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sions ne diffèrent l’une de l’autre que par 
les proportions relatives du troisième article 
des antennes. (Bl.) 
SEICHE, moll. —Voy. sepia. 
*SËIDLÏA. bot. ph. —Genre de la famille 
des Diptérocarpées proposé par M. Koste- 
Jetsky, et rapporté, comme synonyme , au 
genre Valeria Lin., sous--genre Isauxis 
Arnott. (D- G.) 
SEIGLE. Secale. bot. ph. — Genre de la 
famille des Graminées, tribu des Hordéa- 
cées, de la Triandrie-digynie dans le sys¬ 
tème de Linné. Les espèces qui le forment 
sont peu nombreuses, puisque M. Kunth , 
dans son Énum ., vol. I, p. 449, n’en signale 
que cinq; mais l’importance majeure de l’une 
d’elles suffit pour donner un haut intérêt à 
ce groupe générique. Les Seigles sont des 
Gramensà feuilles planes, indigènes du sud- 
est de l’Europe et des parties adjacentes de 
l’Asie; ils ont des épis simples, dans les¬ 
quels les épillets sont portés sur un rachis 
ordinairement articulé; ces épillets sont so¬ 
litaires, et ils renferment des fleurs nor¬ 
males, avec le rudiment d’une troisième; 
leurs deux glumes sont presque égales, ca¬ 
rénées, nautiques ou aristées. Chaque fleur, 
en particulier, présente une glumelle à deux 
paillettes, dont l’inférieure est carénée, 
aristée, inéquilatérale, son côté extérieur 
étant plus large et plus épais, dont la supé¬ 
rieure est plus courte, bicarénée; la giu- 
mellule est formée de deux petites écailles 
ciliées. Pendant la floraison, ces fleurs s’ou¬ 
vrent assez pour laisser voir presque en en¬ 
tier leurs étamines qui sont pendantes. Le 
caryopse qui leur succède est libre, obovale- 
oblong, aigu à sa base, émoussé au sommet 
qui est pileux. Les Seigles se distinguentai- 
sément parmi nos céréales les plus communes, 
par leurs épillets biflores et solitaires sur cha- 
quedentdu rachis, tandis qu’ils sontgroupés 
par trois et uniflores dans les Orges, et soli¬ 
taires, mais tri-multiflores dans les Fro¬ 
ments. 
La seule espèce intéressante de ce genre 
est le Seigle cultivé, Secale cereale, Lin. 
Cette précieuse céréale se trouve encore 
aujourd’hui à l'état spontané dans la Cri¬ 
mée, ainsi que dans les contrées qui s’é¬ 
tendent autour du Caucase et de la mer 
Caspienne; elle y croît principalement dans 
les endroits sablonneux, ce qui explique la 
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facilité avec laquelle elle réussit dans les 
sables et dans des sols secs et presque ari¬ 
des, entièrement impropres à la culture du 
Froment. Son chaume, mince, ferme et 
flexible à la fois, s’élève d’un mètre à un 
mètre et demi, quelquefois davantage; il 
porte des feuilles aiguës et étroites, sur¬ 
tout comparativement à celles de l’Orge, 
qui sont environ deux fois plus larges, et il 
se termine par un épi assez resserré, long 
de 10 à 15 centimètres; les glumes ont 
leur carène relevée de petites dents qui la 
rendent rude au toucher ; les paillettes 
dépassent les glumes ; l’inférieure a la 
carène ciliée de poils raides, le sommet 
aigu et prolongé en une arête droite et 
scabre. 
Les agronomes distinguent plusieurs va¬ 
riétés de Seigle; mais les distinctions qu’ils 
établissent à cet égard ne reposent, en gé¬ 
néral, que sur des particularités de végéta¬ 
tion déterminées surtout par l’époque des 
semis. Ainsi, ils nomment Seigle d’au¬ 
tomne, Seigle d’hiver, celui qui a été semé 
en automne, et dont on récolte le grain 
l’année suivante; Seigle de mars, Seigle de 
printemps, celui qui est semé en mars pour 
être récolté la même année, et qui se dis¬ 
tingue d’ordinaire par un chaume plus 
court et plus grêle; enfin, ils appellent 
Seigle de la Saint-Jean, Seigle mullicaule , 
Seigle du Nord, celui qu’on sème au mois 
de juin, vers la Saint Jean , qu’on coupe en 
fourrage vert pendant l’automne, ou qu’on 
fait brouter par le bétail jusqu’au prin¬ 
temps suivant, pour le laisser ensuite mon¬ 
ter et donner son grain après une année en¬ 
tière de végétation. Le Seigle mullicaule, 
qu’on a tant vanté dans ces dernières an¬ 
nées, et qui se distingue par la multiplicité 
de ses chaumes, doit ce caractère à ce que 
la dent du bétail ou la faux l’ont déterminé 
à produire des jets latéraux qui sont deve¬ 
nus autant de chaumes. Au point de vue 
botanique, les variétés du Seigle sont peu 
nombreuses. M. Seringe, dans son Histoire 
des Céréales européennes , ne signale que les 
trois suivantes : 1° Seigle à épi simple, ou 
Seigle ordinaire ; 2" Seigle de Vierland, à épi 
très ramassé, compacte, à grain renflé, 
jaunâtre, à feuilles d’un vert tendre: d’a¬ 
près M. Vilmorin , ce serait plutôt une très 
belle qualité du Seigle ordinaire qu’une va 
