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rons de Paris, et il y a toujours bien fruc¬ 
tifié, toutes les fois qu’on a eu le soin de le 
disposer en espalier le long d’un mur, à 
une exposition méridionale, et, à cause de 
sa diœcie, de placer des pieds mâles à côté 
des femelles , ou de féconder ceux-ci avec 
des branches détachées des premiers. Sa mul¬ 
tiplication s’opère par marcottes ou parsemis, 
qu’on fait sur couche chaude couverte d’un 
châssis ; on tient le jeune plant en pot pen¬ 
dant les premières années , en ayant soin de 
l’enfermer dans l’orangerie pendant l’hiver, 
2. Pistachier Térébinthe, Pistacia Tere- 
binthus Lin. Cette espèce habite l’Europe 
méridionale, l’Afrique septentrionale et l’O¬ 
rient. En France, elle s’avance jusque dans 
le haut du département du Lot-et- Garonne. 
Elle forme un petit arbre au plus de la taille 
du précédent; ses feuilles sont composées 
de sept folioles ovales-lancéolées, arrondies 
à la base, aiguës et mucronées au sommet, 
d’un vert foncé et luisantes à leur surface 
supérieure, plus pâles et blanchâtres à l’in¬ 
férieure. Ses fruits sont petits, à peu près 
arrondis, renflés d’un côté vers le haut, rou¬ 
geâtres ou violacés. De Candolle ( Prodr ., 
t. II, p. 64) en signale, d’après M. Requien, 
une variété à fruit plus gros et plus arrondi. 
Le Pistachier Térébinthe fournit la Térében¬ 
thine de Chio, la plus rare des substances con¬ 
nues sous le nom de Térébenthine dans le 
commerce, et qui coule par les incisions 
pratiquées au tronc de l’arbre. Cette ma¬ 
tière résineuse se présente sous l’aspect d’un 
liquide pâteux et très épais, jaunâtre, d’une 
odeur et d’une saveur agréables. A cause 
de son prix élevé, on la sophistique souvent 
avec de la Térébenthine de Conifères , ou 
même on la remplace, en médecine, par 
celle-ci, substitution sans inconvénient, à 
cause de l’identité de propriétés de ces deux 
substances. Les feuilles de cet arbre sont 
souvent piquées par un Insecte, qui déter¬ 
mine la production, à leur face inférieure, 
de galles d’abord arrondies ou bosselées, 
qui s’allongent parfois en longue corne, et 
qui renferment un liquide résineux d’une 
odeur térébinthacée. Ces galles rougissent 
à leur état de développement complet, après 
quoi elles noircissent. Cueillies avant ce 
moment, elles servent pour la teinture de 
la soie, ce qui en fait, en Orient, la matière 
d’un commerce étendu. Sous le climat de 
Paris, le Pistachier Térébinthe passe en 
pleine terre; mais il doit être couvert pen¬ 
dant l’hiver. On le multiplie de la même 
manière que le précédent. 
b. Lentiscus, Tourn. Feuilles brusquement 
pennées, persistantes. 
Pistachier Lentisque , Pistacia Lentiscus 
Lin. Ce Pistachier est répandu , à peu près 
comme le précédent, dans les diverses par¬ 
ties de la région méditerranéenne. C’est un 
arbrisseau rameux et tortu, à écorce brune 
ou rougeâtre; ses feuilles sont formées de 
huit folioles lancéolées, obtuses, glabres, et 
d’un pétiole commun ailé et comme plan. 
Ses fleurs sont rougeâtres. Ses fruits sont 
de la grosseur d’un pois et rougeâtres. Il 
existe dans l’ÎIe de Chio une variété de Len- 
lisque de taille un peu plus élevée, à feuilles 
ovales, qui fournit la substance connue sous 
le nom de Mastic . Cette matière résineuse 
coule par de nombreuses incisions super¬ 
ficielles pratiquées à la lige et aux grosses 
branches du Lentisque. Elle constitue la 
principale richesse de l’île de Chio. D’après 
les renseignements recueillis sur les lieux 
par Olivier, on fait chaque année deux ré¬ 
coltes de Mastic : la première a lieu après 
le 27 août; elle dure huit jours et fournit 
la qualité la plus estimée. Dès qu’elle est 
terminée, on pratique des incisions nou¬ 
velles, et la substance qui en découle est 
l’objet d’une seconde récolte, qui se fait à 
partir du 25 septembre. Plus tard les règle¬ 
ments locaux défendent de recueillir ce qui 
peut s’écouler encore. Le Mastic est une sub¬ 
stance d’un usage habituel dans tout l’O¬ 
rient. On en distingue deux qualités, qui 
portent les noms, l’une de Mastic en larmes 
ou mâle, c’est la plus estimée; l’autre de 
Mastic commun ou femelle. La première se 
présente sous la forme de gouttes solidifiées 
ou de larmes de grosseur variable, d’un 
jaune clair, pulvérulentes à leur surface, 
translucides, d’une odeur agréable quand on 
les chauffe ou qu’on les frotte, d’une saveur 
aromatique. Sous la dent, elles se ramollis¬ 
sent et deviennent ductiles. Cette qualité 
supérieure provient des gouttes qui se sont 
concrétées sur l’arbre même. La qualité in¬ 
férieure est en morceaux plus volumineux 
et irréguliers; elle est impure et de couleur 
grisâtre. Cette matière est soluble dans l’al¬ 
cool aux 4/5 environ, et entièrement dans 
