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quées , ligneuses , épaissies au sommet, qui 
abritent des graines nues, à tégument co¬ 
riace ou ligneux , prolongé sur un côté en 
une aile membraneuse de longueur va¬ 
riable. La longueur de ces cônes varie de¬ 
puis 3 centimètres jusqu’à 3 décimètres ou 
même un peu plus (P. Lamberliana). Leur 
développement est toujours lent. Au mo¬ 
ment de la floraison le chaton femelle, qui 
doit les former, est toujours petit; son vo¬ 
lume change peu sensiblement pendant la 
première année; ce n’est qu’au printemps 
de la seconde année que son accroissement 
commence à devenir appréciable, après quoi 
il s’opère avec rapidité jusqu’à la maturité, 
qui a généralement lieu à l’automne de cette 
même année. Néanmoins chez le Pin pignon, 
le cône n’est mûr que dans l’automne de la 
troisième année. Parfois, le cône écarte ses 
écailles et s’ouvre dès sa maturité; mais 
ailleurs il ne s’ouvre qu’un an ou même 
deux ans (Pin pignon) plus tard. 
La plupart des auteurs se bornent à sub¬ 
diviser les espèces de Pins d’après le nombre 
de feuilles réunies dans chacune de leurs 
gaines; de là résultent trois sections distin¬ 
guées par des feuilles géminées, ternées , 
ou quinées, et auxquelles il faudrait au¬ 
jourd’hui en joindre une quatrième pour le 
Pinus monophylla Torr. et Frém., à feuilles 
solitaires. Cependant, Lambert ( loc . cit., 
vol. II, suppl., pag. 23) avait déjà proposé 
une division plus méthodique et il avait 
établi deux sous-genres, les Pinus propre¬ 
ment dits, à cône pyramidal, formé d’écail- 
les épaisses, ligneuses, dilatées-anguleuses 
au sommet, à feuilles géminées ou ternées; 
et les Strobus , à cône lisse, formé d’écailles 
planes, convexes à leur côté dorsal, apicu- 
lées; à feuilles déliées, quinées, sortant d’une 
gaine très courte et tombante. Récemment 
M. Spach, dans ses Suites à Buffon (vol. XI, 
p. 369), a établi une classification des Pins 
en 4 sous-genres que nous adopterons ici. 
a. Eupitys , Spach. Gaines foliaires per¬ 
sistantes (à écailles plus ou moins soudées) 
de même que les écailles phyllodiennes 
(l’auteur nomme ainsi les écailles aux ais¬ 
selles desquelles sont insérées les feuilles 
fasciculées). Feuilles géminées (accidentel¬ 
lement ternées), demi-cylindriques (con¬ 
vexes en dessous), carénées, unicolores. 
Cônes ou strobiles coniques, ou ovoïdes, 
ou subovales, à écailles ligneuses, très 
épaissies vers le haut, entre-greffées jusqu’au 
sommet. —Jeunes branches et rameaux for¬ 
tement aréolés par la décurrence des écail¬ 
les phyllodiennes. Écorce adulte se séparant 
le plus souvent en lamelles. — A ce sous- 
genre appartiennent les espèces les plus 
importantes, parmi lesquelles les plus utiles 
seulement nous arrêteront. 
1. Pin Pignon, Pinus Pinea Lin. Cette 
belle espèce porte vulgairement les noms de 
Pin cultivé, Pinpinier. Elle se trouve soit à 
l’état spontané, soit cultivé , dans les di¬ 
vers pays qu’embrasse la région méditerra¬ 
néenne. Elle résiste assez bien aux froids 
de l’hiver sous le climat de Paris. On la dis¬ 
tingue de prime-abord à sa forme en pa¬ 
rasol , c’est-à-dire à sa cime convexe et éta¬ 
lée , terminant un tronc élancé et dénudé, 
formée de branches horizontales. Son tronc 
est droit, souvent comme tordu, et l’écorce 
qui le couvre est brunâtre, crevassée. I! s’é¬ 
lève en moyenne à 20 mètres. Ses feuilles, 
nombreuses sur les rameaux, sont géminées, 
épaisses, longues de 1-2 décimètres, d’un 
vert foncé. Ses cônes sont ovoïdes, renflés, 
longs, en moyenne , de 14 ou 13 centimè¬ 
tres, brunâtres et luisants ; la portion sail¬ 
lante de leurs écailles est épaisse et très con¬ 
vexe ou pyramidale. Les graines qu’il ren¬ 
ferme sont grosses, à coque très dure, ex¬ 
cepté dans une variété cultivée, ovoïdes, et 
leur aile est ovale ou arrondie, beaucoup 
plus courte qu’elles. L’amande de ces grai¬ 
nes, charnue, d’un goût agréable, est con¬ 
nue vulgairement sous les noms de Pignon , 
Pignon doux. Dans nos départements mé¬ 
ridionaux et dans les autres pays où cet 
arbre est commun, on consomme une grande 
quantité de ces Pignons, soit en les man¬ 
geant à la main, soit en les faisant entrer 
dans des préparations et des friandises très 
recherchées, dont certaines leur empruntent 
leur nom (Pignonat). Elles servaient fré¬ 
quemment autrefois, en médecine, à la pré¬ 
paration d’émulsions adoucissantes; mais, 
de nos jours, leur usage est beaucoup plus 
restreint sous ce rapport. Le bois du Pin 
pignon , quoique de qualité inférieure à ce¬ 
lui de certaines autres espèces,est néanmoins 
employé avec avantage pour la menuiserie, 
pour les bordages des embarcations, et, dans 
l’Orient, pour la mâture des navires. Enfin, 
