ALFALFA (emparvada) 
Período de vegetación; 
Procedencia: estancia «tatay». 
Remitente: ing. agr. r. pearson. 
COMPOSICIÓN QUÍMICA 
Valores reducidos sobre 
materia vegetal libre de 
agua: 
Agua. 
8,80 % 
Ceniza. 
10,10 % 
11,00 Yo 
Celulosa. 
24,00 % 
24,16 Yo 
Proteína bruta. 
18,37 % 
20,02 Yo 
Proteína pura. 
14,88 °/ 0 
16,21 Yo 
Pro teína digestible. 
9,20 % 
10,02 Yo 
Proteína no digestible. 
5,68 Yo 
6,19 Yo 
Amidos.... 
3,49 Yo 
OO 
00 
o 
o 
Grasa bruta. 
2,02 Yo 
2,20 Yo 
Materias extractivas no azoadas. 
36,78 Yo 
40,09 Yo 
Pentosanas. 
11,40 Yo 
12,42 Yo 
RELACIÓN: Proteína pura : Proteína digestible : : 100 : 61,81. 
