— 1205 — 
ment, publièrent, il y a longtemps déjà, d’intéressantes observa¬ 
tions sur les quantités d’acide cyanhydrique que peuvent fournir 
les organes de divers végétaux de la famille des Rosacées 
à différents états de développement. 
A cette époque, on ne soupçonnait pas que l’acide cyanhy¬ 
drique et les glucosides cyanogénétiques fussent très répandus 
dans le règne végétal, et l’on croyait que la propriété de 
dégager de l’acide prussique n'appartenait qu’à des espèces 
rangées à peu près exclusivement dans la famille des Rosacées. 
En dehors de celle-ci, on avait, il est vrai, signalé comme 
cyanogénétiques cinq ou six espèces classées daï\s d’autres 
groupes, mais ces observations n’avaient pas fait l’objet de 
commentaires d’ordre biologique. 
Cette propriété de dégager de l’acide cyanhydrique, commune 
à quelques végétaux seulement, n’intéressait guère alors que la 
toxicologie et la chimie pharmaceutique, car il avait été 
reconnu qu’à faibles doses, l'acide prussique est un produit des 
plus actifs, et l’emploi des eaux distillées de laurier-cerise et 
d’amandes amères contenant, au maximum, un millième d’acide 
cyanhydrique s’était généralisé en thérapeutique. 
En 1883 (*) et en 1884 ( * 2 ), nous avons pu observer que les 
graines de lin et les amandes douces mises en germination 
fournissent de notables quantités d’acide cyanhydrique, tandis 
qu’à l’état de repos ces graines n’en donnent que fort peu ou 
point. 
A la même époque ( 3 ), ayant examiné les eaux distillées pré¬ 
parées an moyen de quelques végétaux récoltés en Belgique, 
nous avons remarqué que quatre espèces appartenant à des 
familles differentes devaient être ajoutées à la liste des plantes 
cyanogénétiques. 
P) A. Jorissen, L’amygdaline et la germination. (Bull, de l’Acad. roy. de Bel¬ 
gique î, 3 e sér., t. VI, n° 12, 1883.) 
( 2 ) A. Jorissen, Recherches sur la germination des graines de lin et des 
amandes douces. (Bull, de VAcad. roy. de Belgique , 3 e sér., t. VII, 1884.) 
(3) A. .Iorissen, Recherches sur la production de l’acide cyanhydrique dans le 
règne végétal. (Bull, de l’Acad. roy. de Belgique , 3 e sér , t. VIII, n° 8, 1884.) 
