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Une mise au point sera d’autant plus opportune 
qu’une étude récente de MM. Euler et Bolin, de Stock¬ 
holm (1), visiblement provoquée par mes expériences 
antérieures, tend à faire intervenir, comme agent actif 
dans les oxydations par la laccase, des sels métalliques 
d’acides organiques (citrates, tartrates, etc.). Un examen 
méthodique du rôle de ces substances s’imposait donc; 
il m’a conduit à la constatation que leur action se 
ramène à celle de l’ion hydroxylique que libèrent ces sels 
hydrolysés. Bien loin de faire exception au mécanisme 
d’oxydation tracé dans notre précédent mémoire, l’accé¬ 
lération oxydante due aux sels d’acides organiques 
confirme à nouveau l’influence profonde des ions hydro- 
xyliques ou de l’alcalinité dans certaines oxydations et 
dans celle des polyphénols en particulier. 
Notre présent travail se composera donc de trois 
parties : 
1° Étude complémentaire des caractères de la laccase ; 
2° Conception théorique de l'oxydase et de la diastase 
en général; 
3° Influence des sels 7nétalliques d'acides organiques dans 
l’oxydation des polyphénols par la laccase. 
Les expériences relatives à cette troisième question ont 
été faites avec le concours de M. Édouard Leroy, docteur 
en sciences chimiques. 
(1) Euler et Bolin, Zur Kenntniss biologisch wichtiger Oxydationen 
(I. Mitteilung). (Hoppe-Seyler’s Zeitschrift für physiol. Chemie, 
Bd LVII, 26 sept. J 908, pp. 80-98.) — Voir la discussion de ce travail 
à la fin de ce mémoire. 
