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contour pour aviver la surface. Depuis plu¬ 
sieurs années , on a essayé de cultiver le 
Rheum palmatum en Europe. Il y réussit 
très bien en pleine terre , même sous le 
climat de Paris ; il est bon seulement de le 
couvrir de feuilles pendant les grands froids. 
Mais la Rhubarbe qu’on obtient ainsi est 
toujours bien inférieure à celle qui arrive 
de l’Asie; sa texture est moins compacte ; 
elle est notablement plus légère ; de plus, 
elle ne craque pas sous la dent. La Rhubarbe 
opère comme tonique lorsqu’elle est admi¬ 
nistrée à faibles doses; tandis qu’à la forte 
dose de 4 grammes environ, elle agit comme 
purgatif et tonique à la fois. La médication 
qu’elle produit est douce ; aussi administre r 
t-on journellement cette substance , parti¬ 
culièrement aux enfants et aux femmes. 
On en fait également usage pour combattre 
les faiblesses d’estomac et d’intestins , les 
diarrhées, etc. Enfin on la recommande 
comme vermifuge pour les enfants. On ad¬ 
ministre la Rhubarbe ,. soit en poudre , en 
suspension dans un liquide, ou incorporée 
dans une autre substance, soit en infusion, 
soit enfin en décoction; quelquefois aussi 
on la donne à mâcher en recommandant 
d’avaler la salive avec tout ce qu’elle a dis¬ 
sous. L’analyse a montré dans cette sub¬ 
stance : un principe particulier, la Rhubar- 
barine , ou Rhéine , ou jaune de Rhubarbe , 
qui lui donne sa couleur, sa saveur et son 
odeur; une faible quantité d’huile fixe ; de 
la gomme et de la fécule; une forte pro¬ 
portion d’oxalate de chaux , du sulfate de 
chaux et quelques autres sels; enfin du li¬ 
gneux. On y avait signalé encore un acide 
libre qu’on avait regardé comme nouveau , 
et auquel Thompson avait donné le nom d’a¬ 
cide rheumique. Mais il a été reconnu que 
ce n’était que de l’acide oxalique uni à de la 
matière végétale. 
Quelques autres espèces de Rhubarbes 
possèdent des propriétés analogues à celles 
de la Rhubarbe palmée, prononcées à des 
degrés divers. Telles sont : La Rhubarbe 
rhapontjc, Rheum Rhaponlicum Linné, vul¬ 
gairement nommée Rhapontic , Rhubarbe 
pontique, Rhubarbe anglaise , plante sponta¬ 
née dans la Thrace, la Tartarie, le long du 
Bosphore, etc. Son rhizome est un peu âcre, 
moins odorant et moins amer que celui de 
l’espèce précédente en place duquel on l’em¬ 
ploie quelquefois, bien qu’il ait moins d'ac-r 
tivité. La Rhubarbe ondulée, Rheum undu- 
latum Linné, qui croît naturellement en 
Sibérie et en diverses parties de la Russie, 
et de laquelle on a cru longtemps que pro¬ 
venait la Rhubarbe du commerce. En Angle¬ 
terre, on la cultive comme potagère, et l’on 
mange les côtes de ses feuilles préparées de 
diverses manières. 
Depuis quelques années on a beaucoup 
vanté, pour le parti qu’on pourrait en tirer 
en Europe, la Rhubarbe groseille, Rheum 
Ribes Linné, espèce du Liban et de la Perse, 
remarquable par la pulpe rougeâtre qui dis¬ 
tingue ses fruits et de laquelle elle tire son 
nom spécifique. Desfontaines lui a consacré 
un mémoire spécial ( Annales du Musée, t. II, 
p. 261, tab. 49). Dans la Perse et dans la 
Turquie d’Asie, la Rhubarbe groseille est 
cultivée comme potagère. Ses jeunes tiges , 
ses pétioles et ses feuilles ont une acidité 
agréable; on les mange soit crus et assaison¬ 
nées avec du sel et du vinaigre, soit confits 
au sucre, entiers ou réduits en pulpe, soit 
enfin préparés en conserve. On les emploie 
aussi comme médicament, ainsi que le rhi¬ 
zome, et on les regarde comme toniques, 
apéritifs et rafraîchissants. Cette plante est 
encore rare dans les jardins d’Europe et, 
par conséquent, encore sans utilité pour 
nous. (P. D.) 
RHUDINOSOMES. ins.—P our Rhadino- 
somus. 
RUES. bot. ph. — Nom scientifique du 
genre Sumac. Voy. ce mot. 
*RHYACOPHILA (^, ruisseau; <?{- 
\io>, aimer), ins. —Genre de la tribu des 
Phryganiens, groupedesHydropsychites, éta¬ 
bli par M. Pictet ( Recherch . Phrygan.) sui¬ 
des espèces dont les ailes sont sans nervures 
transversales, les palpes simples avec leur 
dernier article ovoïde, et les jambes antérieu¬ 
res munies de trois éperons. Ces Névroptè- 
res fréquentent le bord des ruisseaux. Les 
larves de beaucoup d’entre eux ne se forment 
pas de fourreaux mobiles; elles se trouvent 
ordinairement sous les pierres et se construi¬ 
sent un abri solide au moment de leur mé¬ 
tamorphose en nymphe. M. Pictet en décrit 
trente espèces ; mais, les caractères spécifi ¬ 
ques étant très difficiles à reconnaître dans 
ce genre, certaines variétés ont préalablement 
| été considérées comme des espèces particu- 
