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d’acide cyanhydrique et d’un composé appartenant à la classe 
des cétones, sans qu’il se produise la moindre trace de benzal¬ 
déhyde., 
Ce nouveau principe immédiat a été signalé depuis dans 
diverses espèces. Nous lui avons donné le nom de linamarine, 
qui en rappelle l’origine et la saveur. 
Ces observations sur la linamarine ont été confirmées dans 
la suile par les travaux de Jouck ( 1 ) ainsi que de Dunslan, 
Henry et Àuld ( 2 ), lesquels établirent, en outre, que la cétone 
provenant du dédoublement de ce glucoside est la diméthyl- 
cétone. 
Depuis la publication de nos premières recherches sur la 
diffusion de l’acide cyanhydrique chez des espèces n’apparte¬ 
nant pas à la famille des Rosacées, de nombreux chimistes, 
parmi lesquels nous citerons notamment Greshoff, Van Rom- 
burgh, Dunslan, Henry, Bourquelot, Hérissey, Guignard, 
G. Bertrand, van Rallie, Power et le botaniste Treub, se sont 
appliqués à l’étude de cette nouvelle partie de la chimie 
végétale que Dunstan et Henry ont désignée sous le nom de 
cyanogenèse. 
Les importants travaux qui ont été publiés sur ce sujet ont 
montré que beaucoup de végétaux possèdent la propriété de 
fournir de l’acide cyanhydrique quand on les soumet à la distil¬ 
lation, après contusion en présence de l’eau. 
Pour certains auteurs/différentes espèces donneraient directe¬ 
ment de petites quantités de cet acide qu’elles contiendraient à 
l’état de liberté. 
De plus, on connaît aujourd’hui plusieurs glucosides cyano- 
génétiques distincts de l’amygdaline et de la linamarine. 
D’après une statistique dressée en 1906 ( 3 ) par le regretté * (*) 
( d ) Jouck, Beitràge zur Kenntniss der Blausâure abspaltend. Glycoside. (Inaug. 
Dissertation. Strassburg, 190'2.) 
(*) Proceed. Roy. Society , LXXVIII, 143-152,1906. 
( 5 ) Greshoff, Sur la distribution de l’acide cyanhydrique dans le règne végétal. 
{Bull, des sciences pharmacologiques, n° 11, novembre 1906.) 
