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Crustacés; leurs globules sont diaphanes, et 
composés de petites vésicules. Il est clair et 
limpide dans le Scorpion , et ses globules y 
sont ovales, et pointus ou ronds. 
Dans les Insectes , le Sang est différem¬ 
ment coloré, suivant les ordres et les fa¬ 
milles , ou même les genres qui composent 
ce groupe d’Articulés. Les globules sont 
d’un volume variable , sphériques ou gra¬ 
nuleux. 
Dans les Annélides , le Sang est plus ou 
moins coloré en rouge ; les vésicules ou glo¬ 
bules sanguins auraient 0,0002 de ligne 
ayant un bord inégal : chaque vésicule est 
faiblement colorée en rouge jaune dans la 
Sangsue, et le sérum du Sang dans ce même 
animal est jaunâtre. 
Enfin dans les Zoophytes, on trouve en¬ 
core des globules chez les Échinodermes , 
surtout chez ceux qui sont pédiculés ; mais 
ces globules ne se rencontrent plus chez les 
Intestinaux et dans les Acalèphes. 
Ce sont là, comme on le voit, des don¬ 
nées de peu de valeur ; mais, il faut le re¬ 
connaître, on n’a même pas effleuré l’étude 
du fluide nourricier chez les animaux infé¬ 
rieurs, et cette étude , qui laisse un champ 
vaste à l’observation, ne sera pas stérile au 
point de vue surtout des phénomènes si im¬ 
portants de la Nutrition et de Y Accroisse¬ 
ment. Voy. ces mots. (Martin Saint-Ange.) 
SANG-DRAGON, chim. —Suc résineux 
produit par la Moutouchie Sang-Dragon. 
Voy. PTÉROCARPE. 
SANGLIER, mam. —Le Sanglier est l’ani¬ 
mal sauvage d’où descend le Cochon domesti¬ 
que {voy. ce mot). Le Phacochère porte le 
nom de Sanglier d’Afrique, et le Pécari {voy. 
ce mot) celui de Sanglier d’Amérique , etc. 
(E. D.) 
SANGSUE. Sanguisuga. annél. — Voy. 
SANGSUES. 
SANGSUE VOLANTE, mam.— Le Vam¬ 
pire {voy. ce mot) a quelquefois reçu ce nom, 
parce qu’il suce le sang des animaux endor¬ 
mis, après avoir écorché leur peau à l’aide 
des papilles cornées qui garnissent sa langue. 
(E. D.) 
SANGSUES, annél. — Famille d’Anné- 
lides abranches et sans soies constituant 
l’ordre entier des Hirudinées, et correspon¬ 
dant à la famille du même nom fondée pré¬ 
cédemment par Lamarek, et au grand genre 
T. xi. 
Sangsue de Linné et de Cuvier. Celte fa¬ 
mille, qui a pour type la Sangsue médici¬ 
nale si généralement connue , renferme en 
même temps plusieurs autres genres plus 
ou moins analogues qui présentent les ca¬ 
ractères suivants : le corps cylindrique ou 
déprimé très contractile , et sans pieds ni 
branchies à l’extérieur, est terminé en ar¬ 
rière par un disque musculaire aplati, faisant 
fonction de ventouse pour se fixer aux corps 
solides. La bouche est ordinairement aussi 
entourée d’une lèvre formant une cavité di¬ 
latable en forme de ventouse: au moyen de 
cette ventouse la Sangsue se fixe après s’être 
allongée , autantfque possible, avant que de 
détacher sa ventouse postérieure pour la 
rapprocher de l’antérieure , et pour recom¬ 
mencer ainsi ce mouvement de locomotion. 
Plusieurs Sangsues peuvent, en outre, na¬ 
ger rapidement dans les eaux par un mou¬ 
vement ondulatoire de leur corps. Leur peau 
molle et contractile est supportée par une 
couche musculaire proportionnellement très 
épaisse, et revêtue par un épiderme mince, 
diaphane, enduit de mucosité, et dont elles 
se dépouillent périodiquement. Leur peau , 
d’ailleurs, est pénétrée d’un pigment coloré, 
soit généralement, soit régulièrement ré¬ 
parti. Beaucoup de Sangsues présentent, 
d’ailleurs, en avant sur la partie antérieure , 
deux, quatre, six, huit ou dix points noirs 
oculiformes disposés symétriquement , et 
qui paraissent être des yeux imparfaits ca¬ 
pables seulement de percevoir la lumière 
ou les couleurs. La surface du corps 
présente des anneaux ou segments plus ou 
moins nombreux (de 18 à 140), qui, chez 
quelques unes seulement, sont en rapport 
avec le nombre des organes internes; mais 
qui , chez d’autres , sont beaucoup plus 
étroits, et paraissent résulter de la subdivi¬ 
sion des segments primitifs. La plupart des 
Sangsues sont lisses; mais quelques Sangsues 
marines, composant les genres Pontobdella 
et Branchellio , sont, les unes, hérissées de 
tubercules , et les autres munies de lames 
saillantes latérales formées par le bord pro¬ 
longé des segments, et qu’on a pris mal à 
propos pour des branchies. 
Toutes elles sont carnassières, ou bien 
elles sucent le sang de divers animaux; 
mais leur bouche et leur appareil digestif 
présentent des différences très notables et 
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