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adhérente, à chair ferme, croquante, douce. 
M. Seringe en range les variétés sous trois 
races : 
a. P. dur. cordigera Ser. Fruit ovale plus 
ou moins bilobé au sommet, à sillon latéral 
très marqué. Bigarreaulier à petit fruit hâ¬ 
tif Duh. ; Bigarreaulier à fruit rouge hâtif 
Duh.; Bigarreaulier cœur de Pigeon Lois.; 
Bigarreaulier à gros fruit blanc Duh. ; Bi¬ 
garreautier commun Duh. ; Bigarreaulier 
couleur de chair Lois. ; Gros Bigarreautier 
tardif Lois. 
|3. P. dur. obtusala Ser. Fruit ovale, à 
sommet obtus ou bilobé , à sillon presque 
pas marqué. Bigarreaulier noir, Cerise de 
Norvège Lois. ; Bigarreautier noir tardif 
Lois. 
y. P. dur. mamillaris Ser. Fruit ovale , 
mamelonné au sommet ; sillon profondé¬ 
ment creusé vers la base. Bigarreautier à 
grandes feuilles Nois.; Cerisier de 4 à la- 
livre, Bigarreautier piquant Lois. 
7. Prunier ( Cerisier ) Güignier , Prunus 
Juliana ( Cerasus Juliana DC., Prunus Ce- 
rasus Lin. ). Le port de cet arbre est ana¬ 
logue à celui du précédent; ses rameaux 
jeunes sont ascendants , et ils ne s’étalent 
que très peu à l’état adulte; ses feuilles sont 
grandes , souvent pendantes , glabres des 
deux côtés. Son fruit est à peu près en 
forme de cœur, mais à chair tendre, 
aqueuse, douce, très adhérente à l’épi- 
carpe ; sa couleur est rouge ou noirâtre. Les 
diverses variétés de cette espèce portent, à 
tort, dans la plupart de nos départements 
méridionaux, le nom de Cerisiers. Les prin¬ 
cipales sont les suivantes : Guigne précoce, 
Guigne de Pentecôte Lois.; Guigne rouge 
Lois.; Guigne blanche tardive, Guigne de 
dure peau Lois. ; Guigne à gros fruit blanc 
Duh., et Guigne blanche Lois.; Guigne à 
fruit noir Duh.; Guigne à petit fruit noir 
Duh.; Guigne Bigandelle Le Berr.; Guigne à 
gros fruit noir luisant Duh.; Guigne à fruit 
rouge tardif Duh.; Guigne ou Cerise cœur de 
Poule Calv. 
|3.? P. Jul. Heaumiana Ser. Tout en rap¬ 
portant ici les Heaumiers, M. Seringe se de¬ 
mande s’ils constituent bien réellement une 
variété du Güignier. Ils sont plus hauts , à 
feuilles minces, grandes, allongées, Fine¬ 
ment dentées en scie; la chair de leur 
fruit n’est pas croquante, mais elle diffère 
assez de celle des Guignes. Heaumier blanc 
Lois.; Heaumier rouge Lois.; Heaumier noir 
Lois. 
y. P. Jul. pendula Ser. Rameaux pen¬ 
dants. Güignier à rameaux pendants Lois. 
8. Prunier (Cerisier) Griottier, Prunus 
( Cerasus) caproniana (Cerasus caproniana 
DC., G. vulgaris Mill.). De Candolle a réuni 
dans ce groupe spécifique toutes les variétés 
désignées à Paris sous le nom de Cerisiers, 
dans beaucoup de nos départements méri¬ 
dionaux sous celui de Griottiers, et par Du¬ 
hamel sous la dénomination générale de Ce- 
risiers à fr'uit rond. Les Griottiers sont des 
arbres de taille peu élevée et parfois naine, 
à rameaux étalés ; leurs fleurs se dévelop¬ 
pent presque en même temps que les feuilles, 
et se distinguent par leur calice catnpanulé, 
ample ; leurs fruits sont globuleux-dépri- 
més, presque toujours portés sur un pédi¬ 
cule court, épais et assez raide , à sillon 
faiblement indiqué; leur chair est molle , 
plus ou moins acide, non adhérente à l’épi- 
carpe ; leur noyau est arrondi. 
а. P. capr. Montmorencyana Ser. Fruit 
globuleux-déprimé , d’un rouge pâle, à sil¬ 
lon très peu marqué, à chair blanchâtre plus 
ou moins acide; pédoncules un peu allon¬ 
gés ; feuilles ovales acuminées. Cerise de 
Montmorency Duh. ; Grosse Cerise rouge 
pâle Nois.; Cerise à gros fruit pâle Duh.; 
Cerise de Villenne, Guindoux rouge Lois.; 
Guindoux de Paris , Guindoux rouge Le 
Berr.; Cerise à feuilles de Saule, de Balsa¬ 
mine Lois.; Cerise de Hollande Duh.; Grosse 
Guindolle Le Berr.; Cerise royale hâtive , 
May-duke, Cerise d'Angleterre Le Berr. ; 
Belle de Choisy, Cerise doucette, Griottier de 
Palembre Lois. ; Cerisier nain à fruit rond 
précoce Duh.; Cerisier Griottier marasquin 
Lois.; Cerise hâtive Duh.; Cerise à crochet 
Duh.; Cerise à noyau tendre Duh.; Cerise 
d’Italie, Cerise du pape, Goix Lois. 
б. P. capr. pallescens Ser. Fruit globu¬ 
leux-déprimé ou ovale-globuleux , de cou¬ 
leur d’ambre. Cerise ambre , Cerise à fruit 
blanc Duh. 
y P. capr. Gobetta Ser. Fruit rouge dé¬ 
primé , à sillon très marqué, à chair blan¬ 
che , porté sur un pédicule court; feuilles 
rétrécies au sommet et à la base. Cerise à 
courte queue, Gros Gobet Le Berr.; Gros Go- 
bel, Gobet à courte queue, Cerise de Kent 
