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la tête, une calotte noire ou brune ; ses 
membres sont de la couleur de son dos ; il 
a la face entourée de poils blancs, et il man¬ 
que de barbe. 
Le Sapajou nègre de Buffon , Cebusniger 
Desm., Geoff., Fisch., etc., est une variété 
à pelage brun ; face, mains et queue noi¬ 
res ; bas des joues et front blanchâtres; ses 
poils sont très longs, soyeux et d’une seule 
couleur. 
Le Sajou brun femelle , Cébus capucinus 
de Fr. Cuvier (n° 60, Hist. nat. des Mamm.), 
en est une autre variété à pelage d’un brun 
noir jaunâtre, avec l’extrémité des poils 
jaune; les côtés du front, les tempes, les 
joues et les épaules sont d’une teinte plus 
claire. Il a sur le sommet de la tête une 
calotte brune ou noirâtre s’allongeant en 
pointe jusqu’au-dessus des yeux. 
Le Cay-Gouazou a toute l’intelligence des 
Coaïtas,mais avec moins de circonspection, 
parce que la promptitude de ses impressions 
et la versatilité de son imagination ne lui 
permettent ni prudence ni réserve. Tous les 
Sajous sont d’un naturel très doux, ainsi 
que je l’ai dit : ils s’attachent assez vive¬ 
ment à leur maître quand ils en sont traités 
avec douceur, mais, quoi qu’en dise Fr. Cu¬ 
vier , on ne peut leur donner quelque 
éducation qu’à force de coups de fouet, et 
quand on cesse de les battre ils cessent 
d’obéir. Quoique vifs et turbulents, ils n’ont 
pas la pétulance brutale et capricieuse des 
autres Singes, mais il est fâcheux qu’ils en 
aient la malpropreté et un peu la lubricité 
déhontée; sans cela ils seraient les animaux 
les plus aimables que l’on puisse soumettre 
à l’esclavage. En Europe il esï fort difficile 
de les conserver parce qu’ils craignent ex¬ 
cessivement le froid , et que les variations 
de température, si brusques et si fréquen¬ 
tes dans nos climats, leur donnent des ma¬ 
ladies de la poitrine qui les enlèvent très 
promptement. 
L’espèce qui fait le sujet de cet article 
est un peu capricieuse et fantasque; elle 
s’affectionne sans sujet à de certaines per¬ 
sonnes et en prend d’autres en haine sans 
cause appréciable. Le Sajou aime beaucoup 
les caresses et les rend avec beaucoup de 
grâce et de tendresse; alors il fait entendre 
une petite voix douce et flûtée. Lorsqu’il 
est en colère, il donne des signes énergi- 
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ques de son impatience par des mouve¬ 
ments brusques d’assis et de levé, par ses 
yeux hagards, par le mouvement convulsif 
de ses lèvres, et surtout par une voix rau¬ 
que, inarticulée, gutturale, heu ! heu! Avec 
beaucoup de soins, en le tenant dans un 
appartement chaud, ce petit animal peut 
assez bien supporter l’hiver de la France et 
vivre plusieurs années; on en a même vu , 
à Surêne , près de Paris , chez la princesse 
Vaudemont, se reproduire en captivité. Le 
père et la mère aiment beaucoup leur en¬ 
fant, en prennent le plus grand soin et le 
portent tour à tour dans leurs bras; ils s’em¬ 
pressent de lui apprendre à marcher, à 
grimper, à sauter; mais lorsqu’il a l’air de 
faire peu d’attention à leurs leçons, ils le 
corrigent et le mordent serré pour exciter 
son application. 
Ces animaux ont une assez singulière 
habitude; beaucoup se mangent la queue, 
malgré la douleur qu’ils en éprouvent et 
tout ce qu’on peut faire pour les en empê¬ 
cher. A l’état sauvage ils vivent dans les 
forêts, en troupes souvent très nombreuses. 
Ils sont autant carnivores que frugivores, 
car ils préfèrent les Insectes aux fruits, et 
les Oiseaux aux Insectes. J’ai souvent re¬ 
marqué que lorsqu’ils se sont emparés d’un 
Oiseau vivant , ils agissent comme les 
houines et autres petits carnassiers, c’est- 
à-dire qu’ils commencent par lui briser le 
crâne pour lui manger la cervelle. 
Le Capucin ou Saï, Cebus capucinus Erxî., 
Less. ; le Sajou gris mâle ou Cebus griseus 
de Fr. Cuv., qui en a donné une très bonne 
figure, n° 59 (Hist. nat. des Mamm.); Cebus 
griseus Desm. ; Cebus barbatus Geoffr. ; 
les Meckoea de Surinam, le Caï ou Saï du 
Paraguay (si ce mot de Cai n’était pas, ainsi 
que je le crois, un nom générique s’appli¬ 
quant à tous les Sajous); le Tetlé des bords 
de l’Amazone; le Matchi de la Guiane et 
de Caraccas (figuré dans l’atlas de ce Dic¬ 
tionnaire, MAMMIFÈRES, pi. 6 A). 
La synonymie de cet animal est fort em¬ 
brouillée : aussi allons-nous prendre pour 
type, auquel nous rapporterons les variétés, 
l’excellente figure et l’exacte description 
qu’en a donnée Fr. Cuvier. 
« Le Capucin , dit-il, a 42 centimètres 
de longueur totale, en y comprenant la 
queue qui en s 21. Le derrière de la tête, 
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