( 190 ) 
qu’elle tient compte aussi des solutions dans l’alcool qui, 
comme on sait, n’ont pas la puissance des solutions 
aqueuses. Selon l’auteur, il y aurait lieu de considérer 
deux phases dans le nettoyage : la première serait carac¬ 
térisée par la concentration du savon sur l’objet, ce qui 
dissoudrait le corps gras, et la seconde par l’élimination 
des souillures à la suite de la production de Vécume et de 
l’action du rinçage . Le point fondamental de la première 
phase serait la mise en activité du pouvoir adhésif que 
possède le savon en solution. Grâce à sa puissance de 
s’étaler, la solution de savon pénétrerait dans tous les 
interstices des objets. Elle gonflerait les gelées ou les 
mucilages et causerait le départ des particules qui s’y 
trouvent emprisonnées. Les solutions de savon dans 
l’alcool, jouissant de la faculté de mouiller, agiraient au 
premier abord comme les solutions aqueuses; mais elles 
n’ont pas, comme l’eau, la propriété de gonfler les cuti¬ 
cules; elles les contractent, au contraire, et les dur¬ 
cissent. De plus, elles ne donnent pas une écume si 
persistante. Ensuite de ces faits, le nettoyage à l’alcool 
doit être moins facile que le nettoyage à l’eau. La seconde 
phase du nettoyage à l’eau commence avec la formation 
de l’écume. Les particules solides trouvent dans celle-ci 
un véhicule qui les emporte; par suite de l’état de leur 
tension superficielle, elles enrobent les particules et les 
enlèvent. 
Enfin, rappelons encore que Ivnapp (1) attribue l’action 
détersive du savon au grand pouvoir de mouiller tous les 
(1) Lehrbuch der Chem. Technologie, I, pp. 625 et suiv. 
