VICIA 
Nombre vulgar: «arvejilla>. 
Período de vegetación : fin de marzo. 
Procedencia : isla victoria, nahuel huapí. 
Remitente : dr. a. nordenholz. estancia « la germania » santa fe. 
COMPOSICIÓN QUÍMICA 
' . 
Valores reducidos sobre 
substancia vegetal libre 
de agua: 
Agua... • 
18,50 °/o 
Ceniza.. 
9,20 °/o 
11,28 °/o 
Celulosa. 
24,60 °/o 
30,13 °/o 
Proteína bruta. 
16,62 % 
20,39 o/» 
Proteína pura. 
13,94 «/o 
17,10 o/. 
Pro teína digestible. 
7,27 °/o 
8,92 «/o 
Proteína no digestible. 
6,67 «/o 
8,18 «/o 
Amidos.. • • 
2,68 % 
3,29 % 
Grasa bruta... 
3,60 “/o 
4,41 o/o 
Materias extractivas no azoadas. 
27,48 °/o 
33,71 °/o 
Pentosanas. 
10,19 °/o 
12,52 °/o 
RELACIÓN : Proteína pura : Proteína digestible : : 100 : 52,16. 
