SAN 
dition. Ainsi, relativement à cette propriété 
du moins, le Sang peut, sans inconvénient, 
recevoir des quantités de sulfate ou de phos¬ 
phate de soude bien supérieures à celles 
qu’il renferme. Des sels produits par les 
acides organiques , tels que le sel de Sei- 
gnette, sont dans le même cas , ce qui per¬ 
met de croire que le tartrate de soude peut 
exister dans le sang , même à dose élevée , 
sans qu’il en résulte aucun dommage sous 
ce rapport. 
L’expérience démontre qu’il en est tout 
autrement du sel marin ou du chlorure de 
potassium. Si l’on sature de sel marin du 
Sang battu bien frais , et qu’on l’agite im¬ 
médiatement avec du gaz oxygène, la cou¬ 
leur demeure violette et sombre. Le sel am¬ 
moniac produit le même effet. D’après cela, 
il y a des sels qui laissent au Sang la faculté 
de s’artérialiser, et d’autres qui lui enlèvent 
cette propriété. Le sulfate de soude, le phos¬ 
phate de soude, le sel de Seignette , sont 
dans le premier cas ; les chlorures de po¬ 
tassium, desodium etd’ammoniaque, dans le 
second. Pourtant, indépendamment de l’ac¬ 
tion de ces dernières substances sur le Sang, 
les acides sulfurique et oxalique affaiblis, 
tous les alcalis, potasse , soude , ammo¬ 
niaque , tous les sels ammoniacaux, et, par 
dessus tout, le sulfhydrate d’ammoniaque , 
auraient, d’après M. Bonnet, les mêmes ef¬ 
fets que ceux que M. Dumas a reconnus aux 
chlorures de potassium, de sodium et d’am¬ 
moniaque. Ce qu’il y aurait de remarquable, 
à notre avis, dans les résultats obtenus par 
M. Dumas, serait que les sels qui maintien¬ 
nent dans le Sang la faculté de s’artériali¬ 
ser, sont, en même temps, ceux qui sont 
propres à conserver les globules dans leur 
intégrité. L’ensemble de ces expériences en¬ 
suite conduit à penser que la matière colo¬ 
rante du Sang est surtout propre à prendre 
la teinte caractéristique du Sang artériel, 
quand elle est unie aux globules mêmes 
dont elle fait partie. Ce caractère se modifie 
ou se perd quand, par la destruction ou 
l’altération des globules, la matière colo¬ 
rante entre véritablement en dissolution. 
En comparant avec soin des échantillons 
du même Sang mis en contact avec des sels 
alcalins, et pouvant le saturer de ces sels à 
froid , M. Dumas a cru remarquer qu’en 
général ces dissolutions salines, agitées avec 
SAN 325 
de l’oxygène , se comportent de la manière 
suivante. 
Les sels renfermant des acides organiques 
compliqués, comme les acides tartarique et 
citrique, conservent mieux l’intégrité des 
globules que les sels fournis par des acides 
minéraux. 
Les sels à base de soude sont plus propres 
à maintenir cette même intégrité que les 
sels à base de potasse ou d’ammoniaque. 
Il parait donc exister une liaison inatten¬ 
due , dit M. Dumas, entre l’intégrité des 
globules, l’état artériel du Sang, les phéno¬ 
mènes de la respiration, et la nature ou la 
proportion des sels dissous dans le Sang. 
Il suffit d’avoir essayé quelques expérien ¬ 
ces de ce genre pour être convaincu que 
l’asphyxie peut être provoquée au milieu de 
l’air ou de l’oxygène sans que rien soit 
changé en apparence dans les phénomènes 
de la respiration, parle seul fait de l’intro¬ 
duction de quelques sels qui modifient la 
manière des globules du Sang à l’égard de 
l’oxygène. 
Les globules du Sang bien purgés de sé¬ 
rum , réunis sur des assiettes plates, séchés 
dans le vide par l’acide sulfurique, donnent 
en très peu de temps un résidu parfaite¬ 
ment sec. Celui-ci, traité par l’éther et par 
l’alcool bouillant, devient insoluble dans 
l’eau , qui peut alors en extraire le sulfate 
de soude qui restait mêlé aux globules. C’est 
après ces divers traitements que M. Dumas 
en a fait l’analyse élémentaire. En voici les 
résultats, abstraction faite des cendres : 
GLOBULES DU SANG 
DE FEMME. DE CHIEN. DE LAPIN. 
Carbone. . . . 55,1 
Hydrogène. . . 7,1 
Azote. 17,2 
Oxygène, etc. . 20,6 
100,0 100,0 100,0 100,0 
Enfin, d’après les analyses que M. Dumas 
a faites, comme on l’avait conclu, du reste, 
des propriétés des globules du Sang, ces 
corps appartiennent à la famille des matiè¬ 
res albuminoïdes. Si le carbone qu’ils ren¬ 
ferment s’élève à un chiffre supérieur à ce¬ 
lui de la caséine ou de l’albumine, c’est 
que dans les globules rouges il existe une 
matière colorante bien plus carbonée qu’elle. 
55,1 
7,2 
17.3 
20.4 
55.4 
7,1 
17.5 
20,2 
54,1 
7,1 
17,5 
21,3 
