CEBADA 
( Hordeum vulgare ) 
PERÍODO de VEGETACIÓN : l j /j meses después de la siembra. 
PROCEDENCIA: Campo experimental. Facultad de Agronomía 
Remitente: ing. agr. i. grünberg. 
COMPOSICIÓN QUÍMICA 
Valores reducidos sobre 
substancia vegetal libre 
de agua: 
Agua. ... 
23,10 °/o 
Ceniza. 
12,45 °/ 0 
16,20 % 
Celulosa. 
16,60 °/o 
21,50 °/o 
Proteína bruta. 
24,93 % 
32,40 % 
Proteína pura. 
9,19 % 
11,94 % 
Proteína digestible. 
6,27 °/o 
8,15 °/o 
Pro teína no digestible. 
2,92 % 
3,79 Vo 
Amidos. . 
15,74 % 
20,46 °/ 0 
Grasa bruta. .. 
5,75 °/ 0 
7,47 % 
Materias extractivas no azoadas. 
17,17 % 
22,32 % 
Pentosanas... 
9,05 °/o 
11,76 % 
RELACIÓN: Proteína pura : Proteína digestible : : 100 : 68,25. 
