant qu’il est en fleur; à ce titre, il offre 
d’autant plus d’avantage , que, prospérant 
dans les plus mauvaises terres, dans des sols 
sablonneux où toute autre plante végéterait 
fort mal ou pas du tout, il fournit un moyen 
commode de les améliorer. La culture de 
cette plante ne s’élève guère dans le nord, 
à cause de sa sensibilité au froid. 
2. Lupin termis , Lupinus termis Forsk. 
Cette espèce, originaire de l’Égypte, présente 
la plupart des caractères de la précédente, 
de laquelle elle se distingue surtout par 
les bractéoles qui accompagnent ses fleurs, 
et par les trois dents très peu marquées 
de la lèvre inférieure de son calice. Ses 
fleurs sont blanches, et blanchâtres au som¬ 
met. On la cultive dans l,e royaume de Na¬ 
ples comme un bon fourrage yert pour les 
chevaux. 
Parmi les espèces de Lupins qu’on cultive 
comme plantes d’ornement, nous nous, bor¬ 
nerons à mentionner les suivantes ; Le Lu¬ 
pin CHANGEANT, Lupiuus mutabiUs Sweet, 
originaire de la Colombie, où il forme un 
arbuste toujours vert, dont les fleurs bleues 
et jaunes, à la fois sont remarquables par 
leur beauté et par leur odeur suave; le Lu¬ 
pin DE Cruckshanks, Lupiuus Cruclishanksii 
Hook., dont les fleurs ont une très belle 
couleur bleue et une odeur agréable ; le Lu¬ 
pin BIGARRÉ, Lupinus variushinn. y qui croît 
spontanément parmi les moissons dans le 
midi de l’Europe, etc., etc. (P. D ) 
LLPIi^ELîÆ. BOT. PH. —Nom vulgaire 
I du Trèfle et di< Sainfoin. 
