286 
SAF 
SAG 
terres légères, un peu sablonneuses et noi¬ 
râtres. La plantation se fait en enfonçant 
les bulbes de près de 2 décimètres dans des 
sillons serrés et en les espaçant de 1 déci¬ 
mètre dans chaque sillon. On emploie pour 
cet objet environ 48 ou 50 kilogrammes de 
bulbes par hectare, de manière à obtenir en¬ 
viron 49,500 pieds sur cette surface. On 
donne ensuite des sarclages et des binages à 
peu près toutes les semaines jusqu’au moment 
où les fleurs commencent à se montrer, c’est- 
à-dire en automne et plus particulièrement 
vers la mi-octobre. Les récoltes les plus pré¬ 
coces ont lieu dès le 21 septembre; les plus 
tardives se prolongent jusque vers la fin d’oc¬ 
tobre. La première année, la floraison est 
peu abondante; la plus riche est celle de la 
seconde année. Les circonstances qui lui sont 
les plus avantageuses, sont l’humidité du sol 
et une température moyenne de 12 à 15 de¬ 
grés. Les fleurs se succèdent pendant quinze 
jours environ ; ce qui détermine la durée de 
la récolte; mais elles se montrent surtout 
pendant les huit premiers jours. Tous les 
jours, ou au moins tous les deux jours, on va 
dans la safranière cueillir les fleurs tout 
entières qu’on met dans des paniers. Le soir 
même on en détache les stigmates et l’on re¬ 
jette tout le reste. La dessiccation de ces 
stigmates se fait avec soin dans des tamis de 
crin suspendus au-dessus d’un feu doux, et 
l’on a le soin de remuer et de retourner très 
fréquemment. La diminution de poids qui 
résulte de la dessiccation est au moins des 
4/5. En moyenne, le produit définitif d’un 
hectare en Safran sec, pendant les deux an¬ 
nées de rapport, est d’environ 50 kilogram¬ 
mes. Ordinairement on relève les bulbes 
tous les trois ans. Cette opération a lieu au 
mois de mai. On détache les caïeux des 
bulbes-mères, et l’on replante immédiate¬ 
ment dans une autre terre préalablement 
préparée à cet effet. Le Safran ne résiste pas 
à un froid de 15 degrés; aussi les hivers 
exceptionnels pour nos climats exercent-ils 
de grands ravages dans les safranières. D’un 
autre côté, cette culture a également à re¬ 
douter deux fléauxaussi cruelsque fréquents: 
l’un consiste dans la carie des bulbes et reçoit 
vulgairement des cultivateurs du Gâtinais le 
nom de Tacon; l’autre, nommé par eux 
Mort du Safran , est dû à la rapide propa¬ 
gation d’un Champignon parasite, le Rhi- 
zoctonia Crocorum DC. ( Sclerotium Croco- 
rum Pers.). Le Rhizoctone attaque d’abord 
les enveloppes des bulbes, après quoi il s’é¬ 
tend à leur intérieur qu’il détruit. Ses ra¬ 
vages se manifestent à l’extérieur sur des 
masses circulaires de la safranière dans les¬ 
quelles les plantes périssent promptement, 
qui s’agrandissent constamment si l’on ne 
porte remède au mal en en circonscrivant 
le siège au moyen d’une tranchée, et finis¬ 
sent par occuper toute la surface du champ. 
On cultive aussi communément le Crocus 
sativus comme plante d’ornement et ordi¬ 
nairement en bordure. 
Parmi les espèces de t ce genre cultivées 
uniquement dans les jardins d’agrément, la 
plus répandue est le Safran printanier, 
Crocus vernus AIL, ou le Crocus des fleu¬ 
ristes. Il se distingue particulièrement par 
les longs poils qui garnissent la gorge de son 
périanthe et par ses stigmates dressés, en¬ 
tiers ou légèrement crénelés. M. Gay en 
distingue deux variétés ou plutôt deux races : 
l’une indigène dans le Piémont, le Tyrol, 
dans les montagnes de l’Italie méridio¬ 
nale, etc., à fleurs lilas passant au violet, 
mêlées et rayées de blanc; l’autre, sponta¬ 
née dans la campagne de Rome, dans le 
royaume de Naples, à fleurs plus grandes, 
lilas-violet, unicolores. Dans les jardins, on 
confond^, sous ce nom de Safran printanier, 
d’autres espèces également printanières. 
(P. D.) 
*SAGA. crust. — Münster, dans ses Bei- 
trage zur Petrefactenkunde , désigne sous ce 
nom un genre de Crustacés de l’ordre des 
Décapodes macroures. (II. L.) 
*SAGA. ins. — Genre de l’ordre des Or¬ 
thoptères , tribu des Locustiens, établi par 
M. Charpenlier (Horœentomol.) qui lui donne 
pour type le Saga serrala Fabr. Cet Insecte 
se trouve dans les contrées méridionales de 
la France. 
SAGAIPENUM. ciiim. — Espèce de gom¬ 
me-résine. Voy. ce mot. 
SAGEOIA (o-otyvî, arme; et^oç, forme). 
bot. cr. — ( Lichens. ) Ce nom, qui est er¬ 
roné, puisque sa première racine ne signifie 
point bouclier, ainsi que le supposait Acha- 
rius, a été créé par le lichénographe suédois 
pour quelques Lichens dont la structure et 
la fructification sont trop diverses entre 
elles pour qu’on puisse les laisser réunis. 
