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pendant la vie de l’Algue, mais qui, lors¬ 
que celle-ci est sortie de l’eau, prend à l’air 
une couleur brune durable; elle forme les 
cellules des Cystosires et ne pâlit point à 
l’air libre; (c) en Gelacin , incolore comme 
les précédents, ou bien jaunâtre, orangé ou 
brun, mais devenant de la couleur du vert- 
de-gris quand on la plonge dans de l’acide 
hydrocblorique. Cette couleur disparaît par 
les alcalis ou même par un lavage à grande 
eau ; ( d ) en Amylure , toujours incolore, 
excepté quand on le met en contact avec la 
teinture d’iode, qui le change en bleu ou 
en violet. Cette dernière substance, à la¬ 
quelle M. Kützing ajoute encore les gom¬ 
mes, fait, comme celles-ci, partie du con¬ 
tenu des cellules, (e) Enfin, la matière colo¬ 
rante : a. La Chlorophylle , semblable à celle 
des autres végétaux ; elle n’existe pas seule¬ 
ment dans toutes les Algues vertes, mais, 
si l’on en excepte le Rytiphlœa tinctoria , 
elle se rencontre aussi dans toutes celles qui 
sont colorées en rouge. §. La matière colo¬ 
rante bleue Phycocyane , qu’on retrouve 
dans le Thorea, le Lemania et les Batra- 
chospermes. y. La matière colorante rouge 
ou Phyco érythrine ; celle-ci se montre sur¬ 
tout dans les fluides de toutes les Floridées, 
concurremment avec la chlorophylle, dont 
la présence est masquée par la prédomi¬ 
nance de la couleur rouge. Mais le soleil 
vient-il à altérer celle-ci, ou bien la fait-on 
disparaître en trempant l’Algue dans de 
l’ammoniaque, la couleur verte reprend le 
dessus. On peut rétablir les choses dans leur 
premier état en répétant la même opération 
dans un acide. §. La matière colorante rouge- 
brun ou Phyco-hématine , qu’on ne trouve 
que dans le Rytiphlœa tinctoria, et qui se 
comporte, sous les réactifs, bien autrement 
que la précédente. Cela est probablement 
dû au mélange de la couleur rouge avec une 
autre substance. Voici ses propriétés : l’eau 
s’en empare facilement, et si l’on en fait 
concentrer, par évaporation, le liquide co¬ 
loré, il laisse précipiter par l’alcool des flo¬ 
cons rouges, qu’on peut recueillir sur un 
filtre et sécher. Alors cette matière est d’un 
rouge de sang foncé tirant un peu sur le 
brun. Elle est insoluble dans l’éther et l’al¬ 
cool , et se dissout fort bien , au contraire, 
dans l’eau et les alcalis liquides, lesquels 
en avivent la couleur. Les acides la font 
passer au rouge clair orangé, qui pâlit par 
l’action de l’air atmosphérique. Cette cou¬ 
leur est très azotée. 
Histologie. Nous avons dit plus haut que 
les éléments organiques des Phycées se pré¬ 
sentaient encore sous des formes détermi¬ 
nées. Ces éléments se réduisent à deux, la 
cellule et son contenu. 
1° Les cellules (1) sont des membranes 
creuses dont la paroi est formée d’une ou 
de plusieurs couches de cette substance, 
que M. Kützing nomme Gelin ( Gelin-Zel - 
len) , et M. Payen cellulose. Il y a toujours 
au moins deux couches , et celles-ci sont 
quelquefois tellement unies entre elles, 
que leur existence simultanée est difficile 
à constater. Dans l’intérieur de ces cel¬ 
lules, on en rencontre une autre qui en¬ 
veloppe constamment le nucléus ou l’en- 
dochrôme; M. Mohl la nomme utricule 
primordiale. On la distingue aisément dans 
les Algues dont les cellules atteignent de 
grandes dimensions ( ex. Halidrys siliqno- 
sa ); elle n’est pas tout-à-fait aussi facile 
à apercevoir dans celles qui , comme les 
Ulves, sont composées de petites cellules. 
M. J. Agardh assure que la paroi des cel¬ 
lules est formée par des fibres spirales mar¬ 
chant en sens contraire, et que cette struc¬ 
ture est des plus apparentes flans les tubes 
en cæcum du Codium Bursa. Cette asser¬ 
tion est niée par M. Decaisne; mais M. Thu- 
ret a observé des stries longitudinales et 
transversales dans les filaments des Con- 
ferva glomerata , crispata et rupestris , qui 
semblent venir à l’appui de l’opinion du 
botaniste suédois. Les cellules sont sphéri¬ 
ques ou allongées et cylindriques , et, dans 
ce dernier cas , ouvertes ou closes, entières 
ou déchiquetées à l’une de leurs extrémités. 
Ce sont elles qui, par leur agencement, soit 
(r) Dans un Mémoire sur la membrane cellulaire des 
plantes, SI Thwaites, qui a fait là plupart (le ses observa¬ 
tions sur les Algues d’eau douce, est conduit à cette con¬ 
clusion que l’endocbrôtne ou le nucléus est la partie princi¬ 
pale, et que la cellule qui le contient lui est subordonnée, et 
ne remplit en quelque sorte que l’usage purement physique 
(l’isoler le nucléus; ce botaniste appuie cette manière de 
voir sur le fait d’un Spirulina , dont les séries longitudinales 
et nématoïdes des endoclirômes n’étaient contenues dans au¬ 
cun tube, mais seulement maintenues dans leurs rapports 
par la présence (l’une matière mucilagineuse. Toutefois, dans 
le cas même où le tube, s’il existe réellement, aurait 
échappé à l’investigation de M. Thwaites, ne peut-ou pas 
supposer, du moins par analogie, que chaque endochrôme 
est revêtu d’une membrane infiniipcnt ténue et délicate? 
