SAU 
Sau 
toujours la nervure costale, surtout la mé¬ 
diane , et quelquefois la sous-médiane ou 
l’inférieure, dilatées et un peu vésiculeuses 
à leur base; cellule discoïdale des ailes in¬ 
férieures fermée; gouttière anale peu pro¬ 
noncée, et laissant l’extrémité de l’abdomen 
à découvert lorsque les ailes sont relevées 
dans l’état de repos ; vol sautillant et peu 
soutenu. Chenilles atténuées particulière¬ 
ment, et dont le dernier anneau se termine 
en queue biOde ; étant tantôt lisses, tantôt 
rugueuses , tantôt pubescentes , et vivant 
exclusivement de graminées. Chrysalides 
tantôt oblongues ou un peu anguleuses, 
avec la tête en croissant ou bifide, et deux 
rangées de petits tubercules sur le dos, tan¬ 
tôt courtes et arrondies, avec la tête obtuse 
et le dos uni ; toutes sans taches métalliques. 
Les Satyrides fréquentent les lieux secs 
et arides; ils volent assez vite et par sacca¬ 
des , ne s’élèvent jamais à la hauteur des 
arbres, et se tiennent ordinairement sur les 
buissons et dans les prairies. On en connaît 
près de trois cents espèces qui sont répan¬ 
dues dans presque toutes les contrées du 
globe. 
On a formé un assez grand nombre de 
genres dans la tribu des Satyrides, et ceux 
qui sont adoptés par tous les entomologistes 
sont les suivants : Arge Esper, Erebia Bois- 
duval, Chionobas Boisduval ( Àrclicoles Du- 
ponchel ), et Satyrus Latreille. ( Voy. ces 
divers mots. ) (E. D.) 
*SATYmDIU]VI. bot. ph. — Genre de la 
famille des Orchidées, tribu des Ophrydées, 
établi par Lindley ( Orchid . 345). Herbes du 
Cap. Voy. orchidées. 
SATYfUUM. bot. ph. — Genre de la fa¬ 
mille des Orchidées, tribu des Ophrydées, 
établi par Swartz (in Act. acad. Holm., 1800, 
214). Herbes originaires de l’Afrique aus¬ 
trale. Voy. ORCHIDÉES. 
SATY1UJS ( «roo-vpoç, satyre), mam. — 
L’Orang-Outang (voy. ce mot) a reçu de 
Linné la dénomination spécifique de Saty¬ 
rus ; mais, suivant M. Agassiz (Nomenclator 
zoologicus ), ce nom lui avait été appliqué 
beaucoup plus anciennement par Tulpius 
(Observationes medicœ, 1672). (E. D.) 
SYUCIÆT. poiss. — Nom vulgaire, sur 
les côtes de Provence, des espèces du genre 
Alhérine. Voy. ce mot. 
SAUGE. Salvia (de salvare , sauver), bot. 
T. XI. 
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ph. — Grand genre de la famille des La¬ 
biées, de la Diandrie monogynie dans le 
système de Linné. Le nombre des espèces 
dont il se compose s’élève à environ 300; 
car M. Bentham en décrivait 266 dans sa 
monographie datée déjà de plusieurs années, 
et depuis cette époque , il en a été décrit 
un assez grand nombre de nouvelles. Or, 
parmi ces espèces il en est plusieurs qui ont 
un intérêt réel, soit pour leurs propriétés 
médicinales, soit pour le rôle brillant qu’el¬ 
les jouent dans nos jardins. Les Sauges sont 
des herbes ou des sous-arbrisseaux , rare¬ 
ment des arbustes, disséminés sur toute la 
surface du globe , mais plus particulière¬ 
ment dans l’Amérique intertropicale; elles 
diffèrent beaucoup de portet d’inflorescence, 
mais elles forment un groupe générique des 
plus naturels, grâce à l’uniformité de leurs 
principaux caractères. Leur calice est ovale, 
tubuleux ou campanulé, bilabié, à lèvre 
supérieure entière ou tridentée, à lèvre in¬ 
férieure bifide ; leur corolle bilabiée a la 
lèvre supérieure entière ou légèrement échan- 
crée, et l’inférieure trilobée, le lobe mé¬ 
dian de celle-ci étant d’ordinaire plus large 
que les autres et échancré; leurs étamines 
sont au nombre de deux seulement, les 
deux supérieures restant rudimentaires, et 
elles sont formées chacune de deux loges, 
l’une fertile, l’autre stérile et plus ou moins 
déformée, portées aux extrémités d’un très 
long connectif allongé en filament, implanté 
par un point plus ou moins médian à l’ex¬ 
trémité du filet proprement dit; le disque 
sur lequel repose l’ovaire se développe anté¬ 
rieurement en une sorte de glande presque 
aussi haute que celui-ci; le style se divise 
au sommet en deux branches égales ou iné¬ 
gales. M. Bentham a subdivisé les Salvia 
en plusieurs sous-genres que nous ne pou¬ 
vons nous dispenser d’indiquer ; seulement, 
en les rapportant, nous nous bornerons, 
faute d’espace, à indiquer les caractères 
de ceux auxquels appartiennent des espèces 
sur lesquelles nous devrons nous arrêter. 
a. Eusphace Benth. ( de afcix oç, sauge). 
Calice campanulé, à lèvre supérieure tri- 
dentée, l’inférieure bifide, toutes les dents 
aiguës; corolle à tube large, garni intérieu¬ 
rement d’un anneau de poils, à lèvre supé¬ 
rieure dressée , l’inférieure ayant ses lobes 
latéraux étalés-réfléchis, et le médian large 
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