INTERPRETACION DEL ANALISIS 
(Vicia ). 
Llamamos mucho la atención sobre la leguminosa conocida muy bien con el nombre 
vulgar «Arvejilla» en todos los alrededores del lago Nahuel-Huapí. 
Una simple vista de la representación gráfica de la composición química de la forrajera 
demuestra lo siguiente: • 
Contenido sumamente alto de la materia azoada total e igualmente alto de proteína 
pura. Predominancia de la proteína digestible, en consecuencia: coeficiente de digestión 
favorable (0,52). Por el hecho de este alto contenido en albúminas y la composición de más 
normal de los otros constituyentes resulta, que las relaciones nutritivas calculadas sean sobre 
proteína bruta, pura o digestible, siempre suministran valores en todo sentido favorables. 
La forrajera en cuestión demuestra en completo los caracteres de otras leguminosas aquí 
descriptas, alfalfa, trébol, etc. 
