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ferment certains corps déterminés pouvant jouer le rôle 
de catalyseurs (1). » 
Ce que nous savons aujourd’hui des lois de la matière 
colloïdale et de sa floculation suffit à faire d’une diastase 
préparée par voie de précipitation un produit accidentel ; 
nous l’avons montré expérimentalement pour la laccase. 
Or, la précipitation est le seul moyen employé pour 
l’extraction des diastases. La dialyse qu’on peut employer 
comme moyen de purification présente aussi des aléas, 
la paroi dialysante pouvant adsorher le ferment (2), ou 
tout au moins le modifier. 
Et quant aux caractères des enzymes, nous n’en voyons 
guère que deux qui puissent un instant imposer une 
différenciation : la spécificité et la sensibilité à la tem¬ 
pérature. Pour cette dernière, nous avons prouvé expé¬ 
rimentalement, dans le cas de catalyse complexe de 
(Mn x OH), qu’elle se comprend fort bien pour de 
petites modifications du milieu suscitées par le chauffage, 
et plus la catalyse deviendra complexe et plus la sensibi¬ 
lité sera concevable. 
Quant à la spécificité, l’argument est, pensons-nous, 
de faible valeur. Bredig a fort bien fait ressortir, dans son 
(1) E. Solvay, Catalyse et courts-circuits appropriés. (Travaux de 
laboratoire de l’Institut Solvay, t. IV, p. 495, 1901.) Du même 
auteur : Oxydation , Catalyse, Odogenèse. (6 e Congrès international 
des physiologistes, 1904.) — De la self-organisation de la réaction 
chimique. (Travaux de l’Institut Solvay, t. VIII, fasc. 1, 1906, et 
Comptes rendus de la Société de biologie, 5 mai, t. LX, pp. 785-787.) 
(2) D rs Slosse et Limbosch, Bulletin de la Société royale des sciences 
médicales et naturelles de Bruxelles, 1908, n° 4. 
