AVENA 
( Avena sativa ) 
Estado de vegetación: 2° corte. 
Procedencia: campo experimental, facultad de agronomía. 
Remitente: ing. agr. i. grünberg. 
COMPOSICIÓN QUÍMICA 
Valores reducidos sobre 
substancia vegetal libre 
de agua: 
Agua.. 
18,20 °/o 
Ceniza. 
17,90 °/ 0 
21,97 Yo 
Celulosa. 
25,00 % 
30,55 Yo 
Proteína bruta... 
14,60 °/o 
17,84 Yo 
Proteína pura. 
8,65 °/o 
10,57 Yo 
Proteína digestible. 
5,19 % 
6,35 Yo 
Proteína no digestible.• • • 
3,46 Yo 
4,22 Yo 
Amidos.. 
5,95 Yo 
7,27 Yo 
Grasa bruta. 
5,15 Yo 
6,29 Yo 
Materias extractivas no azoadas. 
19,15 Yo 
23,40 Yo 
Pentosanas. 
15,95 Yo 
19,49 Yo 
RELACIÓN: Proteína pura : Proteína digestible : : 100 : 60,00. 
