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du lait qu’en excitant de la douleur, et en 
petite quantité, attendu que ce Bouc est 
souvent occupé à sucer ses tétines. 
On est cependant parvenu à en rassem¬ 
bler 2 onces pour les analyser. 
Voici le dernier résultat de cette analyse. 
Sur 100 parties, ce lait contenait : 
Eau.. 85,09 
Caséine avec des sels .... 9,66 
Sucre de lait (avec des sels) . . 2,60 
Beurre.. 2,65 
Cette analyse montre que le lait de Bouc 
se rapproche plus du lait de Chèvre que du 
lait de Vache, dont il diffère par une plus 
grande proportion decaséioe, et une moindre 
proportion de beurre et de sucre de lait (1). 
On a souvent objecté au système des cau¬ 
ses finales, l’existence des mamelons deve¬ 
nus inutiles chez les mâles des Mammifères. 
C’est qu’on oubliait que chaque cause finale 
particulière, concernant l’emploi physiolo¬ 
gique de tel ou tel organe, est subordonnée 
à une cause finale plus générale; pelle d’un 
plan commun de composition , d’après le¬ 
quel l’un et l’autre sexe de certains groupes 
d’animaux ont été organisés. Ce plan com¬ 
mun de composition harmonique, est sus¬ 
ceptible d’être modifié à l’infini, mais non 
changé , par le développement de certains 
organes ou de certains appareils ; ou par 
l’état rudimentaire où ils sont réduits, sui¬ 
vant les nécessités de la vie de chaque 
ctre. 
Après cette courte digression, je reviens à 
mon sujet, l’organisation intime des glandes 
mammaires. 
11 y a, au premier coup d’œil, une très 
grande différence entre les grands cæcums 
sinueux, en forme de massue, qui composent 
la glande mammaire des Mammifères les 
plus inférieurs (les Monotrèmes ), et les nom¬ 
breuses vésicules extrêmement petites qui 
entrent dans la composition de la partie de 
ïa glande des autres Mammifères, qui est 
chargée plus particulièrement de Sa sécrétion 
du Sait. Mais ces tubes aveugles oe sont que 
de grands follicules, qui montrent, par l’or¬ 
ganisation plus simple et plus manifeste de 
ia glande, une dégradation organique. Ici, 
la partie chargée de la sécrétion se continue 
(i) Archives de chimie et de microscopie physiologique et 
pathologique , par le docteur Joh. Florian Hesler, année 
1844 , a e cahier, p. 201 et 205 . 
insensiblement avec la partie chargée de por¬ 
ter au dehors le produit de cette sécrétion. 
Dans une organisation plus élevée, ces 
deux parties sont bien limitées. La première 
se compose de très petites vésicules ; la se¬ 
conde, de leurs conduits excréteurs. Ces 
vésicules sont agglomérées à un conduit 
excréteur principal, auquel aboutissent cha¬ 
cun de leurs petits canaux excréteurs. Cette 
agglomération forme un lobule. Plusieurs 
lobules, réunis par leur canal excréteur à 
une branche plus considérable, forment un 
lobe. Plusieurs lobes enfin composent la 
glande mammaire, dont la forme générale 
varie d’un Mammifère à l’autre , mais dont 
la composition intime est telle que nous ve¬ 
nons de l’indiquer. 
B, Des glandes préputiales. 
La peau qui revêt le gland de la verge 
de l’Homme et de la plupart des Mammi¬ 
fères, ou celui du clitoris chez la Femme, et 
chez les femelles de ces derniers, a des cryptes 
ou de très petites poches glanduleuses, qui 
sécrètent une pommade épaisse, dont un 
des usages doit être d’empêcher les inflam¬ 
mations qui résulteraient des frottements 
du prépuce sur le gland ; mais dont les 
qualités odorantes et l’abondance, dans 
certaines espèces , paraissent être en rap¬ 
port avec l’âge de propagation, l’époque du 
rut et le rapprochement des sexes. 
Le développement et l’importance qu’ac¬ 
quièrent ces glandes chez les mâles des 
espèces de Mammifères, chez lesquels ces 
rapports existent, sont un nouvel exemple de 
cette uniformité de plan dans l’organisation 
d’une même classe, dont nous avons parlé 
en décrivant les glandes mammaires; il 
montre les nombreuses différences qui peu¬ 
vent exister, en conservant le même plan de 
composition organique général, dans le dé¬ 
veloppement proportionnel de toutes les 
parties, et dans les détails de leur structure. 
Dans les Rats , les Hamsters, les Campa¬ 
gnols , les glandes prépuciaies prennent un 
développement considérable, se séparent de 
la peau du prépuce, forment une aggloméra¬ 
tion distincte de poches glanduleuses, qui 
communiquent les unes dans les autres et 
finissent par aboutir à un canal excréteur 
commun. 
C’est dans ia même catégorie qu’il faut 
