CENTENO 
( SECALE CEREALE ) 
Período de vegetación: i y 2 - meses después de la siembra. 
Procedencia: campo experimental. 
Remitente: ing. agr. i. grünberg. 
COMPOSICIÓN QUÍMICA 
Agua. 
Ceniza. 
Celulosa. 
Proteína bruta. 
Proteína pura. 
Proteína digestible. 
Proteína no digestible. 
Amidos. 
Grasa bruta. 
Materias extractivas no azoadas. ... 
Pentosanas. 
Valores reducidos sobre 
substancia vegetal libre 
de agua: 
21,70 °/o 
12,36 °/o 
15,80 7o 
17,20 % 
22,01 7o 
24,05 7o 
30,62 7o 
9,33 7» 
11,94 7o 
6,71 7o 
8,59 7o 
2,62 7o 
3,35 7o 
14,72 7o 
18,68 7o 
6,26 7o 
8,00 7o 
18,44 7o 
23,60 7o 
10,95 °/o 
14,01 7o 
RELACIÓN: Proteína pura : Proteína digestible : : 100 : 71,90. 
