plus curieux et îes plus importants de la bo- 
tanique philosophique, et elle a jeté beau¬ 
coup de jour, dans ces derniers temps, sur 
divers points obscurs de l’organisation vé¬ 
gétale. Mais l’espace ne nous permet pas 
d’entrer ici dans les détails de cette étude, 
et nous nous bornerons sur ce sujet au peu 
de mots qui précèdent, renvoyant aux ou¬ 
vrages où cette importante question est 
traitée avec les développements qu’elle mé¬ 
rite, surtout à la Théorie élémentaire de la 
botanique de De Candolle, et à la Morpho¬ 
logie de M. Aug. Saint-Hilaire. (D. G.) 
SOUFFLET, poiss. —Nom vulgaire d’une 
espèce de Chelmon. (G. B.) 
SOUFFLEUR A BEC DORÉ. mam. — 
— Nom sous lequel on désigne quelquefois 
I’Hyperoodon. Voy. ce mot. (E. D.) 
SOUFFLEURS, mam. —Les marins dési¬ 
gnent en général sous ce nom les petits 
Cétacés appartenant au genre Dauphin, et 
qui font sortir des jets d’eau de leurs évents 
quand ils nagent à la surface de la mer. 
Dans ces derniers temps , les naturalistes 
ont pris la même dénomination pour indi¬ 
quer une famille particulière de Cétacés. 
(E. D.) 
SOUFRÉ, ins. — Une espèce particulière 
de Lépidoptères du genre Coliade (voy. ce 
mot) porte le nom vulgaire de Soufré , et 
quelquefois également celui de Soufre. 
(E. D.) 
SOUFRE, min. —Corps simple, combusti¬ 
ble, non métallique, d’un jaune citrin, très 
fragile, solide, fusible à 111"; ayant, lors¬ 
qu’il a été fondu, une densité de 1,99; fai¬ 
sant entendre, lorsqu’on le serre dans la 
main, un petit craquement dû à la rupture 
de ses parties intérieures; acquérant, par le 
frottement, l’électricité résineuse. Le Soufre 
brûle sans laisser de résidu et en répandant 
des vapeurs âcres et suffocantes, accompa¬ 
gnées d’une flamme bleue, qui devient blan¬ 
che et vive si la combustion est rapide. Le 
Soufre est susceptible de dimorphisme, et 
on l’obtientartificiellementsous deux formes 
qui appartiennent à des systèmes différents: 
le système orthorhombique ou prismatique, 
droit, à base rhombe, et le système klino- 
rhombique. Par la simple fusion dans un 
creuset, il donne des cristaux aciculaires que 
Mitscherlich a reconnus le premier pour être 
des prismes obliques à base rhombe, inclinée 
de 85° 54^ sur îes pans qui font entre eux 
l’angle de 90° 32'. Dissous dans le carbure 
de Soufre, il cristallise par évaporation en 
octaèdres droits, à base rhombe, dont la 
forme est la même que celle des cristaux de 
Soufre naturel. Le Soufre est assez abondam¬ 
ment répandu dans la nature , où il existe 
tantôt pur ou simplement mélangé, tantôt 
à l’état de combinaison avec l’Oxygène et 
différents métaux, et formant ainsi des Sul¬ 
fates et des Sulfures métalliques. Lorsqu’il 
est libre de toute combinaison, il constitue 
une espèce minérale, bien déterminée, sous 
le nom de Soufre natif. 
Le Soufre natif , dans l’état de pureté, 
est transparent, d’un jaune pur ou tirant 
sur le verdâtre et d’un éclat vitreux dans la 
cassure. Il se présente fréquemment en 
masses cristallines et en cristaux complets 
et réguliers. Jusqu’à présent, le Soufre na¬ 
tif n’a offert que des formes appartenant à 
un seul système cristallin. Elles dérivent 
d’un octaèdre droit, rhomboïdal, dont les 
angles sont de 106° 38' et 84° 58 f vers un 
même sommet, et 143° 17' à la base. Un 
clivage, parallèle aux faces de cet octaèdre, 
est sensible dans quelques cristaux. Toutes 
les formes portent l’empreinte de cet octaè¬ 
dre dont elles dérivent par de légères modi¬ 
fications sur les angles et sur les arêtes. La 
dureté du Soufre est inférieure à celle du 
Calcaire; il a deux axes de double réfrac¬ 
tion ; son pouvoir réfringentestconsidérable; 
il double les images des objets, même à tra¬ 
vers des faces parallèles. Ses variétés de 
couleur sont: le jaune pur, le jaune miellé, 
le jaune verdâtre, le blanchâtre, le gris et 
le brun. Ces dernières couleurs, qui sont 
jointes à l’opacité, paraissent dues à un mé¬ 
lange du Soufre avec des matières argileuses 
ou bitumineuses. Quant aux teintes rouges, 
ou rouge-orangé, que l’on observe dans quel¬ 
ques cristaux de Sicile ou des îles Lipari, 
elles paraissent dues à la présence d’une 
certaine quantité deRéalgar ou deSélénium. 
Les principales variétés de structure du 
Soufre sont leSoufrefibreux, leconcrétionné, 
le terreux et le compacte, ce dernier souvent 
sous forme nodulaire. 
Le Soufre affecte deux gisements princi-. 
paux : 1° dans les terrains volcaniques; 
2° dans les terrains de sédiments de tous les 
âges et surtout dans les parties de ces ter-. 
