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L’influence nocive du chlorure ammonique s’accentue donc par le 
chauffage. Un essai pour l’oxalate ammonique a montré que ce sel 
était à peine capable de modifier la laccase. Le cyanure potassique, 
agissant par son alcali, augmente l’activité de la laccase et la chaleur 
n’influence pas cette dernière en sa présence. L’asparagine, addi¬ 
tionnée sous forme de sel cuivrique, diminue l’activité; si on chauffe 
la laccase en présence de ce sel, l’activité ne se modifie guère. 
Influence de l’asparagine. 
A) Laccase précédente et solution d’hvdroquinone à 20 grammes 
dans 350 c. c. (B). 
Oxygène 
absorbé. 
\ ll cc 3 . 
30 c. c. B 4- 5 c. c. A 4- 4 c. c. d eau. \ v = 40 cc 75 
f 40.2 f 
30 c c. B + 5 c c. A -f-1 c. c d’eau -J- 0«*15. Asparagine (sel cuivrique) 6 c. c. 
30 c. c. B -f- 5 c. c. A -f-1 c. c. d’eau -f- 0s r 45.6 CC 7 
chauffé à 440° 15' à i’autociave. 
N. B. — La question de savoir si le sel d’asparagine a agi par le 
métal ou par l’acide n’a pas été examinée. 
Laccase artificielle sensible à la chaleur. 
Préparation. — Précipitation alcoolique d’une solution contenant, 
dans 100 grammes d’eau : 
0§ r 5 acétate manganeux Kahlbaum. 
0s r 5 sel de Seignette i On a filtré sur laine de verre 
10 gr. gomme arabique. avant la précipitation; le 
l précipité a été lavé à l’alcool 
S gr. de blanc d’œuf. 70 «/„, pressé, etc. 
40 gouttes NaOH 2n I 
a) Chauffage et action sur le gaïac. 
On dissout 1 gramme de cette laccase dans 60 centimètres cubes 
d’eau; on divise en trois portions de 20 centimètres cubes; deux 
portions sont chauffées, l’une 15', l’autre 30' à l’ébullition; on rem- 
