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nombre des folioles calicinales celui des 
styles. Filets libres ou cohérents à la base ; 
anthères biloculaires, s’ouvrant dans leur 
longueur, fixes ou plus communément os¬ 
cillantes, introrses pour la plupart, quel¬ 
quefois celles de la rangée interne regardant 
en sens opposé, c’est-à-dire extrorses. Ovaire 
libre, ou adhérent par sa base à celle du 
calice , à deux ou trois angles, rarement à 
quatre, alternant avec les étamines internes, 
surmonté d’autant de styles qui répondent 
à ces angles, et se terminent chacun par un 
stigmate capité ou discoïde, quelquefois en 
forme de houppe : une seule loge et un seul 
ovule dressé de son fond et orthotrope, plus 
rarement suspendu à un funicule dressé. Le 
fruit est une caryopse ou un akène, com¬ 
primé ou triquètre, entouré par le calice 
persistant qui tombe d’autres fois. Graine 
dressée , soudée par ses téguments avec le 
péricarpe ou indépendante de lui, à test 
membraneux, à embryon arctitrope , dont, 
par conséquent, la radicule regarde en haut, 
droit ou recourbé , dans le centre ou sur le 
côté d’un gros périsperme farineux , à coty¬ 
lédons linéaires ou ovales, flexueux, incom¬ 
bants ou accombants. — Les espèces sont des 
herbes annuelles ou vivaces , ou des arbris¬ 
seaux atteignant quelquefois une assez haute 
taille , quelques unes grimpantes, répandues 
sur toute la terre , principalement dans les 
régions tempérées de l’ancien continent, 
beaucoup plus rares sous les tropiques, où 
elles se montrent, en général, dans des sta¬ 
tions assez élevées , frutescentes ou arbo¬ 
rescentes dans l’Amériqueéquinoxiale. Beau¬ 
coup des espèces herbacées recherchent les 
stations aquatiques. Leurs tiges et rameaux 
présentent souvent des renflements aux 
noeuds; leurs feuilles ordinairement alter¬ 
nes, simples, entières ou quelquefois ondu¬ 
lées et même incisées, roulées par leurs 
bords en dessous avant leur entier dévelop¬ 
pement, sessiles ou plus communément pé - 
tiolées , sont ordinairement munies en de¬ 
dans d’unestipule membraneuse qui engaîne 
complètement la tige , et a reçu le nom 
d 'Ochrea. Les fleurs , hermaphrodites ou 
unisexuées par avortement, sont à l’aisselle 
des feuilles ou de bractées de même forme 
que les stipules, solitaires ou groupées le 
plus souvent en cymes, soit contractées, soit 
rameuses. Les Polygonées se recommandent 
par l’emploi utile de plusieurs de leurs 
parties. Le périsperme farineux des graines 
sert à la nourriture de l’homme et des ani¬ 
maux dans le Sarrasin (Fagopyrum esculen- 
tum), et quelques autres espèces du même 
genre. On mange aussi les feuilles et les 
jeunes pousses de diverses espèces d’Oseille 
(Rumex) et de Rhubarbe ( Rheurn ). La pré¬ 
sence très abondante des acides oxalique , 
citrique et malique, communique à plusieurs 
d’entre elles une agréable acidité. Mais 
d’autres principes, et, par conséquent, 
d’autres propriétés, se trouvent dans les ra¬ 
cines, où s’associent une matière résineuse, 
une matière gommeuse et une matière as¬ 
tringente. De là , sans doute , leurs vertus 
purgatives et en même temps toniques , 
si connues surtout dans la Rhubarbe. 
GENRES. 
Tribu 1 .—Ériogonées. 
Involucre tubuleux entourant une ou plu¬ 
sieurs fleurs. Pas de stipules engainantes. 
Pterostegia, Fisch. Mey. — Mucronea, 
Benth. - Chorizanthe , R. Br. — Eriogo - 
num , Mich. ( Espinosa , Lag.). 
Tribu 2. — Polygonées. 
Pas d’involucre. Stipules engainantes. 
* Ovule dressé. 
Oxyria, Hill. ( Donia , R. Br.) — Rheum , 
L. (Rhabarbarum , Tourn.) — Kœnigia , L. 
Polygonum , L. ( Bistorta et Persicaria , 
Tourn. — Lagunea, Lour. — Towara, Ad. 
—Antenoron et Lyonia, Raf.— Polygonella, 
Micbx.) — Fagopyrum , Tourn. — Oxygo- 
num , Burch. — Calligonum , L. ( Polygo- 
noides , Tourn. —- Pallasia , L. f.) — Cocco - 
loba, Jacq. — Ceralogonum, Meisn. — Emex, 
Neck. ( Vibo , Mœnch. — Centropodium , 
Burch.)— Rumex, L. — Tragopyrum, Bieb. 
— Atraphaxis , L.— Podopterus, Humb. 
Bonpl. — Triplaris ( Blochmannia , Wieg.). 
** Ovule suspendu à un funicule dressé. 
Brunnichia, Banks. ( Fallopia, Ad.)— An- 
tigonium, Endl. (Ad. J.) 
POLYGONASTMJM, Mœnch ( Méth. 
supp ., 268). BOT. PH. — Syn. de Ophiopo- 
gon, Ait. 
POLÏ'GOIVATUM ( no\vq , beaucoup ; 
yow , nœud), bot. ph. — Genre de la fa¬ 
mille desSmilaeées, tribu des Convallariées, 
établi par Tournefort (Ins., t. 44), et dont 
