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La réaction du gaïacol a d’abord été observée par 
Bourquelot. Pour la laccase, on la pratique comme suit: 
« A 5 centimètres cubes de solution de gaïacol à 2 % on 
ajoute des quantités connues de laccase et d’eau, et l’on 
étend à 10 centimètres cubes. 
» Les tubes sont ensuite abandonnés à température 
ordinaire. Quand il y a oxydation diastasique, le liquide 
incolore et limpide comme de l’eau devient rose, puis 
rouge grenadine, commence à se troubler en passant au 
rouge-pourpre et laisse déposer une poudre microcristal¬ 
line de même couleur. Le précipité est formé de tétra- 
gaïacoquinone que G. Bertrand a préparée avec 5 gram¬ 
mes de laccase et 50 grammes de gaïacol dissous dans 
5 litres d’eau. Ces cristaux sont très tins, de couleur 
pourpre foncé, avec léger reflet vert métallique, inso¬ 
luble dans l’eau, peu soluble dans l’éther, un peu plus 
dans l’alcool, plus encore dans la benzine et surtout le 
chloroforme et l’acide acétique. Si on ajoute de l’eau à la 
solution acétique, on obtient des flocons rouges fondant 
entre 135°-140°. Ils se dissolvent dans la potasse caustique 
diluée en solution rouge-brun et virant au vert puis au 
jaune sale. Avec NH 5 , la dissolution est moins facile et 
la coloration rouge persiste (1). » 
(1) Bertrand, loc . cit . 
La tétragaïcoquinone aurait pour formule : 
C 6 H 5 < 
I 
C 6 H 5 < 
C 6 H 3 < 
0 - 
OCH 3 
OCH 3 
0 
I 
0 
OCH 3 
C 6 H 3 
OCH 3 
< 0 - 
