INTERPRETACIÓN DEL ANÁLISIS 
( Yaragua ). 
En manera extraordinariamente pronunciada, demuestra el análisis y diagrama la varia¬ 
ción del contenido de la materia azoada. 
Salta a la vista el contenido sumamente elevado de la materia azoada total, que importa 
16,13 %. De esta cantidad 11,38 % corresponden a los amidos y solo 4,75 a la proteína pura, 
de la cual última ni la mitad está presente (2,05 %) en forma digestible. 
Una composición tal explica bien que la relación nutritiva calculada sobre «proteína bruta» 
es muy favorable, mientras el cálculo sobre «proteína pura» y «digestible» da valores muy 
inferiores. 
Como ya hemos expuesto en el caso del Sorgo, se puede prever que en un periodo avan¬ 
zado de la vegetación el contenido de proteidos aumenta a expensas de los amidos, como 
hemos podido demostrar en el caso de las alfalfas (vease alfalfas). 
Bajo estas condiciones es natural que el valor nutritivo de la gramínea se mejora nota¬ 
blemente. 
Es necesario someter la forrajera a una investigación periódica para verificar las altera¬ 
ciones supuestas. 
(Véase Sorgo del Sudán, Pennisetum purpureum, Phalaris stenoptera). 
