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sont pourvus de stomates* ont le même mode 
de respiration que les feuilles ; mais, à me¬ 
sure qu’ils approchent de leur maturité, ils 
perdent peu à peu la faculté d’expirer de 
l’oxygène à la lumière; ils finissent même 
par reproduire tous les faits que nous venons 
de signaler chez les organes colorés, c’est-à- 
dire par absorber l’oxygène et expirer de l’a¬ 
cide carbonique. Ainsi, parexernple,Grischow 
a reconnu que les fruits du Sorbier des Oise¬ 
leurs, qui avaient déjà commencé à se colo¬ 
rer, placés dans l’eau, expiraient un gaz com¬ 
posé d’acide carbonique, d’azote et de traces 
d’oxygène. Exposés ensuite pendant quatre 
heures aux rayons du soleil, ces mêmes fruits 
exhalèrent une quantité égale à 1 /10 de leur 
volume d’un gaz composé de 0,41 d’acide 
carbonique et de 0,59 d'azote. Ainsi, à me¬ 
sure qu’ils avaient approché de leur matu¬ 
rité, l’expiration d’oxygène avait diminué et 
avait fini par disparaître en eux. 
Il existe une catégorie de plantes fort re¬ 
marquables par leur privation totale de cou¬ 
leur verte, ainsi que par l’état rudimentaire 
ou par la configuration singulière de leurs 
feuilles. Ce sont des plantes parasites sur des 
racines, comme les Orobanches, les Lathrœa 
et quelques autres dont le parasitisme est 
tout au moins fort problématique, bien que 
leur aspect et leur organisation les rappro¬ 
chent beaucoup des premières, comme les 
Monotropa , le Neottia nidus-avis Rich. On a 
admis pendant longtemps, comme un carac¬ 
tère anatomique de ces plantes, l’absence de 
stomates sur leurs divers organes. Nous avons 
prouvé que ce fait était inexact pour certaines 
d’entre elles, comme le Lathrœa clandeslina 
etl 'Orobanche Eryngii, et d’autres observa¬ 
teurs ont étendu cette donnée à d’autres es¬ 
pèces. Or les observations de M. Ch. Lory 
(Annales des sciences naturelles, 3 e sér., cah. 
de septembre, 1847) ont montré que ces 
plantes, malgré la présence de stomates sur 
la plupart d’entre elles, reproduisent égale¬ 
ment le genre de Respiration qui caractérise 
essentiellement les parties colorées des plan¬ 
tes ordinaires. « A toute époque de leur vé¬ 
gétation, toutes les parties de ces plantes, 
soit à la lumière solaire, soit dans l’obscurité, 
absorbent l’oxygène et dégagent à sa place 
de l’acide carbonique. L’exposition aux rayons 
directs du soleil n’exerce d’influence surcette 
Respiration qu’en vertu de l’élévation de 
température qui rend plus active encore la 
production d’acide carbonique (Ch. Lory, 
loco citato, p. 159). » 
C’est encore à la Respiration des organes 
colorés que se rattache celle des végétaux 
inférieurs dépourvus de la couleur verte 
franche qui caractérise la presque totalité 
des plantes supérieures, particulièrement des 
Champignons, sur lesquels les observations 
de M. de llumboldt ont depuis longtemps 
attiré l’attention. Ces végétaux respirent à la 
manière des parties colorées des phanéroga¬ 
mes ; ils vicient rapidement l’air en lui pre¬ 
nant de l’oxygène qu’ils remplacent par de 
l’acide carbonique. Ces phénomènes respira¬ 
toires se manifestent en eux avec la même 
intensité la nuit que le jour. De plus, ce qui 
leur donne un caractère particulier, c’est le 
mélange d’unecertaine quantité d’bydrogène 
au gaz expiré par eux. Ce dernier fait a été 
constaté et signalé en premier lieu par M. de 
Humboldt chez les Agaricus campestris et 
androsaceus, ainsi que chez le Boletus sube- 
rosus. L’expérience a montré aussi que les 
Champignons expirent de l’azote. Ainsi 
Grischow, ayant mis dans un récipient de 
22 pouces cubes de capacité un jeune Ama- 
nita muscaria d’environ 2 pouces cubes de 
volume et l’ayant exposé pendant deux heu¬ 
res au soleil, après l’avoir laissé préalable¬ 
ment toute une nuit dans son récipient, re¬ 
marqua que cette atmosphère limitée avait 
diminué de 1/2 pouce cube, et qu’elle pré¬ 
sentait la composition suivante: 0,13 d’acide 
carbonique; 0,05 d’oxygène; 0,82 d’azote 
avec des traces d’hydrogène. 
Nous venons de voir, chez les Champi¬ 
gnons, l’azote et l’hydrogène faire partie du 
gaz expiré. L’exhalation de ces gaz a aussi 
lieu chez les plantes supérieures, mais seule¬ 
ment dans des cas assez rares. Ainsi nous 
avons eu déjà occasion de signaler, d’après 
Grischow, la production d’une forte propor¬ 
tion d’azote par les fruits mûrs du Sorbier 
des oiseleurs. Th. de Saussure a aussi observé 
le mélange d’azote, soit à l’oxygène exhalé 
par les feuilles sous l’influence de la lumière, 
soit à l’acide carbonique émané des fleurs. 
Mais ce gaz peut-il être quelquefois absorbé 
dans l’atmosphère et devenir l’une des bases 
de la Respiration végétale? C’est ce que dé¬ 
montrent les expériences de M. Boussingault 
par lesquelles cet habile -observateur a yu 
