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La diversité des gaïacols dits « purissimes » est plus 
surprenante; elle montre en tout cas que notre réaction 
est extrêmement sensible aux influences catalytiques et 
ne le cède donc pas à la laccase à cet égard. 
Il nous a paru utile de voir si les gaïacols inactifs 
donnaient la réaction avec la laccase authentique sus¬ 
dite; la réaction était négative. C’est une confirmation 
indirecte de l’identité de l’agent actif dans la laccase et 
de ceux que nous avons mis en œuvre. 
De plus, l’acide chlorhydrique, qui entrave la réaction 
du gaïacol avec la laccase à doses minimes, ne fait pas 
disparaître la coloration rouge, une fois produite, même 
si on emploie i’HCl à la concentration normale. Et HCl 
agit de même sur la réaction gaïacol -+- EeCl 5 ■+- NaOH. 
Quand au sel de Seignette, suivant la concentration en 
fer et en alcali, il parait affaiblir ou non la coloration. 
Pour de petites doses de fer ou une coloration faible 
comme celle que produit la laccase en faible quantité, 
il n’a pas d'influence apparente. 
Continuant notre élude dans l’ordre que nous avons 
indiqué, nous abordons maintenant Vinfluence de la tem¬ 
pérature sur la laccase. 
Influence de la température sur la laccase. 
La sensibilité des enzymes à la température et l’atté¬ 
nuation de leur activité par un chauffage modéré restent 
à nos yeux le caractère le plus significatif des propriétés 
« enzymatiques »; quand cette sensibilité est très 
accusée, comme chez les enzymes fondamentales (sucrase, 
zymase, pepsine, etc.), elle suffit à faire classer leur 
action dans un ordre privilégié d’actions catalytiques, et 
