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précoces, disposées en inflorescences di¬ 
verses qui sortent de bourgeons écailleux, 
ordinairement obtus et plus ou moins ar¬ 
rondis. Elles se distinguent par les carac¬ 
tères suivants : Calice à tube urcéolé-hé- 
misphérique , à limbe quinquéparti ; corolle 
à cinq pétales insérés à la gorge du calice; 
étamines insérées de même que les pétales, 
au nombre d’environ vingt en moyenne ; 
pistil unique , à ovaire sessile, renfermant 
dans son unique loge deux ovules collaté¬ 
raux, suspendus au haut de la loge, à style 
terminal , surmonté d’un stigmate entier; 
à ces fleurs succède une drupe charnue, 
dont le noyau , non rugueux , renferme une 
seule graine. 
Les caractères que nous venons d’exposer 
s’appliquent au genre Prunier, tel que Linné 
l’a circonscrit. Ainsi envisagé, ce groupe 
réunit les vrais Pruniers, les Abricotiers et 
les Cerisiers. Or, ces groupes secondaires ont 
été considérés de diverses manières par les 
botanistes. Tournefort en faisait autant de 
genres distincts, et il subdivisait même le 
dernier en deux : les Cerisiers proprement 
dits et les Lauriers-Cerises. A. L. de Jus¬ 
sieu ( Généra , p. 340 et 341) suivit en par¬ 
tie l’exemple de Tournefort, et il admit 
comme distincts et séparés les trois genres 
Cerisier, Prunier, Abricotier. Plusieurs bo¬ 
tanistes de nos jours adoptent la division de 
Jussieu, mais, il faut bien en convenir, le 
principal motif de cette division consiste 
moins dans la valeur des caractères distinc¬ 
tifs de ces trois groupes que dans le désir 
de mettre la langue scientifique en harmo¬ 
nie avec le langage vulgaire. Nous aurions 
nous-même probablement suivi leur exem¬ 
ple, tout en reconnaissant les inconvénients 
de ce sacrifice fait aux habitudes vulgaires; 
mais l’histoire des Abricotiers et des Ceri¬ 
siers ayant été renvoyée à l’article Prunier, 
nous sommes conduit à envisager ici ce der¬ 
nier genre dans le sens linnéen. 
A. ABRICOTIERS. Armeniaca , Tourn. 
Drupe charnue ou succulente , à épicarpe 
velouté , à noyau lisse , plus ou moins com¬ 
primé , non sillonné ni poreux, ayant l’un 
de ses bords obtus et l’autre relevé de trois 
saillies aiguës, longitudinales. Feuilles lar¬ 
ges, convolutées dans le bourgeon. Fleurs 
plus précoces que les feuilles, solitaires ou en 
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petit nombre pour chaque bourgeon, pres¬ 
que sessiles. 
1 . Prunier ( Abricotier commun ), Prunus 
Armeniaca Lin. ( Armeniaca vulgaris Lam.). 
Cette espèce intéressante est regardée comme 
originaire d’Arménie , et de la lui est venu 
son nom. Elle constitue un arbre de force 
moyenne, à cime arrondie , formée de ra¬ 
meaux tortueux , et revêtus d’un épiderme 
brun. Ses feuilles sont d’un vert gai, ovales 
ou ovales-arrondies, presque en cœur, acu- 
minées, doublement dentées, glabres, por¬ 
tées sur un pétiole glanduleux. Ses fleurs 
sont blanches, avec le calice rougeâtre, de 
grandeur moyenne, solitaires ou géminées ; 
leurs 5 pétales sont arrondis , concaves, 
brusquement rétrécis en onglet à leur base. 
Son fruit, ou VAbricot, est gros , mais entre 
des limites assez étendues selon les variétés, 
marqué d’un côté d’un sillon plus ou moins 
profond , presque toujours plus large que 
long. C’est surtout lui qui caractérise par 
l'époque de sa maturité, par son volume, 
par sa grosseur, etc., les variétés assez nom¬ 
breuses de cet arbre qui occupent une place 
si distinguée dans nos vergers. Parmi ces 
variétés nous citerons : VAbricot précoce ou 
Abricotin , qui est petit, jaunâtre, de qualité 
médiocre, mais qui mûrit vers la fin de juin 
et le commencement de juillet; Y Abricot an - 
goumois , dont la grosseur est médiocre, mais 
dont la chair jaune rougeâtre est bonne et 
parfumée; Y Abricot commun, qui est gros et 
très bon, recommandable à plusieurs égards ; 
Y Abricot de Portugal, petit, mais très bon 
et fondant, assez tardif; Y Abricot-Alberge, 
souvent rugueux, à chair vireuse et fon¬ 
dante, auquel on rattache YAlbergede Tours , 
supérieure pour le volume et la saveur ; VA- 
bricot-Pêche, plus tardif que les précédents, 
le plus gros de tous, à chair jaune orangée, 
fondante, très agréable, et dont la saveur 
a quelque chose de particulier ; à noyau 
percé longitudinalement sur son côté sil¬ 
lonné d’un trou dans lequel on peut faire 
passer une épingle, etc. 
L’Abricot est un fruit très estimé, mais 
dont la saveur ne se développe parfaitement 
que dans les pays déjà un peu chauds. Il est 
facile de s’assurer de ce fait en comparant 
ceux des environs de Paris avec ceux de 
nos départements méditerranéens. Dans les 
jieux où l’art est obligé de suppléer à Fin- 
